Vaiheittainen resepti Pekingin kaalisalaatille, kanalle ja krutonkeille: luettelo tarvittavista tuotteista ja vaiheittainen valmistus maukkaasta ja terveellisestä ruoasta. Video reseptejä.
Pekingin kaali-, kana- ja krutonki -salaatti on mielenkiintoinen kylmä ruokalaji, mehukas, kevyt, melko tyydyttävä ja erittäin terveellinen. Sen valmistelu vie vähän aikaa, ainesosaluettelo ei myöskään ole pitkä, joten se voidaan tehdä juuri ennen vieraiden saapumista. Tällainen alkuruoka koristaa minkä tahansa juhlapöydän.
Kiinalaisen kaalin tulisi olla mehukas ja rapea. Ostettaessa on tärkeää, että kaalin pää on joustava, siinä on vaaleanvihreä sävy ilman vieraita täpliä. Kostean hajun läsnäolo ei ole sallittua, mikä osoittaa tuotteen virheellisen varastoinnin ja vaurioitumisen.
Otamme tuoreen kanafileen ja saatamme sen sitten valmiiksi pannulle tai uuniin. Voit halutessasi keittää sen. Tämä kestää noin 15 minuuttia. Tällä hetkellä teemme vain kotitekoisia keksejä valkoisesta leivästä. Voit tietysti ostaa niitä, mutta kotona voit tehdä tuoretta tuotetta suosikki mausteesi kanssa. Voit lisätä mausteisia muistiinpanoja Pekingin kaalisalaatin, kanan ja krutonkien reseptiin lisäämällä seoksen provencelaisia yrttejä, rakeistettua valkosipulia tai ripottele suolalla ja mustapippurilla.
Pukeutumiseen käytämme ostettua tai kotitekoista majoneesia ja sinappipavuja. Tämä vaihtoehto sopii sekä kaalille että lihalle.
Tuore tomaatti lisää mehukkuutta, ja raastettu kova juusto toimii maun ja koristelun huippuna.
Seuraavassa on resepti, jossa on kuva Pekingin kaalisalaatista, kanasta ja kekseistä, joiden avulla ruokavalio laajenee merkittävästi.
- Kaloripitoisuus 100 g - 100 kcal.
- Annokset - 4
- Kypsennysaika - 10 minuuttia
Ainekset:
- Pekingin kaali - 300 g
- Kanafilee - 200 g
- Baton - 4 kpl
- Tomaatti - 2-3 kpl.
- Majoneesi - 30 g
- Dijonin sinappi - 1 rkl
- Kova juusto - 50 g
- Provencen yrtit - 0,5 tl
- Rakeinen valkosipuli - 0,5 tl
- Suolaa maun mukaan
Kiinalaisen kaalisalaatin, kanan ja krutonkien vaiheittainen valmistus
1. Ennen kuin valmistat salaatin, jossa on kiinalaista kaalia, kanaa ja krutonkeja, sinun on valmistettava kanafilee. Huuhtele ja kuivaa liha ilman ihoa ja luita. Paista grillissä tai paista uunissa pehmeäksi. Pura se palasiksi käsin tai leikkaa veitsellä. Pilko kaali ja yhdistä kanan kanssa.
2. Jauhaa tomaatit kuutioiksi.
3. Leipä on myös leikattava kuutioiksi ja paistettava pannulla. Lisää paistamisen aikana hieman kasviöljyä ja rakeistettua valkosipulia. Mausta haluttaessa myös suolalla ja provencelaisten yrttien seoksella.
4. Yhdistä kaikki valmistetut ainekset syvään salaattikulhoon, mausta majoneesilla ja sinappipavuilla.
5. Sekoita varovasti, jotta kastike jakautuu tasaisesti kaikkien aineosien päälle.
6. Aseta salaatti kulhoihin tai tasaisille lautasille. Ripottele päälle raastettua kovaa juustoa.
7. Mehukas salaatti kiinalaista kaalia, kanaa ja krutonkeja on valmis! Tarjoamme sitä heti, kunnes kaikki kasvituotteet ovat riittävän mehukkaita ja krutonkeja rapeita.
Katso myös videoreseptit:
1. Pekingkaali -salaatti kanan ja krutonkien kanssa
2. Pekingkaali -salaatti 10 minuutissa
