Paprika on arvokas paikka kesän hedelmä- ja vihanneslajikkeiden joukossa. Se on hyvä sekä osana lukuisia ruokia että loistavasti eristettynä. Monet peittaavat sen talveksi, mutta tänään puhumme nopeasta reseptistä vihannesten peittaamiseen.
Reseptin sisältö:
- Ainesosat
- Keittäminen vaihe vaiheelta
- Videon resepti
Paprika, kurkku ja tomaatti ovat suosittu vihannes. Siksi ruokia sen kanssa on paljon. Suosittuja ruokia ovat marinoitu paprika, joka voidaan keittää talveksi tai heti perheillalliseksi. Marinadille on monia muunnelmia. Tämä on tomaattimehu, kuuma pippuri ja hunaja, soijakastike, etikka ja sitruunamehu ja paljon muuta. Tänään valmistamme yksinkertaisen ja nopean reseptin makeiden paprikoiden marinoimiseksi sipulilla soijakastikkeessa ja pöytäetikalla.
Tämä alkupala on hyvä sekä sellaisenaan että lihapihvin lisukkeena ja yhtenä salaattien, keittojen ja muiden ruokien valmistusaineena. Se on monipuolinen ja sopii erinomaisesti moniin resepteihin. Tällainen aihio sopii juhlapöytään ja päivittäiseen ruokalistaan. Hän auttaa odottamattomissa tapauksissa, kun vieraita ilmestyy yhtäkkiä. Jokaisen on kuitenkin opittava tekemään makeita marinoituja paprikoita, varsinkin jos pidät tästä vihanneksesta.
- Kaloripitoisuus 100 g - 85 kcal.
- Annokset - 2-3
- Kypsennysaika - 20 minuuttia ruoanlaittoon ja marinointiaika noin päivä jääkaapissa
Ainekset:
- Paprika - 4-5 kpl.
- Sipulit - 1 kpl.
- Kasviöljy - 3 rkl
- Valkosipuli - 2-3 neilikkaa
- Suola - 0,5 tl
- Soijakastike - 3 rkl
- Jauhettu mustapippuri - hyppysellinen
- Pöytäetikka - 2 rkl
Kuinka tehdä suolakurkkua paprikaa askel askeleelta - yksinkertainen resepti:
1. Valitse peittaamiseen kypsiä, paksuseinäisiä paprikoita. Paprikaja myydään yleensä punaisena, mutta keltainen tai vihreä kelpaa. Pese paprikat, poista varsi, puhdista siemenet ja katkaise väliseinät. Leikkaa se 6-8 viipaleiksi. Vaikka voit marinoida koko pippurin, leikkaa nauhoiksi, kuutioiksi tai mitä tahansa.
2. Voitele paistinpannu ohuella öljykerroksella ja paista pippuria.
3. Paista sitä molemmin puolin noin 2-3 minuuttia ja siirrä marinointiastiaan. Halutessasi voit paistaa pippuria uunissa leivinpaperilla. Sitten alkuruoka on vielä maukkaampaa.
4. Kuori sipuli, pese ja pilko hienoksi. Kuori valkosipuli.
5. Lisää sipuli paprikoihin.
6. Yhdistä soijakastike, kasviöljy ja etikka pienessä kattilassa. Lisää suola, jauhettu pippuri ja valkosipuli puristimen läpi. Sekoita kastike.
7. Kaada valmis kastike paprikakulhoon.
8. Sekoita hyvin, jotta jokainen pippuri marinoituu. Sulje kansi ja lähetä se jääkaappiin marinoitumaan päiväksi. Tämän ajan kuluttua voit käyttää pippuria tai käyttää sitä muihin ruokiin. Osoittautuu, että sillä on mielenkiintoinen makea ja hapan maku. Se ei menetä tuoreita ominaisuuksiaan, se on mehukas ja kohtalaisen rapea.
Katso myös videoresepti siitä, miten valmistaa suolakurkkua. Yksinkertainen ja nopea resepti.
