Vaiheittainen resepti, jossa on kuva salaatista, jossa on katkarapuja, kaalia, juustoa ja munia. Hyödyllisiä herkkuja juhlapöydälle. Ruoanlaitto -ominaisuudet, kalorisisältö ja videoresepti.
Helposti valmistettava ja vatsaan sopiva ruokalaji merenelävien ystäville on salaatti, jossa on katkarapuja, kaalia, juustoa ja munia. Katkaravut lisäävät tuoreutta ja kirkkautta salaattiin, keveyttä ja raikkautta. Tällainen ruokalaji on erinomainen lisä illalliselle tai korvaa sen kokonaan ja siitä tulee itsenäinen ruokalaji. Ja koska katkaravut eivät ole budjettituote, ruokalajeista tulee minkä tahansa juhlapöydän koriste. Siksi ruoan resepti on hyödyllinen paitsi arkisin, myös juhlapyhinä.
Soijakastiketta käytetään kastikkeena. Mutta jos haluat parantaa lautasen makua, voit valmistaa vaikean komponenttikastikkeen sinapista, soijakastikkeesta, sitruunamehusta, viinietikasta, mausteista ja mausteista. Majoneesi on myös täydellinen sellaisenaan tai laimennettuna smetalla, valkosipulilla ja tillillä.
Salaattia varten on parempi ostaa raakaa, kuorimatonta katkarapua, jotta lopputuloksen maku on kirkkaampi. Voit kuitenkin harvoin ostaa tällaisia maassamme, joten keitetyt ja jäädytetyt katkaravut kuorittuina tai kuoritut sopivat reseptiin tai käytä purkitettuja katkarapuja. Kun ostat kuorimattomia katkarapuja, muista, että 1/3 painosta menee kuoreen.
Katso myös kuinka valmistaa katkarapuja ananasta ja oliiveja.
- Kaloripitoisuus 100 g - 115 kcal.
- Annokset - 2
- Kypsennysaika - 15 minuuttia
Ainekset:
- Valkoinen kaali - 200 g
- Soijakastike - 1 rkl tankkausta varten
- Munat - 2 kpl.
- Suola - ripaus tarvittaessa
- Basilika - muutama oksa
- Sulatettu juusto - 100 g
- Persilja - muutama oksa
- Keitetyt pakastetut katkaravut-150-200 g
Vaiheittainen salaatin valmistus katkaravulla, kaali, juusto ja munat, resepti valokuvalla:
1. Koska reseptissä olevat katkaravut on kypsennetty-jäädytetty, ne eivät vaadi uudelleen keittämistä. Siksi sulata ne täyttämällä äyriäiset vedellä huoneenlämmössä ja jättämällä hetkeksi. Ne sulavat hyvin nopeasti.
2. Leikkaa sulatettu juusto keskikokoisiksi kuutioiksi. Jos juusto murskaa ja rikkoutuu viipaloidessaan, liota sitä pakastimessa hetken. Se jäätyy hieman ja on helpompi leikata.
3. Keitä munat etukäteen. Tätä varten laita ne kattilaan jäävedellä ja kiehauta. Vähennä lämpö alhaiselle tasolle ja hauduta 8 minuuttia. Täytä ne sitten jäävedellä jäähtymään ja kuori ne helpommin. Leikkaa jäähdytetyt kuoritut munat keskikokoisiksi kuutioiksi.
4. Pese kaali, kuivaa ja leikkaa se ohuiksi suikaleiksi.
5. Pese basilika ja persiljavihreät, kuivaa ja pilko hienoksi.
6. Kun katkaravut ovat sulanneet, kuori ne ja leikkaa pää pois.
7. Laita kaikki ruoka syvään salaattikulhoon.
8. Mausta salaatti soijakastikkeella ja sekoita ruoka. Maista sitten ja mausta tarvittaessa suolalla. Suolaa ei kuitenkaan välttämättä tarvita, koska soijakastikkeen suolapitoisuus riittää.
Tarjoile valmis salaatti katkarapujen, kaalin, juuston ja munien kanssa kypsennyksen jälkeen. Voit jäähdyttää sitä jääkaapissa 15 minuuttia ennen tarjoilua.
Katso myös videoresepti katkarapusalaatin valmistamisesta.
