Ruokavalio, jossa on lammasta, munakoisoa, perunaa ja tomaattia, on kuuma ruokalaji, joka voidaan tarjoilla lounaan tai illallisen yhteydessä. Runsas ja maukas! Vaiheittainen resepti valokuvan kanssa. Videon resepti.
Voit valmistaa maukkaan ja nopean aterian ruukuissa, joissa se on herkkä, tuoksuva ja säilyttää kaikki tuotteiden hyödylliset ominaisuudet. Tänään teemme ruokavalion kattiloita, joissa on lammasta, munakoisoa, perunoita ja tomaatteja. Karitsanlihalla on erittäin epätavallinen ja miellyttävä maku, mutta jos et pidä siitä, vaihda se johonkin muuhun lajikkeeseen. Koska tuotteet eivät ole esipaistettuja, vaan haudutettuja, ruokalaji osoittautuu dieettiseksi ja vähäkaloriseksi.
Jotta ruukuissa oleva karitsa olisi epätavallisen maukas ja hellä, on valittava laiha nuori ruho. Lammasta pidetään ruokavalion lihana, mutta vain jos se on keitetty oikein ilman lisättyä rasvaa. Juuri ruukuissa hän hauduttaa kasviksia imeen niiden mehua, ja ruokalaji osoittautuu epätavallisen terveeksi ja vähäkaloriseksi. Tänään kypsennämme annoksen annoksissa, mutta voit myös valmistaa sen yhdessä suuressa kattilassa. On kätevää tarjota ruokaa lomalle annoksina erikseen kullekin syöjälle.
Katso myös kuinka valmistaa ruokavalioista lihaa perunoilla ruukuissa.
- Kaloripitoisuus 100 g - 305 kcal.
- Annokset - 3
- Kypsennysaika - 1 tunti 45 minuuttia
Ainekset:
- Lammas - 500 g
- Jauhettu mustapippuri - maun mukaan
- Tomaatit - 3 kpl.
- Mausteet, yrtit, yrtit - kaikki maun mukaan
- Perunat - 2 kpl.
- Suola - 1 tl
- Valkosipuli - 2 neilikkaa
- Munakoiso - 1 kpl.
Vaiheittainen ruokavalion valmistaminen lammasta, munakoisoa, perunaa ja tomaattia, resepti valokuvalla:
1. Pese nuori lammas vaaleanpunaisella ja valkoisella lihalla juoksevan veden alla ja kuivaa paperipyyhkeellä. Leikkaa se viljan poikki keskikokoisiksi paloiksi ja aseta keraamisiin annospurkkeihin.
2. Pese, kuivaa ja pilko munakoisot - tämä on välttämätön edellytys herkullisen ja kauniin astian valmistamiseen! Jaa ne kattiloihin. Jos hedelmät ovat kypsiä, liota ne etukäteen suolaliuokseen poistaaksesi vanhoille vihanneksille ominaisen katkeruuden. Nuorissa hedelmissä ei ole katkeruutta, joten on parempi käyttää niitä. Kuinka poistaa katkeruutta munakoisosta, löydät vaiheittaisen reseptin sivuston sivuilta hakupalkin avulla.
3. Kuori perunat, pese, leikkaa suuriksi paloiksi ja lähetä kattilaan.
4. Pese tomaatit, leikkaa ja lähetä kaikkiin tuotteisiin. Pilko valkosipuli hienoksi ja lisää kattilaan. Mausta ruoka suolalla, mustapippurilla ja mausteilla maun mukaan. Kaada 100 ml juomavettä ja lähetä paistamaan 180-asteisessa uunissa 1-1,5 tuntia. Katso kypsennyksen aikana, että neste kiehuu, lisää kiehuvaa vettä ja jatka hauduttamista. Pitkäaikainen kypsennys hitaassa lämmössä tekee ruoasta pehmeän ja pehmeän. Tarjoile kuumia ja herkullisia ruokaruokia, joissa on lammasta, munakoisoa, perunoita ja tomaatteja.
Katso myös videoresepti karitsan kypsentämisestä ruukuissa perunoiden kanssa.
