Viime aikoina on ollut paljon kiistaa urheilijoiden vitamiinien käytöstä. Kehitä yleisiä väärinkäsityksiä vitamiinilisistä. Löydät koko totuuden täältä. Monivitamiinien käytön edut on osoitettu monta kertaa. Näillä aineilla on erilaisia vaikutuksia kehoon, eikä niiden merkitystä voi tuskin yliarvioida. On kuitenkin edelleen ihmisiä, jotka epäilevät vitamiinikompleksien ottamisen tarkoituksenmukaisuutta. Tänään yritämme hälventää kaikki nämä epäilyt, joten tämän artikkelin aihe on - vitamiinit kehonrakennuksessa: väärinkäsitykset.
Luonnollisia ja synteettisiä vitamiineja
Jotkut ihmiset, myös jotkut terveydenhuollon työntekijät, uskovat, että keinotekoisesti saadut vitamiinit, jotka sisältyvät monivitamiinikomplekseihin ja elintarvikkeisiin, eivät vastaa luonnollisia vitamiineja, imeytyvät vähemmän eivätkä ole niin tehokkaita. Tämä on suuri väärinkäsitys, koska kaikilla syntetisoiduilla vitamiineilla on samat ominaisuudet kuin luonnollisilla. Tämä pätee sekä niiden biologiseen aktiivisuuteen että kemialliseen rakenteeseen.
Kaikki lääkeyhtiöiden tällä hetkellä tuottamat vitamiinit saadaan vain luonnollisista ainesosista. Esimerkiksi B2 -vitamiinia syntetisoivat mikro -organismit, jotka tekevät niin luonnossa. P -vitamiinin valmistukseen käytetään aronia, sitrushedelmien kuorta jne.
Tällä hetkellä vitamiinien tuotannossa käytetään uusinta teknologista kehitystä, mikä mahdollistaa erittäin puhtaan tuotteen hankkimisen lisäksi myös kaikkien luonnollisten vitamiinien ominaisuuksien säilyttämisen. Esimerkiksi synteettinen C -vitamiini on tehokkaampi kuin talvikasviksissa esiintyvä luonnollinen C -vitamiini.
Luultavasti harvat tietävät, että ruusunmarjasiirappia valmistettaessa C -vitamiini tuhoutuu kokonaan ruoanlaiton aikana. Siirapin valmistuksen viimeisessä vaiheessa siihen lisätään erityisesti synteettisesti saatua askorbiinihappoa. On myös huomattava, että suurin osa keinotekoisista vitamiineista tuotetaan koentsyymitilassa. Yksinkertaisesti sanottuna ne aktivoituvat samalla tavalla kuin ihmiskehossa.
Esimerkkinä voidaan mainita melko suosittu Alvitil -kompleksi. Se sisältää PP -vitamiinia, mutta ei niasiinin muodossa, joka aiheuttaa usein allergisia reaktioita, vaan niasiiniamidin muodossa. Tämän tyyppisissä tapauksissa allergiat kirjataan 100 kertaa harvemmin.
Ovatko monivitamiinit tarpeen monipuoliseen ravitsemusohjelmaan?
Edelleen uskotaan, että jos ruokavalio on monipuolinen, keho tyydyttää täysin kivennäisaineiden ja vitamiinien tarpeen. On kuitenkin huomattava, että tämä ei ole totta. Kehon tarve eri aineille on muodostunut evoluution aikana. Tänä aikana keho on täysin sopeutunut elintarvikkeiden kanssa saamiensa aktiivisten aineiden määrään. Tämä tarve vastaa esi -isiemme energiankulutusta.
Esimerkiksi päivittäinen B1 -saanti on 1,4 milligrammaa, mikä vastaa 700-800 milligramman leipää ja kilogrammaa lihaa. Vallankumouksellisessa Venäjällä sotilaiden annos oli 1,3 kiloa leipää ja 430 grammaa lihaa päivässä. Nyt kukaan ei käytä tällaista ruokavaliota. Parin viime vuosikymmenen aikana ihmisten energiankulutus on vähentynyt noin puoleen. Tästä seuraa, että elintarvikkeiden kulutusta on vähennettävä samalla määrällä. Muuten liikalihavuus, verenpaine jne. Kehittyvät aktiivisesti.
Nykyään jopa oikein suunnitellussa ravitsemusohjelmassa on vitamiinin puute noin 30%. On myös huomattava ruokavalion monimuotoisuuden väheneminen. Ihmiset eivät enää huomaa, että melkein jokainen ateria tulee syömään vakioruokaa. Kulutamme yhä enemmän elintarvikkeita, joissa on paljon kaloreita, mutta hyvin vähän mineraaleja ja vitamiineja. On lähes mahdotonta korvata vitamiinien puutetta edes kuluttamalla paljon vihanneksia ja hedelmiä, koska kussakin tuotteessa vitamiinipitoisuus riippuu eri tekijöistä:
- Keitetyssä maidossa vitamiinien määrä on huomattavasti pienempi.
- Kasvihuonevihannekset sisältävät vähemmän ravintoaineita kuin ulkona kasvatetut.
- Jos ruokaa säilytetään jääkaapissa yli kolme päivää, noin 30% C -vitamiinista häviää.
- Merkittävä määrä vitamiineja tuhoutuu tuotteen lämpökäsittelyn aikana.
- Vihanneksissa on vähemmän vitamiineja ilman kuorta.
- Hedelmien ja vihannesten ravinteiden määrä riippuu suoraan vuodenajasta.
Täyttääkseen kehon vitamiinien tarpeen täysin, on lisäksi käytettävä erityisesti kehitettyjä komplekseja. Jotkut vitamiinit ovat vuorovaikutuksessa keskenään, mikä voi häiritä elinkaarta. Kompleksit on suunniteltu siten, että kaikki aineet imeytyvät elimistöön mahdollisimman hyvin.
Kuinka määrittää vitamiinien taso kehossa?
Useimmiten vitamiinien puute ilmenee keväällä. Tätä ongelmaa koskevien viimeisimpien tutkimusten ansiosta on havaittu, että vitamiinin puute voi olla monessa muodossa. Aikamme pahin tilanne on C -vitamiinin kanssa. Lähes jokaisessa ihmisessä C -vitamiinia on riittämättömiä määriä. Myös B6 -vitamiinien, foolihapon, karoteenin jne. Kanssa tilanne on epäedullinen.
Useimpien ihmisten keho ei saa tarvittavaa määrää ja hivenaineita. Sinun on kuitenkin oltava varovainen, kun otat mineraalikomplekseja. Kun niitä on liikaa kehossa, ne voivat muuttua myrkyllisiksi. On myös muistettava, että jotkut hivenaineet eivät voi imeytyä samanaikaisesti tiettyjen vitamiinien kanssa.
Kaikki edellä mainittu ei koske vain tavallisia ihmisiä, vaan myös urheilijoita ja vielä enemmän. Jatkuva intensiivinen harjoittelu vaatii enemmän energiaa ja ravinteita. Niinpä tänään puhuimme lyhyesti aiheesta - vitamiinit kehonrakennuksessa: väärinkäsitykset. On tärkeää tietää, että vitamiinikomplekseja tarvitaan, riippumatta siitä, kuinka monipuoliselta ravitsemusohjelma vaikuttaa.
Voit oppia lisää vitamiinien roolista kehonrakennuksessa tästä videosta:
