Herkullinen ristikarpin uunissa foliossa. Vaiheittainen ruoanlaittoresepti ja yksityiskohtainen kuvaus, jotta kaikki ymmärtävät.
Kaiken kaikkiaan karppi nähdään jalo kala ja ohittaa sen. Mutta muutamme suhtautumistasi tähän kalaan. Voit paitsi paistaa sitä herkullisesti myös leipoa. Uunikarpin resepti monipuolistaa ruokalistaa. Jos sinulla on koko saalis, muista varata suurimmat ristiäiset kokeilemaan tätä reseptiä. Voit lukea siitä, miten se kypsennetään uunissa alla. Tämän seurauksena lupaamme sinulle mehukkaan ja uskomattoman maukkaan ristikarpin, joka sulaa suusi.
Jotta kala ei kuivu, kääri se folioon. Marinadi voi perustua sitruunamehuun ja yrtteihin. Valmistamme monimutkaisemman smetana marinadin, se tekee ristikarpin tarjouksen.
Uunissa voit kypsentää sekä suuria että ei kovin suuria kaloja. Kypsennysaika vaihtelee koosta riippuen 30-45 minuuttia.
Katso myös, kuinka kypsennät ristikkäisiä kalakakkuja.
- Kaloripitoisuus 100 g - 120 kcal.
- Annokset - 1
- Kypsennysaika - 40 minuuttia
Ainekset:
- Crucianarp (suuri) - 1-2 kpl.
- Smetana - 4 rkl. l.
- Pippuriseos - 0,5 tl
- Sitruunamehu - 1 rkl l.
- Yrttiseos - 1 tl.
- Folio
Vaiheittainen kypsennys uunissa foliossa leivotusta ristikarpista:
1. Pese kala ja poista suomut ennen ruoanlaittoa. Sitten poistamme kidukset ja repäisemme vatsa auki. Poistamme kaikki sisäosat ja pestään perusteellisesti uudelleen. Kuivaa paperipyyhkeellä. Muista tehdä viistot leikkaukset molemmilta puolilta, jotta kala paistuu tasaisesti ja pienet luut pehmenevät. Aloitamme marinadin valmistelun. Sekoitamme kaikki sen ainekset kulhossa.
2. Hiero kala marinadilla molemmilta puolilta ja anna vaikuttaa 15-20 minuuttia. Laita pari sitruunaviipaleita sisälle.
3. Käärimme kalanruhon folioon niin, että ei ole avoimia alueita. Laita pellille, sauma ja paista 200 asteessa 30-40 minuuttia. 5 minuuttia ennen kypsennystä, avaa foliolla ja anna kalan ruskistua.
4. Tarjoamme heti valmiita ristikarppeja. Kuumuudella, lämmöllä se on herkullisinta. Koristele sitruunaviipaleilla ja basilikanlehdillä.
5. Valmista lisukkeeksi kevyt salaatti tai leikkaa tuoreet vihannekset. Hyvää ruokahalua.
Katso myös videoreseptit:
1. Crucian karppi uunissa smetanaa
2. Crucianarparp uunissa foliossa, nuolla sormiasi
