Jos seuraat painoasi tai mieluummin kevyitä mutta ravitsevia ruokia, muista kokeilla munakoisoa, joka on täytetty vihanneksilla juustokuoren alla. Vaiheittainen resepti valokuvan kanssa. Videon resepti.
Tämä resepti koskee samanaikaisesti itäistä ja kaukasialaista ruokaa. Mutta ajan myötä maassamme hän muuttui ja tuli perinteisemmäksi. Nykyään kukaan ei muista, että pääraaka -aine, munakoiso, oli aiemmin ulkomaalainen vieras meille, mutta nykyään sitä löytyy kaupoista yhdessä alkuperäisten perunoiden, porkkanoiden ja punajuurien kanssa. Ei ole rakastajatar, joka ei tiedä ainakin yhtä reseptiä tästä kasviksesta. Munakoisojen kaviaari, munakoisokuutiot, munakoisokielet … ja paljon muuta. Tänään valmistamme vihanneksilla täytettyä munakoisoa juustokuoren alla. Tämä on epätavallinen, erittäin maukas, kirkas ja herkullinen alkuruoka. Jos rakastat kasvisruokia, nämä paprikoilla, tomaateilla ja porkkanoilla täytetyt munakoisoveneet miellyttävät varmasti.
On huomattava, että tämä ruokalaji sopii täydellisesti jokapäiväiseksi välipalaksi. Siitä voi tulla myös gaala -illan "ohjelman kohokohta". Täytetyt munakoisot eivät ole muuta kuin pääasiallinen täysin omavarainen ja täysipainoinen ruokalaji, ja lisäksi täytteestä riippumatta. Tämä vähäkalorinen välipala on ihanteellinen laihduttajille. Ja niin, että kaloripitoisuus on vielä pienempi, hauduta vihannekset ilman öljyä, mutta lisäämällä vettä.
Katso myös kuinka tehdä nopea munakoiso- ja juustopizza.
- Kaloripitoisuus per 100 g - 235 kcal.
- Annokset - 4
- Kypsennysaika - 1 tunti 30 minuuttia
Ainekset:
- Munakoiso - 2 kpl.
- Porkkanat - 1 kpl.
- Vihreät (kaikki) - maun mukaan
- Kasviöljy - paistamiseen
- Kuuma pippuri - 0,5 kpl.
- Tomaatit - 2 kpl.
- Suola - 1 tl tai maistaa
- Valkosipuli - 2 neilikkaa
- Jauhettu mustapippuri - hyppysellinen
- Paprika - 1 kpl.
- Sipulit - 1 kpl.
- Juusto - 100 g
Kasviksilla täytettyjen munakoisojen vaiheittainen ruoanlaitto juustokuoren alla, resepti valokuvalla:
1. Kuori porkkanat ja sipulit, pese ja leikkaa pieniksi kuutioiksi. Kuori ja hienonna valkosipuli. Pese karvaspippuri, poista siemenet. ne sisältävät enimmäismäärän katkeruutta ja pilko hienoksi.
2. Pese munakoisot, leikkaa puoliksi varren kanssa ja poista sydän veneiden valmistamiseksi. Jos käytät kypsiä hedelmiä, sinun on ensin poistettava niistä katkeruus. Ripottele leikattuja munakoisoja suolalla ja jätä puoli tuntia. Tänä aikana siihen muodostuu kosteuspisaroita, joiden kanssa kaikki katkeruus tulee ulos. Jos vihannekset ovat maitotuotteita, tällaisia toimia ei tarvitse tehdä sen kanssa. Yksityiskohtainen vaiheittainen resepti siitä, miten katkeruutta voidaan poistaa munakoisosta kuivana ja märänä, löytyy sivuston sivuilta hakupalkin avulla.
3. Pilko uutettu munakoisomassa hienoksi. Pese tomaatit ja leikkaa pieniksi kuutioiksi tai pilko tehosekoittimella. Voit irrottaa ne halutessasi. Pese paprikat, poista varsi, pese ja pilko hienoksi.
4. Kuumenna kasviöljy pannulla ja lisää sipuli paistamaan.
5. Lisää porkkanat sipuliin. Sekoita kasvikset ja kuullota niitä keskilämmöllä 5 minuuttia.
6. Lisää sitten munakoisomassa pannulle.
7. Lähetä seuraavaksi paprikat ja tomaatit vihanneksiin.
8. Sekoita kasvikset, suola ja pippuri, lisää valkosipuli ja kuuma pippuri. Keitä vihanneksia keskilämmöllä 10 minuuttia.
9. Aseta munakoisot uunipellille.
kymmenen. Täytä munakoiso grillattuilla vihanneksilla.
11. Leikkaa juusto viipaleiksi ja aseta vihannestäytteen päälle. Jos haluat lautasen olevan vähärasvaista, jätä juusto reseptin ulkopuolelle. Lähetä vihanneksilla täytetyt munakoisot juustokuoren alle paistamaan 180 -asteisessa uunissa 30 minuuttia. Paista ensimmäiset 20 minuuttia kalvolla tai kannella peitettynä ja poista sitten alkupala. Tarjoile lämpimänä tai jäähdytettynä.
Katso myös videoresepti uunissa paistetun munan täytteen valmistamisesta.
