Mikään ei ole maukkaampaa kuin uunissa paistettu kala. Ja jos marinoit sen mausteisessa kastikkeessa, nuolet yksinkertaisesti sormiasi. Resepti on uskomattoman maukas ja helppo valmistaa. Esittelen teille - leivottu ristikarpin!
Reseptin sisältö:
- Ainesosat
- Keittäminen vaihe vaiheelta
- Videon resepti
Ristikarpit on tunnettu ja suosittu makean veden kala. Siitä on valtava määrä kaikenlaisia ruokia, jotka ovat kuuluisia erinomaisesta maustaan. Kun valmistat tätä herkullista kalaa, joillakin ihmisillä on kysymys: "Kuinka kauan sen paistaminen kestää?" Minä tulen vastaamaan! Ristikarpit kypsyvät hyvin nopeasti. Vain 20 minuuttia riittää ja liha on pehmeää ja mehukasta. Jos pidät ruhoa pidempään, kaloihin muodostuu ruskea kuori, kun taas ristikukka muuttuu hieman kuivemmaksi. Molemmat vaihtoehdot ovat hyviä, joten jokainen kotiäiti ohjaa omaa makuaan ja perheensä mieltymyksiä.
Mainitsen itse reseptin. Huolimatta lukuisista tavallisista ruuanlaittokeinoista, tämä resepti ei ole vain yksinkertainen, vaan se paljastaa myös kalan makuominaisuudet, mikä tekee siitä uskomattoman mehukkaan ja pehmeän. Lisäksi voit täydentää astian vihanneksilla. Esimerkiksi ruhon täyttäminen sipulilla ja yrteillä, porkkanoilla ja muilla tuotteilla. Yleensä, jos et halua sotkea keittiössä pitkään, muista ottaa tämä resepti huomioon. Hän auttaa sinua useammin kuin kerran yksinkertaisuudellaan ja monipuolisuudellaan. Mitä tulee kalan marinadiin, voit tietysti sopeutua makusi ja mieltymystesi mukaan.
- Kaloripitoisuus 100 g - 97 kcal.
- Annokset - 4
- Kypsennysaika - 1 tunti 15 minuuttia
Ainekset:
- Crucianarp - 4 kpl.
- Valkosipuli - 2 neilikkaa
- Sitruuna - 0,5 kpl.
- Soijakastike - 2 rkl
- Wasabi -kastike - 1 tl ilman liukumäkeä
- Mausteet kalalle - 1 tl ilman liukumäkeä
- Suola - 1 tl tai maistaa
- Jauhettu mustapippuri - hyppysellinen
Kypsennettyjen karjalan ruoanlaitto
1. Kuori valkosipuli ja hienonna terävällä veitsellä. Pese sitruuna ja leikkaa puoliksi. Laita yksi osa jääkaappiin, sitä ei tarvita, ja purista mehu toisesta.
2. Yhdistä seuraavat marinadi -mausteet pieneen, syvään astiaan: soijakastike, sitruunamehu, jauhettu valkosipuli, wasabi ja kalamausteet.
3. Sekoita ruoka tasaiseksi.
4. Aseta karppi pesualtaaseen ja kaavi kuori pois kaavin. Avaa vatsa ja poista sisäelimet. Tee tämä varovasti, jotta sappirakko ei vahingoitu, muuten sappi voi vuotaa ulos ja pilata lihan maun. Poista myös kidukset kuten heiltä kala alkaa huonontua. Sen jälkeen huuhtele ruhot juoksevan veden alla ja tee poikkileikkaukset terävällä veitsellä. Tämän ansiosta liha on paremmin marinoitua ja täytetty mausteilla.
5. Sivele jokainen kala sisältä ja ulkoa kastikkeella, anna marinoitua puoli tuntia. Vaikka voit kestää sen pidempään tai jos ei ole aikaa odottaa, voit aloittaa ruoanlaiton heti.
6. Vuoraa leivinpaperi leivinpaperilla ja aseta kala sen päälle. Varmistaaksesi, että kala ei tartu pintaan, rasvaa leivinpaperi öljyllä.
7. Kuumenna uuni 200 asteeseen ja lähetä ristikarpin paistettavaksi 20-30 minuuttia. Kypsennysaika riippuu kalan koosta ja halutusta kypsyysasteesta. Jos haluat pehmeämpää lihaa, pidä kala uunissa vähemmän aikaa, mieluummin paistettua kuorta - paista kauemmin.
8. Koristele valmis ristikarpit majoneesiverkolla tai muilla tuotteilla ja tarjoile.
Katso myös videoresepti ristikarpin kypsentämisestä uunissa.
[media =
