Kuinka valmistaa kuumia voileipiä uunissa makkaran, juuston ja aurinkokuivattujen tomaattien kanssa kotona. Tuotteiden valikoima, säännöt ja tarjoiluvaihtoehdot. Ruoanlaiton salaisuudet, askel askeleelta resepti valokuva- ja videoreseptillä.
Uunin kuumia voileipiä, kuten heidän kylmiä serkkujaan, pidetään monipuolisena välipalana kaikkiin tilanteisiin. Ne sopivat piknikille, runsaille välipaloille ja odottamattomille vieraille. Hienostuneimpia ja kauniisti sisustettuja käytetään juhlapöydässä. Mutta he ovat erityisen kysyttyjä aamiaista koko perheelle, koska valmistellaan kiireellä. Kuumat voileivät uunissa ovat yksinkertaisia, monipuolisia ja antavat kenelle tahansa kotiäidille mahdollisuuden näyttää yksilöllisyytensä. Ne keitetään makkaran, jauhelihan, juuston, kilohailin, saurian, munan, vihannesten jne. Kanssa. Kuten näette, vaihtoehtoja on monia. Ne paistetaan monin eri tavoin: uunissa, mikroaaltouunissa tai pannulla.
Tänään tarjoan herkullisimpia ja suussa sulavia kuumia voileipiä, joissa on makkaraa, juustoa ja aurinkokuivattuja tomaatteja. Ne on niin helppo valmistaa, että jopa koululainen voi tehdä ne. Ne osoittautuvat herkullisiksi ja ruokahaluiksi, ja jotkut kutsuvat niitä minipizzaksi. Ne sopivat erinomaisesti täyttöön ja ruoanlaittoon muutamassa minuutissa vähällä vaivalla. Viipaleita patonkia tai tuoretta leipää rapealla kuorella, jota täydentää mehukas ja aromaattinen täyte makkaraa ja juustoa ja jopa kuuma - tämä on todellinen pommi! Vaikka voileivät ovatkin jäähdytyksen jälkeen erittäin maukkaita!
- Kaloripitoisuus per 100 g - 192 kcal.
- Annokset - 3
- Kypsennysaika - 15 minuuttia
Ainekset:
- Leipä tai leipä - 3 viipaletta
- Makkara (olen keittänyt, mutta voit ottaa puoliksi savustettua makkaraa, kinkkua, makkaraa tai viiniä) - 200 g
- Ketsuppi - 1 rkl (voidaan korvata tomaattipastalla)
- Aurinkokuivatut tomaatit - 6 kpl.
- Kova juusto - 100 g
Askel askeleelta kuumien voileipien valmistus uunissa makkaran ja juuston kanssa:
1. Kytke uuni lämpiämään 180 ° C: een ennen ruoanlaittoa. Tämä nopeuttaa kypsennystä. Hän lämpenee, kun valmistat ruokaa ja teet voileivän.
Voit ottaa minkä tahansa leivän: täysjyvä, paahtoleipä, harmaa. Teen tänään ruista. Voit käyttää hieman kuivattua leipää kuumille voileipille. Se muodostaa voileipiä paremmin ja paistaa paremmin. Tuore leipä murenee usein. Siksi, jos aiot kokata kuumia voileipiä aamulla, laita tuoretta leipää jääkaappiin illalla. Varmista samalla, että leipä ei ole kovin tunkkainen. Mikään ei voi pelastaa sellaista ihmistä.
Joten leikkaa leipä enintään 1 cm paksuisiksi viipaleiksi. Voileipien on oltava yhtä paksuja, muuten ne eivät kypsene samanaikaisesti. Laita valmiit leipäviipaleet leivinpaperille tai mille tahansa sopivalle leivinastialle. Voit vuorata leivinpaperin leivinpaperilla leivontaan. Teen voileipiä ilman häntä, mutta paperi on parempi, koska leivinpelti ei likaannu. Voit käyttää silikonimattoa paperin sijasta.
2. Levitä ketsuppia jokaiselle leipäviipaleelle. Voit sekoittaa majoneesiin tai sinappiin. Tee kerros hyvin pieneksi, jotta leivän muruset eivät liota. Eri makuja varten mausta leipä erilaisilla mausteilla makusi mukaan.
3. Aseta ohuet viipaleet makkaraa leivän päälle. Jos ne ovat hyvin ohuita, voit laittaa muutamia niistä maun parantamiseksi. Mikä tahansa makkara sopii: kinkku, keitetty, savustettu, jopa makkarat.
4. Levitä päälle aurinkokuivattuja tomaatteja. Poista niistä ensin ylimääräinen öljy pyyhkimällä palat paperilautasliinalla.
Jos sinulla ei ole aurinkokuivattuja tomaatteja, valitse tuoreet tomaatit. Huuhtele ne kylmällä vedellä, kuivaa paperipyyhkeellä ja leikkaa ne ohuiksi keskikokoisiksi viipaleiksi niin, että ne tulevat leipäpalan leveydestä. Jos tomaatti on suuri, leikkaa jokainen siivu puoliksi. Voit käyttää kirsikkatomaatteja, leikata ne kuutioiksi tai 2 kappaleeksi. Levitä päälle tuoreita hienonnettuja tomaatteja ja mausta ne suolalla ja pippurilla.
Jos valmistat voileipiä tuoreilla tomaattihedelmillä, ota ne mehukkaita, mutta aina tiheitä. Koska leikkuuprosessissa olevat pehmeät hedelmät eivät pidä muotoaan hyvin, ja paistettuna ne hiipuvat muodottomaksi massaksi ja pilaavat astian ulkonäön.
5. Raasta juusto keskikokoisella tai karkealla raastimella tai leikkaa se ohuiksi viipaleiksi. Mutta se sulaa nopeammin ja tarkemmin raastettaessa. Tärkein kriteeri juuston valinnassa kuumille voileipille on, että sen pitäisi sulaa hyvin. Yritä myös ottaa luonnollinen tuote ilman maitorasvan korvikkeita. Ripottele raastettua juustoa jokaisen voileivän päälle. Säilytä leivän ja täytteiden tasapaino. Sielullisessa voileivässä pitäisi olla paljon mehukasta täytettä, ja herkullinen leipä tulee sopusoinnussa sen kanssa ja vastaa muodosta. Voit myös valmistaa kuumia voileipiä voileipien tapaan. Peitä täyte sen päälle toisella leipäviipaleella. Sen paksuuden tulisi olla sama kuin alakappaleen.
Aseta leivinlevy voileipiä esilämmitettyyn uuniin. Paista niitä noin 10 minuuttia 180-200 asteessa. Mutta koska kaikkien uunit ovat erilaisia, lämpötila ja kypsennysaika voivat poiketa reseptissäni ilmoitetuista. Siksi määritä juuston valmius. Kun se sulaa ja saa kauniin kultaisen värin, kuumia voileipiä uunissa makkaran ja juuston kanssa pidetään valmiina.
Ota valmiit voileivät uunista, jäähdytä hieman ja tarjoile pienellä lautasella erillisenä annoksena kullekin syöjälle. Vaihtoehtoisesti voit laittaa ne yhdelle suurelle, leveälle lautaselle, joka on pakattu salaatinlehtiin. Ne voidaan tarjoilla itsenäisenä välipalana tai keittojen ja liemien lisänä.
