Yksinkertaisin ja samalla suosittu ruokalaji, joka voidaan valmistaa aamiaiseksi, on munakokkelia. Munakoiso ja tomaatti munakokkelia ovat yksi tämän ruoan monista erilaisista ruoanlaittovaihtoehdoista.
Vuosisatojen ajan munakokkelia on pidetty hyvänä perustana täyteen aamiaiseen. Sen valmistaminen on aina helppoa, ja mieltymyksistäsi riippuen voit hemmotella perhettäsi paistetuilla munilla, juttelevalla ruukulla ja sekalautasella. Voit täydentää klassista versiota erilaisilla ainesosilla, kasviksista lihaan hedelmiin ja marjoihin.
Vihannesten kypsymisen ja sadonkorjuun aikana munakoisot ja tomaatit tulevat erityisen tärkeiksi, ja ehdotan niiden käyttöä ruoanlaittoon. Poikkeuksellisen maun lisäksi munakokkelilla on melko kaunis ulkonäkö, mikä on tärkeää aterian yhteydessä. Koska ruokahalua herättävä ruokalaji luo aina hyvän mielen ja lisää elinvoimaa koko päiväksi.
Ainoa "oikea" resepti munien paistamiseen ei ole olemassa. Sen valmistamiseen on yleinen tekniikka, joka on seuraava. Paistetut munat kypsennetään öljyssä esilämmitetyssä pannussa, jossa munat murskataan, suolataan ja saatetaan valmiiksi. Keltuainen voidaan jättää nesteeksi tai voit odottaa, kunnes se kovettuu. Valmista munakokkelia, vatkaa munat ja suola, kaada kattilaan ja paista, kunnes massa sakeutuu.
- Kaloripitoisuus 100 g - 130 kcal.
- Annokset - 1
- Kypsennysaika - 30 minuuttia
Ainekset:
- Munakoiso - 1 kpl.
- Tomaatit - 2 kpl.
- Munat - 2 kpl.
- Tillin vihreät - pieni nippu
- Valkosipuli - 1 neilikka
- Kova juusto - 50 g
- Suolaa maun mukaan
- Puhdistettu kasviöljy - paistamiseen
Munakokkelin valmistaminen munakoisolla ja tomaateilla
1. Pese munakoisot, pyyhi paperipyyhkeellä ja leikkaa renkaiksi, jotka on jaettu 4 osaan. Vaikka voit jättää heidät piireihin, tee se harkintasi mukaan.
Jos tunnet katkeruutta munakoisossa, päästä siitä eroon. Laita munakoisoviipaleet siivilään ja mausta suolalla. Peitä pienellä puristimella ja aseta sivuun 30 minuutiksi. Sitten löydät pisaroita munakoisosta, tämä on katkeruutta, joka huuhdellaan juoksevalla vedellä ja kuivaa vihannes.
2. Pese tomaatit ja leikkaa kuutioiksi ja puolirenkaisiksi.
3. Kuori ja hienonna valkosipuli, pese ja pilko tilli.
4. Kaada kasviöljy paistinpannuun ja kuumenna. Lähetä sitten munakoiso paistamaan. Kun ne ovat kultaisia, lisää niihin valkosipulia.
5. Munakoisot käyttävät paistamiseen paljon öljyä, mikä tekee niistä ravitsevampia. Jos haluat munakoisojen imevän vähemmän öljyä, aseta ne paistamisen jälkeen lautaselle paperipyyhkeellä, joka poistaa jäljellä olevan rasvan, ja palaa sitten pannulle.
6. Lisää tomaatit munakoisoihin, jotka ovat kevyesti kuullotettuja.
7. Valmista sillä välin munat. Vatkaa ne lautaselle, lisää raastettu juusto, hienonnetut yrtit ja suola.
8. Sekoita munamassa tasaiseksi.
9. Kaada kananmunat vihannesten päälle ja paista niitä keskilämmöllä, kunnes ne sakeutuvat. Voit myös maustaa munat erilaisilla mausteilla (musta ja punainen paprika, oregano, meirami, kumina, paprika, salvia) tai ripotella tuoreilla yrteillä (basilika, korianteri, persilja, ruohosipuli).
Tarjoile keitetyt munat munakoison ja tomaattien kanssa juuri leikatun vihannessalaatin kanssa. Lisäksi ennen tarjoilua voit maustaa astian majoneesilla tai ketsupilla.
P. S. Käyttämällä samaa reseptiä voit valmistaa munakokkelia uunissa tai monitoimikoneessa.
Videoresepti munakokkelille, jossa on tomaatteja, sipulia, munakoisoa, kesäkurpitsaa ja makkaraa:
[media =
