Täytetyt paprikat puolikkaina uunissa olevan juustokuoren alla on hämmästyttävä ruokalaji! Ainesosien määrä on vähäinen, se on melko helppo valmistaa, mutta tulos on hämmästyttävä! Vaiheittainen resepti valokuvan kanssa. Videon resepti.
Täytetyt paprikat ovat tuttu ruokalaji. Tämä ruokalaji löytyy monien maailman kansojen keittiöistä. Maassamme ne valmistetaan yleensä täysinä riisillä ja kastikkeessa haudutetulla jauhelihalla. Tänään lisäämme raikasta valmistetta ja paistamme täytetyt paprikat puoliksi uunissa juustokuoren alla. Tavallisen riisin ja jauhelihan sijaan teemme mehukkaan ja uskomattoman maukkaan täytteen munakoisosta, porkkanoista ja sipulista. Tämän kypsennysmenetelmän avulla voit tehdä tutusta pippuriruoasta kauniimman ja hienostuneemman. Tällainen ruokalaji voidaan tarjoilla turvallisesti vieraille!
Tämän reseptin valmistelussa sinun on tiedettävä joitain ominaisuuksia. Sitten täytetty pippuri ei muutu muodottomaksi massaksi, ja täyte on hyvin paistettua.
- Valitse tasaiset ja suunnilleen samankokoiset paprikat, jotta ne kypsyvät samanaikaisesti.
- Täytettyjen hedelmien valmistamiseksi puolikkaina sopivat keskikokoiset tai suuret näytteet.
- Saman reseptin mukaan voit leipoa kokonaisia paprikoita ja valita sitten keskikokoisia hedelmiä.
- Kirkas monivärinen pippuri näyttää herkullisemmalta, joten suosii punaisia tai keltaisia hedelmiä.
- Paahdettaessa paprikaa puoliksi, käytä aina juustoa, joka voidaan ripotella raastetulla tai viipaloidulla paprikalla. Sitten täyte paistamisen aikana ei putoa paprikoista, ja alkuruoka saa herkullisen kuoren.
- Täytettyjen paprikoiden lisuketta ei yleensä tarvita - tämä on omavarainen kuuma alkuruoka.
Katso myös kuinka tehdä uunissa täytettyjä paprikoita.
- Kaloripitoisuus per 100 g - 185 kcal.
- Annokset - 3
- Kypsennysaika - 1 tunti 15 minuuttia
Ainekset:
- Makea bulgarialainen pippuri - 6 kpl.
- Jauhettu mustapippuri - iso ripaus
- Porkkanat - 1 kpl.
- Juusto - 100 g
- Kasviöljy - paistamiseen
- Munakoiso - 1 kpl.
- Suola - 1 tl ilman liukumäkeä
- Basilika - muutama oksa
- Sipulit - 1 kpl.
Vaiheittainen täytettyjen paprikoiden valmistus puoliksi uunissa olevan juustokuoren alla, resepti valokuvalla:
1. Kuori porkkanat sipulilla, pese ja leikkaa pieniksi kuutioiksi. Kuumenna kasviöljy pannulla ja lisää siihen valmiit vihannekset.
2. Kuullota porkkanat ja sipulit keskilämmöllä, kunnes ne ovat läpikuultavia.
3. Pese munakoisot, kuivaa ne, leikkaa ne pieniksi paloiksi ja lähetä ne pannulle ruokaan. Jos munakoiso on kypsä, poista siitä katkeruus. Tämä voidaan tehdä kuivana ja märänä. Löydät yksityiskohtaiset vaiheittaiset reseptit katkeruuden poistamiseksi sivuston sivuilta.
Jatka ruoan paistamista, kunnes se on melkein kypsää. Mausta sitten mustapippurisuolalla ja hienonnetuilla yrteillä.
4. Sekoita ruokaa ja ota pois lämmöltä.
5. Pese paprikat ja kuivaa ne talouspaperilla. Leikkaa se pituussuunnassa puoliksi varren kanssa. Älä katkaise häntää, koska se säilyttää välipalan muodon hyvin. Puhdista siemenrasia hedelmäontelosta ja leikkaa väliseinä pois.
6. Täytä pippurin puolikkaat täytteellä ja laita leivinastiaan.
7. Raasta juusto tai leikkaa ohuiksi viipaleiksi. Ripottele täyte niihin ja lähetä täytetyt paprikat puolikkaiksi juustokuoren alle, jotta ne paistuvat 180-asteisessa uunissa 20-30 minuuttia. Valmis alkuruoka on herkullista käyttää sekä kuumana että jäähdytettynä.
Katso myös videoresepti täytettyjen pippuripalojen valmistamisesta.
