Syksy on aikaa valmistaa terveellisiä ja herkullisia kurpitsaruokia. Avataan tämän vitamiinikauneuden kausi tekemällä siitä kurpitsa maitopuuroa hirssillä. Vaiheittainen resepti valokuvan kanssa.
Sisältö:
- Tietoja kurpitsasta
- Kuinka keittää kurpitsapuuroa
- Ainesosat
- Keittäminen vaihe vaiheelta
- Videon resepti
Kurpitsan edut hirssipuurossa
Ruokavaliossa kurpitsa on yksi johtavista paikoista vihannesten keskuudessa. Se on ravitsevaa, terveellistä ja sisältää monia vitamiineja ja kivennäisaineita, jotka ovat välttämättömiä ihmisen elämälle. Se on niin monipuolinen, että voit tehdä siitä monia herkullisia reseptejä, joissa kurpitsapuuro on etusijalla.
Kuinka valmistaa kurpitsapuuroa: ruoanlaiton salaisuudet
Monet kotiäidit osaavat valmistaa kurpitsapuuroa, mutta monet eivät tee sitä oikein. Loppujen lopuksi on tärkeää keittää puuro siten, että se säilyttää kurpitsan arvokkaat ja ravitsevat ominaisuudet ja saa samalla herkullisen kulinaarisen tuotteen. Tähän on muutamia yksinkertaisia vinkkejä:
- Käytä vain hyvin kypsynyttä kurpitsaa. Sen massa on makeampaa ja kiehuu paljon nopeammin. Voit erottaa tällaisen vihanneksen erittäin kuivasta varresta. Leikkaa kurpitsa paloiksi, voit kokeilla sen siemeniä. Kypsässä hedelmässä on täyteläiset, makeat ja rapeat siemenet. Kuivatut siemenet viittaavat siihen, että kurpitsaa leikattiin pitkään ja se on menettänyt paljon kosteutta ja hyödyllisiä ominaisuuksia.
- Kurpitsan iho on kuorittava juuri ennen keittämistä, jotta puuro tulee pehmeää ja sileää.
- Keitä puuroa miedolla lämmöllä ja keittämisen jälkeen sinun on käärittävä se lämpimällä nenäliinalla ja vaadittava jonkin aikaa.
- Puuron makeuden ja maun parantamiseksi maitoon lisätään keittämisen aikana sokeria tai vaniljasokeria.
- Kaloripitoisuus per 100 g - 115, 1 kcal.
- Annokset - 4
- Kypsennysaika - 50 minuuttia
Ainekset:
- Kurpitsa - 300 g
- Hirssi - 150 g
- Maito - 300 ml
- Sokeria maun mukaan
- Suola - hyppysellinen
Keittäminen kurpitsa puuroa hirssi
1. Kuori kurpitsa, pese se, leikkaa keskikokoisiksi paloiksi, laita ne kattilaan, peitä vedellä niin, että se peittää vain vihannekset, ja aseta liesi kypsymään, kunnes se on kypsä. Voit tarkistaa hedelmän valmiuden veitsellä, jos veitsi pääsee helposti massaan, kurpitsa on valmis.
2. Kun kurpitsa on valmis, tyhjennä loput vedestä ja murskaa se murskaamalla. On välttämätöntä, että kurpitsa saavuttaa soseen sakeuden.
3. Keitä hirssi samanaikaisesti kurpitsan kanssa. Huuhtele vilja hyvin 5 vedessä läpinäkyväksi, laita se kattilaan ja täytä se vedellä suhteessa 1: 2, lisää ripaus suolaa ja keitä, kunnes se on kypsennetty noin 20 minuuttia. Astian täydellisyyden lisäämiseksi hirssi voidaan keittää maidossa. Tämä on jo jokaisen kotiäidin valinta ja maku.
4. Kun hirssi on valmis, sen tilavuus kaksinkertaistuu ja imee kaiken veden.
5. Lisää murskattu kurpitsa ja sokeri pannulle hirssille.
6. Kaada maito ja sekoita kaikki. Lähetä pannu liedelle, laita maito kiehumaan, keitä kaikki tuotteet yhdessä noin 5 minuuttia ja voit tarjota puuroa pöydälle.
Katso myös videoresepti kurpitsapuuron valmistamiseksi hirssillä eri menetelmällä:
