Kuinka keittää hirssipuuro maidossa? Mitä osia nestettä minun pitäisi käyttää? Millä tuotteilla koristellaan maku? Löydät vastaukset kaikkiin näihin pakottaviin kysymyksiin tästä artikkelista.
Kuva keitetystä hirssipuurosta Reseptin sisältö:
- Keittomenetelmät
- Ainesosat
- Keittäminen vaihe vaiheelta
- Videon resepti
Kysymys hirssipuuron keittämisestä on erittäin ajankohtainen nykyään modernissa keittiössä. Koska tämä vilja on pudonnut lähes kokonaan nykyisten kotiäidiemme "häkistä". Ja koko syy tähän on katkeruus, joka jää jyviin, jos se on valmistettu väärin. Lisäksi haluttua sakeutta ei ole aina mahdollista saavuttaa, sitten jyvät kiehuvat kokonaan ja päinvastoin pysyvät kovina. Katsotaanpa kaikkia tämän salaperäisen viljan ruoanlaiton vivahteita.
- Käy viljan yli. Kun jyvät puhdistetaan, ne hiotaan poistamalla ulkokuoret. Siksi valmiita puuroja voi jäädä pieniä kiviä ja kakkua.
- Huuhtele hirssi. Tämä prosessi on suoritettava korkealaatuisesti, vähintään 7 vedessä, ja viimeinen huuhtelu on tehtävä kuumalla vedellä, mikä poistaa katkeruuden jyvistä.
- Keitä viljat runsaassa vedessä. Anna nesteen olla enemmän, sitä vähemmän, loput voidaan tyhjentää. Jos vettä ei ole tarpeeksi, puurolla ei ole aikaa kypsyä ja se palaa pannun pohjaan.
- Puuron kypsennysaika riippuu halutusta sakeudesta. Murskean puuron saamiseksi sinun on kaadettava vettä suhteessa 1: 2 ja jyvät kärsivät, kunnes neste haihtuu. Jotta puurosta tulee juoksevaa, kuten "tahraa", kaada enemmän vettä annosta kohti ja keitä halutun paksuiseksi. Hirssi on niin monipuolinen, että voit kokeilla sitä.
Menetelmät hirssipuuron keittämiseen
Kattila, jossa on liesi, ei ole ainoa tapa valmistaa herkullista hirssipuuroa. Muista, että vilja kypsennetään liedellä matalassa lämpötilassa, kunnes se on kypsennetty. Voit myös valmistaa hirssin uunissa suuressa kattilassa. Tätä varten se hitsataan ensin veteen liesi, sitten lisätään nestettä ja haudutetaan uunissa 1 tunti. Myös uunissa puuroa voidaan valmistaa keraamisissa kattiloissa: periaate on melko samanlainen kuin perinteinen. Neste otetaan kaksinkertaisena viljan suhteen. Tarvittaessa voit lisätä nesteitä kypsennyksen aikana. Se on kypsennettävä 40 minuuttia 180 ° C: n lämpötilassa.
Hitaassa liesissä viljat kypsennetään seuraavasti. Vilja ja vesi otetaan suhteessa 1: 4, lisätään voita ja 40 minuutin kuluttua ateria on valmis. Järjestelmän asetuksena on "tattaripuuro".
Hirssipuuro keitetään myös mikroaaltouunissa. Tätä varten viljan ja nesteen suhteen on oltava 1: 4. Kypsennys kestää 10 minuuttia suurimmalla teholla. On kuitenkin pidettävä mielessä, että mikroaaltouunissa keitetty puuro ei maistu hyvältä. Koska rouheet tarvitsevat pitkäaikaista kärsimystä, eikä mikroaaltouuni kiehuta sitä haluttuun sakeuteen.
- Kaloripitoisuus 100 g - 103 kcal.
- Annokset - 2
- Kypsennysaika - 1 tunti
Ainekset:
- Hirssi - 100 g
- Maito - 200 ml
- Voi - 25 g
- Suola on kuiskaus
- Sokeri - 1 tl tai maistaa
Hirssipuuron keittäminen maidolla
1. Aseta puuro lautaselle ja lajittele se poistamaan kaikki kivet, muuten on erittäin epämiellyttävää, jos ne putoavat hampaille. Siirrä hirssi seulalle ja huuhtele ensin 6 kertaa kylmän veden alla ja sitten viimeinen huuhtelu kuumalla vedellä.
2. Poista varmasti katkeruus viljoista kaatamalla sen päälle kiehuvaa vettä.
3. Laita puuro kattilaan ja peitä se maidolla, hiukan suolalla ja sokerilla.
4. Aseta hirssi liedelle ja kiehauta. Vähennä lämpöä ja keitä puuroa välillä sekoittaen.
5. Kun hirssi on imeytynyt kokonaan maitoon, puuro on valmis. Maista, lisää palan voita ja sekoita.
6. Laita puuro lautaselle ja tarjoile.
Katso myös videoresepti vehnäpuuron keittämisestä.
