Kokeile näitä herkullisia pannukakkuja kaki -kermavaahdon kanssa. Se on uskomattoman maukasta ja täysin epätavallista. Niiden valmistaminen on kuvattu yksityiskohtaisesti vaiheittaisessa reseptissä valokuvan kanssa. Videon resepti.
Pannukakut ovat ainutlaatuisia tortilloja, jotka ovat yleensä nopeita ja helppoja valmistaa. Samaan aikaan tulos miellyttää aina kaikkia. Olen varma, että jokaisella kokeneella kotiäidillä on keittokirjassaan yli kymmenkunta herkullista pannukakkureseptiä. Kaikki ne tietysti osoittautuvat herkullisiksi, mutta ne ovat melko yksinkertaisia valmistaa. Kaikki pannukakut ovat täydellisessä sopusoinnussa teen, kahvin, maidon, smetanan, hillon ja suklaapastan kanssa ja paljon muuta. Siksi jokainen syöjä voi tyydyttää makunsa.
Tänään ehdotan pannukakkujen valmistamista kermalla kimalla. Jokainen aloitteleva kokki pystyy käsittelemään tätä reseptiä. Vaikka kokeneet emännät voivat myös löytää jotain uutta ja hyödyllistä itselleen. Tällaiset kakut ovat uskomattoman pehmeitä ja pehmeitä. Ne kypsyvät nopeasti, joten voit valmistaa herkullisen aamiaisen vain muutamassa minuutissa. Niiden rakenne on sienimäinen, joten ne imevät hyvin kaikenlaisia siirappia, hunajaa tai muita täytteitä. On myös syytä huomata, että pannukakkuja paistettaessa käytetään vähimmäismäärää öljyä, mikä tekee niistä vähemmän ravitsevia.
Katso myös kuinka tehdä pannukakkuja raejuustolla ja marmeladilla.
- Kaloripitoisuus 100 g - 358 kcal.
- Annokset - 12-15 kpl.
- Kypsennysaika - 30 minuuttia
Ainekset:
- Smetana - 150 ml
- Sokeri - 40 g tai maun mukaan
- Kaki - 1 kpl. pieni koko
- Kasviöljy - 1 rkl taikinaan, sekä pieni määrä öljyä paistamiseen
- Munat - 1 kpl.
- Ruokasooda - 0,5 tl
- Jauhot - 300 g
Vaiheittainen pannukakkujen valmistus kermalla kimalla, resepti valokuvalla:
1. Pese kaki ja kuivaa se talouspaperilla. Poista varsi, leikkaa keskikokoisiksi paloiksi ja laita syvään kulhoon.
2. Jauhaa kaki tehosekoittimella tasaiseksi. Jos sekoitinta ei ole, raasta hedelmät hienolla raastimella.
3. Kaada huoneenlämpöinen smetana hedelmäsoseeseen, koska sooda reagoi väärin kylmän lämpöisen käymistuotteen kanssa.
4. Lisää sitten raaka muna ja kasviöljy ruokaan.
5. Lisää sokeri ja suola.
6. Lisää sitten ruokasoodaa ja vatkaa tasaiseksi.
7. Kaada jauhot nestemäiseen pohjaan, siivilöi seulan läpi ja vaivaa taikina hyvin niin, ettei siinä ole paakkuja. Taikinan koostumus riippuu lisätyn jauhon määrästä. Jos taikina on ohutta, pannukakut ovat herkempiä, vähemmän kaloreita ja ohuempia. Jos taikina on paksu ja tarttuu lusikkaan, pannukakut osoittautuvat tiheiksi, korkeiksi ja paljon kaloreita. Siksi lisää halutun tuloksen mukaan oikea määrä jauhoja.
8. Kaada kasviöljyä paistinpannuun ja kuumenna se hyvin. Lusikoi taikina ruokalusikalla ja kaada vuokaan.
9. Kytke liesi keskilämpötilaan ja paista pannukakkuja smetanalla, kaki molemmin puolin kullanruskeaksi. Tarjoa ne kuumina heti kypsennyksen jälkeen. Kun ne ovat herkullisimpia ja hellävaraisimpia.
Katso myös videoresepti kurpitsan pannukakkujen valmistamisesta.
