Haluatko hemmotella perhettäsi herkullisella ruoalla ja samalla vaivata ruoanlaittoa? Valmista hiilihydraattiset kattilat lammasta, munakoisoa, tomaattia ja paprikaa. Vaiheittainen resepti valokuvan kanssa. Videon resepti.
Lammas on harvinainen vieras maanmiestemme pöydissä. Vaikka turhaan! Siitä valmistetaan suhteellisen yksinkertaisia ruokia, mutta ne osoittautuvat aina runsaiksi, mehukkaiksi ja aromaattisiksi. Erityisesti karitsan maku erottuu hyvin vihanneksista. Siksi karitsanpaistosta vihanneksilla voi tulla minkä tahansa pöydän koriste. Suosittelen tekemään hiilihydraattisia kattiloita, joissa on lammasta, munakoisoa, tomaattia ja paprikaa. Runsas ja maukas! Mutta jos lammas ei ole sinun makuusi, vaihda se johonkin muuhun lihaan. Tuloksena on yhtä herkullinen ruokalaji. Ota esimerkiksi naudanliha tai sianliha ja ruokavaliota varten kana tai kalkkuna.
Hiilihydraatiton ateria ei sisällä hiilihydraattipitoisten elintarvikkeiden käyttöä. Siksi tästä reseptistä puuttuvat ainesosat, kuten perunat, pavut jne. Vaikka tämä on kasvikuitua. Mutta jos haluat tehdä ruoasta tyydyttävämmän, voit lisätä kattilaan perunoita. Lisäksi voit laajentaa käytettyjen vihannesten valikoimaa ja lisätä niitä, joista pidät eniten. Esimerkiksi kesäkurpitsa, kukkakaali, kesäkurpitsa, porkkana, sipuli jne.
Katso myös, kuinka tehdä kattilapaisti.
- Kaloripitoisuus per 100 g - 199 kcal.
- Annoksia per pakkaus - 3 kattilaa
- Kypsennysaika - 1 tunti 15 minuuttia
Ainekset:
- Lammas - 300 g
- Jauhettu mustapippuri - hyppysellinen
- Makea paprika - 1 kpl.
- Munakoiso - 1 kpl.
- Tomaatit - 2 kpl.
- Vihreät - muutama oksa
- Suola - 1 tl tai maistaa
Vaiheittainen hiilihydraattien ruukkujen valmistus lammasta, munakoisoa, tomaattia ja paprikaa, resepti valokuvalla:
1. Pese lammas ja kuivaa se talouspaperilla. Leikkaa ylimääräinen rasva pois, leikkaa viipaleiksi ja aseta kattilaan.
Jotta ruokalaji olisi maukasta, älä käytä vanhaa lammasta. Se on sileä, kova ja sillä on voimakas erityinen haju, josta kaikki eivät pidä. Valitse nuori lammas. Sen liha on vaaleanpunaista, rasva on valkoista eikä siinä ole pistävää hajua.
2. Pese munakoisot, leikkaa varsi, leikkaa paloiksi ja aseta ruukkuihin. Jos käytät kypsää vihannesta, se sisältää katkeruutta, joka on poistettava. Tämä voidaan tehdä kuivana ja märänä. Voit lukea yksityiskohtaisesti ohjeet katkeruuden poistamiseksi vaiheittaisista resepteistä ja sivustolla julkaistuista valokuvista. Käytä tätä hakusanalla. Jotta katkeruutta ei poistettaisi vihanneksista, käytä maidon munakoisoa. Ne eivät sisällä katkeruutta.
3. Pese paprikat, kuivaa paperipyyhkeellä, poista varsi siemenlaatikon ja väliseinien sisällä. Leikkaa se kuutioiksi ja laita kattilaan.
4. Pese tomaatit, leikkaa viipaleiksi tai renkaiksi ja lisää kattiloihin. Mausta ruoka suolalla ja mustapippurilla. Kaada juomavettä, sulje kansi ja lähetä uuniin. Kytke 180 astetta ja kypsennä 45-50 minuuttia. Jos kattilat ovat keraamisia, aseta ne kylmään uuniin ja lämmitä ne uunin kanssa. Koska keramiikka ei pidä äkillisistä lämpötilan muutoksista, jotka voivat halkeilla. Tarjoile valmis hiilihydraatiton ruokalaji lampaan, munakoison, tomaattien ja paprikan kanssa suoraan kattiloissa, joissa se on kypsennetty.
Katso myös videoresepti karitsan valmistamisesta vihanneksilla ruukuissa.
