Haluatko tehdä loma -lohesalaatin, mutta punaisen kalan ostaminen on kallista? Osta edullisia lohenharjanteita ja tee herkullinen välipala.
Reseptin sisältö:
- Ainesosat
- Keittäminen vaihe vaiheelta
- Videon resepti
Lohi on herkullista, mutta myös erittäin kallista. Siksi kaikilla ei ole varaa kalaan. Mutta jotta et kiellä itseltäsi iloa syödä tätä herkkua, voit ostaa meheviä lohenharjanteita. Tämä kalatuote on edullinen ja maukas. Tuoreista harjuista voit keittää keittoa tai leipoa niitä uunissa ja tehdä salaatteja tai alkupaloja savustetuista. Tänään jaan reseptin herkullisen salaatin valmistamiseksi savulohen harjuista kurkkujen kanssa. Tällainen ruokalaji sopii paitsi päivittäiselle aterialle myös juhlalliselle. Ja voit koristella astian sekoittamalla kaikki tuotteet tai asettamalla ne kerroksittain.
Ehdotettu resepti on melko yksinkertainen, vaikka ruokalaji maistuu hyvältä. Se valmistetaan muutamassa minuutissa. Punaista kalaa yhdistetään moniin tuotteisiin. Siksi voit lisätä suosikki ainesosia tähän salaattiin. Esimerkiksi munien ja kalan lisäksi voit laittaa perunaa, porkkanaa, kurkkua, kaalia, juustoa, tomaattia, yrttejä jne. kastike, jogurtti tartar -kastikkeella jne. yhdistelmät. Hieman hapan maun saamiseksi voit kaataa sitruunamehua salaattiin. Riisi tai balsamiviinietikka lisää myös mausteita.
- Kaloripitoisuus per 100 g - 128 kcal.
- Annokset - 2
- Kypsennysaika - 15 minuuttia sekä munien kiehumis- ja jäähdytysaika
Ainekset:
- Savustettu lohiharjat - 1 kpl.
- Kurkut - 2 kpl.
- Munat - 2 kpl.
- Suola - hyppysellinen
- Majoneesi - pukeutumiseen
Vaiheittainen lohesalaatin valmistus kurkkuilla, resepti valokuvalla:
1. Huuhtele lohenharjat juoksevan veden alla ja kuivaa paperipyyhkeellä. Poista liha harjasta ja revi se kuituja pitkin tai leikkaa paloiksi. Pese kurkut, kuivaa, leikkaa päät ja leikkaa pieniksi kuutioiksi, joiden sivut ovat noin 7 mm. Laita ruoka syvään kulhoon.
2. Kasta munat kattilaan kylmällä vedellä ja laita tuleen. Jos kaadat kiehuvaa vettä niiden päälle, ne halkeavat. Keitä niitä 8 minuutin keittämisen jälkeen, kunnes ne ovat jyrkkiä. Siirrä sitten jäävesisäiliöön ja jäähdytä. Kuori ne 10-15 minuutin kuluttua, leikkaa kuutioiksi ja lähetä kulhoon ruoan kanssa. Älä keitä munia pidempään kuin määrätty aika, muuten keltuaiset saavat sinisen sävyn, mikä pilaa salaatin ulkonäön.
3. Kaada majoneesi tai muu suosikki kastike ruoan kanssa.
4. Sekoita salaatti, laita se kauniiseen kulhoon ja tarjoile astia pöydälle.
Katso myös videoresepti salaatin valmistamisesta savulohella, kurkkuilla ja munilla.
