Pienet lihapullat herkullisen herkullisessa tomaattikermakastikkeessa eivät jätä ketään välinpitämättömäksi. Koska taikinaan lisätään raejuustoa, mikä antaa tuotteelle hämmästyttävän arkuutta ja ilmavuutta. Kokeile ja katso itse.
Reseptin sisältö:
- Ainesosat
- Keittäminen vaihe vaiheelta
- Videon resepti
Kotitekoiset lihapullat kastikkeella uunissa, vaiheittainen resepti valokuvalla, on melko yksinkertainen, mutta maukas ruokalaji. Sitä rakastavat sekä lapset että aikuiset, ja viimeinen ateria muistuttaa usein huoletonta lapsuutta ja tuo mieleen miellyttävimmät muistot. Ehdotan sukeltamista miellyttäviin lämpimiin muistiin ja kokata herkullisia lihapullia rakkaudella. Loppujen lopuksi myymälätuote ei todennäköisesti pysty tuomaan tällaista nautintoa ja nautintoa, joten älkäämme olko laiskoja ja siirrymme ruoanlaittoon. Lisäksi se ei ole vaikeaa, yksinkertaista ja nopeaa!
Lihapullat valmistetaan monin eri tavoin: paistetaan pannulla, haudutetaan liedellä, haudutetaan uunissa. Lisäksi jauhelihan perusta voi olla paitsi perinteinen liha sipulilla, mutta myös monia muita lisätuotteita. Tärkein huomioitava asia on suurin ero lihapullien ja leikkien välillä - se on pyöreä muoto. Kastikkeen osalta suositellaan myös kulinaarisia kokeiluja. Jotta se olisi maukkaampaa, sinun ei tarvitse laimentaa sitä vedellä, vaan liemellä tai kasvisliemellä. Herkempi kastike saadaan hapankermasta tai kermasta, tomaattikastike antaa hieman hapanta. Maun tasapainottamiseksi voit tehdä yhdistelmän useista komponenteista.
- Kaloripitoisuus per 100 g - 244 kcal.
- Annokset - 15-18
- Kypsennysaika - 1 tunti 45 minuuttia
Ainekset:
- Liha - 800 g
- Raejuusto - 200 g
- Jauhetut keksejä - 2 rkl
- Smetana - 300 ml
- Porkkanat - 1 kpl.
- Sipuli - 2 kpl.
- Tomaattipasta - 2 rkl
- Munat - 1 kpl.
- Suola - 1 tl tai maistaa
- Jauhettu mustapippuri - hyppysellinen
- Mausteita maun mukaan
- Öljy - paistamiseen
- Mikä tahansa liemi tai liemi - 150 ml
Paista lihapullat kastikkeen kanssa vaiheittain uunissa:
1. Kierrä liha, sipuli ja raejuusto lihamyllyn keskimmäisen ritilän läpi.
2. Lisää jauhetut keksejä, munia, tomaattimurskaa (1 rkl), suolaa, pippuria ja mausteita ainesosiin.
3. Sekoita jauheliha hyvin.
4. Muotoile pyöreiksi lihapulloiksi ja paista kasviöljyssä keskilämmöllä kullanruskeaksi.
4. Kuullota toisessa pannussa hienonnetut porkkanat ja sipulit.
5. Lisää smetana tomaattikastikkeella.
6. Kaada liemi, mausta suolalla, pippurilla ja kiehauta.
7. Täytä lihapullat kermakastikkeella, sulje kansi ja lähetä haudutetuksi 180-asteiseen uuniin 40-45 minuutiksi. Kastikkeella tehdyt lihapullat ovat ravitseva lounas tai illallinen kenelle tahansa. Erilaiset lisukkeet sopivat heille täydellisesti. Ja uunin puuttuessa ne voidaan keittää liedellä tai monitoimikoneessa. Paistaminen säilyttää kuitenkin enemmän ravintoaineita ja ruokalaji osoittautuu ruokavaliomaisemmaksi.
Katso myös videoresepti lihapullien kypsentämisestä kermaisessa sienikastikkeessa uunissa.
