Riisi jäädytetyillä vihanneksilla on maukas ja yksinkertainen lisuke, joka sopii hyvin lihan ja kalan kanssa. Vaikka se on kuitenkin hyvä itsenäisenä ruokana.
Sisältö:
- Lautasen edut
- Ainesosat
- Keittäminen vaihe vaiheelta
- Videon resepti
Tämä ruokalaji kuuluu terveellisiin ja ruokavalion lisukkeisiin, jotka miellyttävät kaikkia, jotka haluavat laihtua ja jotka vain rakastavat syödä herkullisesti. Yksinkertaisesti sanottuna, riisin lisuke jäädytetyillä vihanneksilla on tasapainoinen, tyydyttävä ja herkullinen ruokalaji.
Riisin edut vihannesten kanssa
Riisi
Riisi yhdessä perunoiden kanssa on yhtä suosittu lisuke liha- ja kalaruokiin. Sillä on sekä erinomainen maku että suuria etuja ihmiskeholle. Esimerkiksi riisi sisältää E- ja B -vitamiineja, kaikenlaisia hivenaineita ja kivennäisaineita. Riisijauhot ovat yleensä tärkein ruokavalion tuote, jota suositellaan ylipainoisille.
Riisi keitetään perinteisesti keittämällä sitä kypsäksi. Mutta joskus tapahtuu, että vilja keitetään ja muuttuu puuroksi. Tämän estämiseksi sinun pitäisi tietää joitakin riisin keittämisen salaisuuksia. Lisäksi ruoanlaiton aikana on pyrittävä säilyttämään kaikki tämän viljan hyödylliset ja arvokkaat ominaisuudet. Tätä varten lisää riisiä keittämisen aikana vähitellen vettä ja haihduta se äläkä huuhtele viljaa kolme kertaa ja kaada vesi pesualtaaseen. Tämä suositus koskee kaikkia viljoja.
Vihannekset
Vihannekset ovat erinomainen vitamiinien, kivennäisaineiden ja muiden luonnollisten yhdisteiden lähde, joita kehomme tarvitsee. Tuoreita niitä on kuitenkin saatavana vain lämpimänä vuodenaikana, ja talvella ne ovat erittäin kalliita, mistä ne eivät ole käytettävissä. Siksi monet kotiäidit keräävät vihanneksia tulevaa käyttöä varten jäädyttämällä ne. Tämä on yksinkertainen ja luotettava tapa säilyttää kaikki vihannesten ravintoaineet, koska säilyvyyden ja kuivauksen aikana ne altistuvat korkeille lämpötiloille, mikä tappaa suurimman osan ravinteista.
Vihannesten iskupakastus on tekniikka, jonka avulla ne voivat säilyttää maun, rakenteen, värin, 100% hivenaineista ja 90% vitamiineista. Tällaiset vihannekset eivät ole millään tavalla huonompia kuin tuoreet hyödyllisillä ja ravitsevilla ominaisuuksillaan.
- Kaloripitoisuus per 100 g - 98, 8 kcal.
- Annokset - 2
- Kypsennysaika - 45 minuuttia
Ainekset:
- Riisi - 200 g
- Pakastetut vihannekset - 250 g
- Jauhettu paprika - 1 tl
- Jauhettu inkivääri - 0,5 tl
- Suolaa maun mukaan
- Jauhettu mustapippuri - maun mukaan
Haudutetun riisin valmistaminen jäädytetyillä vihanneksilla
1. Kuumenna pannu, kiinnitän huomionne siihen, että sinun ei tarvitse kaataa öljyä! Laita pakastetut vihannekset esilämmitettyyn pannuun, jotka eivät sulaa. Vihannesten seos voi olla hyvin erilainen harkintasi mukaan. Voit käyttää esimerkiksi kesäkurpitsaa, tomaattia, munakoisoa, paprikaa, kukkakaalia, porkkanaa jne.
2. Huuhtele riisi kerran veden alla säilyttääksesi kaikki ravintoaineet ja laita se pannulle vihannesten kanssa. Lisää myös jauhettu paprika ja inkivääri.
3. Kytke keskilämpö päälle ja lisää 50 ml juomavettä pannulle. Hauduta kasvikset riisin kanssa koko ajan sekoittaen. Kun kaikki vesi on haihtunut, lisää sitä ja jatka kunnes riisi on täysin kypsää. Mausta suolalla ja pippurilla kypsennyksen puolivälissä ja paista pehmeäksi. Tällä riisin keittomenetelmällä se säilyttää kaikki hyödylliset ja ravitsevat ominaisuudet.
Katso myös videon resepti: Riisi vihannesten kanssa (ruokavalio).
