Oletko kyllästynyt tavallisiin leikkeleisiin? Monipuolista päivittäistä ruokalistaa ja kypsennä jauhelihapihvejä uunissa juustokuoren alla. Vinkkejä ruoanlaittoon ja vaiheittainen resepti valokuvan kanssa. Videon resepti.
Reseptin sisältö:
- Ainesosat
- Jauhelihakastikkeiden vaiheittainen valmistus uunissa juustokuoren alla
- Videon resepti
Leikkeleitä rakastetaan ja keitetään monissa perheissä. He kuitenkin kyllästyvät joskus ja haluat jotain erilaista, maukasta ja uutta. Ehdotan kokata liharuokia mielenkiintoisen reseptin mukaan, ja leikkeleistä tulee jälleen kulinaarinen suosikki. Katsauksessa opit tekemään jauhelihapihvejä uunissa juustokuoren alla. Tällainen herkullinen kotiruokaa monipuolistaa päivittäistä ruokavaliota. Paistamisen aikana juusto sulaa ja verhoaa jauhelihan, jolloin kotletit saavat uusia makuja. Ja itse lihatuotteet ovat mehukkaita ja rapeita, ja jauheliha menettää ylimääräisen rasvan paistettaessa. Lisäbonus - tuotteita ei paisteta öljyssä pannulla, vaan paistetaan uunissa, joten ne osoittautuvat hyödyllisemmiksi.
Käytin reseptissä sianlihaa, mutta voit ostaa vasikan-, kanan- tai kalkkunafileitä. Jauheliha reseptiin on melko perinteinen. Näistä paistetuista pihveistä voi tulla pääruoka, joka tarjoillaan tuoreen kasvisalaatin kanssa. Ne ovat myös täydellisessä sopusoinnussa minkä tahansa lisukkeen kanssa: vihannekset, riisi, perunamuusit, pasta, vihreän herneen sose. Kotletit voidaan myös esittää kuumana alkuruoana juhlapöydässä. Lautasesta tulee varmasti todellinen löytö. Herkkä, maukas, aromaattinen … Nauti!
- Kaloripitoisuus per 100 g - 245 kcal.
- Annokset - 9
- Kypsennysaika - 45-50 minuuttia
Ainekset:
- Liha (mikä tahansa) - 600 g
- Tomaattipasta tai ketsuppi - 3-4 rkl
- Jauhettu mustapippuri - hyppysellinen
- Sipulit - 2 kpl.
- Majoneesi - 2-3 rkl
- Kaikki mausteet ja yrtit maun mukaan
- Valkosipuli - 2-3 neilikkaa
- Suola - 1 tl tai maistaa
- Kova juusto - 150 g
Vaiheittainen jauhelihakastikkeiden valmistus uunissa juustokuoren alla, resepti valokuvalla:
1. Pese liha, katkaise kalvo suonilla, kuivaa se paperipyyhkeellä ja kierrä se lihamyllyn läpi. Lisää siihen suola, mustapippuri ja kaikki mausteet. Esimerkiksi basilika, korianteri, persilja, muskottipähkinä, punainen paprika, paprika, sahrami, inkiväärijauhe jne.
2. Sekoita jauheliha hyvin ja toimi seuraavasti: ota se käsilläsi, nosta se ylös ja heitä takaisin kulhoon. Tee tämä 5-7 kertaa. Näin kuidut vapauttavat gluteenia, mikä pitää pihvit kunnossa ja eivät hajoa paistaessaan.
3. Muotoile jauhelihasta litteitä pyöreitä leikkeleitä, hieman ohuempia kuin tavallisesti, ja laita ne leivinpaperille, joka on peitetty pergamentilla. Voitele ne ketsupilla ja ripottele hienonnetulla valkosipulilla.
4. Kuori sipulit, pese ja pilko hienoksi. Jaa se leikkeleiden päälle ja kaada päälle majoneesi.
5. Raasta juusto ja ripottele leivän päälle. Kuumenna uuni 180 asteeseen ja lähetä vuoka paistamaan puoli tuntia. Älä säilytä niitä uunissa pidempään, jotta ne eivät kuivu. Tarjoile kuumia jauhelihapullia uunissa juustokuoren alla.
Katso myös videoresepti siitä, miten voit valmistaa herkullisia jauhelihapinoita uunissa.
