Herkullisimpia ja terveellisimpiä ovat paistetut vihannekset. Myös herkullisia marinoituja vihanneksia. Yhdistämällä kaksi keittotapaa yhteen astiaan saat herkullisen välipalan. Vaiheittainen resepti, jossa on kuva uunissa paistetusta paprikasta ja paprikasta.
Kesällä muista hemmotella kausiluonteisia vihanneksia missä tahansa muodossa. Valtavasta valikoimasta suosituimpia ovat munakoisot ja makeat paprikat. Nämä vihannekset ovat lihaisia, suolaisia ja herkullisia missä tahansa muodossa. Lisäksi nämä ovat välttämättömiä vihanneksia ihmisille, jotka seuraavat muotoaan ja haluavat laihtua. Lisäksi uunissa, ilman öljyä, omassa mehussaan paistetut paprikat ja munakoisot säilyttävät vitamiinit ja mikroelementit mahdollisimman paljon.
Paprikoita sisältävät munakoisot voidaan hauduttaa, paistaa, marinoida ja paistaa. Herkullisimmat vihannekset paistetaan kuitenkin uunissa. Ja jos paistamisen jälkeen ne myös marinoidaan, saat uskomattoman maukkaan välipalan. Tämän artikkelin lukemisen jälkeen käytät tätä reseptiä mielellään jokapäiväisessä elämässä. Ja haluttaessa tällainen ruokalaji voidaan valmistaa ympäri vuoden. Tätä varten sinun tarvitsee vain jäädyttää paistetut vihannekset talveksi tulevaa käyttöä varten. Sitten välipalojen valmistaminen ei ole vaivaa. Sulaneet vihannekset ja suolakurkkua. Tällaisesta alkuruoasta voi tulla sekä itsenäinen ruokalaji että täydentää täydellisesti lihapihviä tai keitettyjä nuoria perunoita.
- Kaloripitoisuus 100 g - 85 kcal.
- Annokset - 2
- Kypsennysaika - 40 minuuttia plus aika vihannesten peittaamiseen
Ainekset:
- Munakoiso - 1 kpl.
- Kuuma pippuri - 0,5 palkoa
- Jauhettu mustapippuri - hyppysellinen
- Makea paprika - 2 kpl.
- Vihreät, yrtit ja mausteet - maun mukaan
- Kasviöljy - 4 rkl
- Soijakastike - 2 rkl
- Suola - 0,5 tl tai maistaa
- Valkosipuli - 2 neilikkaa
- Sokeri - 0,5 tl
Vaiheittainen marinoitujen munakoisojen valmistus uunissa paistetulla paprikalla, resepti valokuvalla:
1. Pese munakoisot ja leikkaa ne 3 cm pitkiksi ja 1 cm leveiksi paloiksi. Sinun ei tarvitse kuoria niitä, muuten ne menettävät muotonsa paistamisen aikana.
Munakoisolla on yksi epämiellyttävä ominaisuus - vihannes sisältää solaniinia. Se on haitallinen aine, joka antaa hedelmille katkeruutta, joka voi säilyä lämpökäsittelyn jälkeen. Tällaista katkeruutta esiintyy kuitenkin pääasiassa vanhoissa kypsissä hedelmissä, eikä sellaista katkeruutta ole nuorella vihanneksella. Jos hedelmät ovat vanhoja, esikäsittely auttaa pelastamaan tilanteen. Suola viipaloidut munakoisot, sekoita ja huuhtele 20 minuutin kuluttua juoksevalla vedellä ja kuivaa talouspaperilla. Löydät yksityiskohtaisen reseptin, jossa on vaiheittaiset valokuvat siitä, miten katkeruutta voidaan poistaa munakoisosta sivuston sivuilta hakupalkin avulla.
2. Kuori paprikat sisäisistä siemenistä ja väliseinistä. Huuhtele juoksevan veden alla ja kuivaa talouspaperilla. Leikkaa vihannekset pitkiksi viipaleiksi.
3. Voitele leivinpaperi ohut kerros kasviöljyä ja aseta vihannekset. Lähetä ne paistamaan uunissa, joka on lämmitetty 180 asteeseen 20 minuuttia.
4. Poista jäähdytetyt vihannekset leivinpaperilta ja laita ne astiaan, jossa marinoit ne. Lisää jauhettu valkosipuli ja hienonnettu kuuma paprika.
5. Mausta vihannekset soijakastikkeella kasviöljyllä, sekoita ja lähetä jääkaappiin marinoitumaan 1-2 tunniksi. Halutessasi voit lisätä etikkaa marinoituihin munakoisoihin uunissa paistetun paprikan kanssa.
Katso myös videoresepti siitä, miten valmistaa marinoitua munakoisoa pippurilla.
