Ehdotan, että valmistat munakokkelia, kaalia ja sieniä aamiaiseksi koko perheelle. Ruokalaji on runsas, maukas, nopeasti keitetty ja kyllästyy pitkään.
Reseptin sisältö:
- Ainesosat
- Keittäminen vaihe vaiheelta
- Videon resepti
Joskus on paistettua tai haudutettua kaalia päivälliselle, mutta kaikkea sitä ei ole syöty. Seuraavana päivänä kukaan ei halua käyttää sitä, mutta on sääli heittää se pois. On olemassa useita tapoja kierrättää tämä ruokalaji ja antaa sille toinen elämä. Esimerkiksi paistettua kaalia voidaan käyttää piirakkojen ja piirakkojen täyttämiseen. Mutta tässä tarkastelussa harkitsemme toista reseptiä: munakokkelia, kaalia ja sieniä. Tämä on miellyttävä ja kevyt ateria, kaali on mehukas ja pehmeä, sienet ovat tuoksuvia ja mehukkaita. Tämän ansiosta saadaan munakokkelia, jolla on erityinen aromi ja maku.
Voit käyttää reseptiä tuoretta kaalia tai hapankaalia. Lisäksi voit ottaa sen paitsi valkoisena, myös Pekingissä tai värillisenä. Sienet sopivat myös tuoreina, jäädytettyinä, kuivattuina tai marinoituna. Tämä ruoka on erittäin terveellistä. Se sisältää runsaasti proteiineja, terveitä kuituja, vitamiineja ja muita parantavia aineita. Tätä aamiaista voidaan turvallisesti kutsua ruokavalioksi. Se on ihanteellinen niille, jotka haluavat laihtua ja menettää ylimääräisiä kiloja. Kun olet syönyt osan tällaisesta ateriasta, tunnet energiaa, hyvää mielialaa ja täyteyden tunnetta pitkään.
- Kaloripitoisuus per 100 g - 119 kcal.
- Annokset - 1
- Kypsennysaika - 30 minuuttia
Ainekset:
- Valkoinen kaali - 300 g
- Kuivatut sian sienet - 50 g
- Jauhettu mustapippuri - hyppysellinen
- Mausteet (kaikki) - maun mukaan
- Kasviöljy - paistamiseen
- Munat - 2 kpl.
- Suola - 0,5 tl tai maistaa
Vaiheittainen munakokkelin valmistus kaalin ja sienien kanssa, resepti valokuvalla:
1. Liota kuivattuja sieniä kuumassa vedessä puoli tuntia. Voit täyttää ne kylmällä vedellä, mutta sitten liota niitä vähintään tunnin ajan. Tämän ajan kuluttua huuhtele ne ja leikkaa haluttaessa pienemmiksi paloiksi.
2. Pese kaali tarvittaessa ja poista sitten ylemmät kukinnot, koska ne ovat yleensä likaisia. Pilko kaali pää ohuiksi nauhoiksi ja laita lämmitettyyn paistinpannuun kasviöljyllä.
3. Kuullota kaalia keskilämmöllä, kunnes se on pehmeä ja kultainen. Lisää sitten sienet, suola ja pippuri.
4. Mausta ruoka suosikkisi yrteillä ja mausteilla. Käytin jauhettua muskottipähkinää ja kuivattua persiljaa. Voit myös lisätä sienimausteita.
5. Sekoita ainekset ja paista keskilämmöllä noin 15 minuuttia, kunnes ne ovat kypsiä.
6. Kaada paistetun kaalin päälle munat, mausta suolalla ja paista niitä noin 5 minuuttia, kunnes proteiinit ovat hyytyneet. Vaihtoehtoisesti voit keittää munakokkelia. Tätä varten kaada munien sisältö kulhoon, lisää suola, sekoita haarukalla ja lähetä pannulle.
Katso myös videoresepti siitä, miten munakokkelia voidaan valmistaa lehtikaalin ja fetajuuston kanssa.
