Runsas, miellyttävä maku, herkkä savuinen tuoksu, kevyt suolaisuus - vihannessalaatti lohen kanssa. Valmistetaan tämä ruokalaji ja ilahdutetaan sukulaisiamme herkullisella ruoalla.
Reseptin sisältö:
- Ainesosat
- Keittäminen vaihe vaiheelta
- Videon resepti
Lohi on herkullinen ja terveellinen punainen kala. Sen avulla valmistetaan valtava määrä ruokia. Mutta tänään keskityn yksinkertaiseen ja kevyeen salaattiin lohen kanssa. Tämä kala sopii hyvin monien tuotteiden kanssa. Esimerkiksi riisi, pasta, yrtit, munat, juusto, salaatti, vihannekset jne. Tästä syystä tällaisille salaateille on monia reseptejä. Haluan kertoa teille yksinkertaisesta lautasen versiosta, joka on loistava vaihtoehto kevyelle ruokavalioillalliselle tai välipalalle iltapäivällä.
Käytän vihanneksia tämän mehukkaan salaatin valmistamiseen, ja viipaleet savulohta tekevät ruoasta paljon maukkaampaa, ravitsevampaa ja juhlavampaa. Koska savustettua punaista kalaa on lisätty tavalliseen jokapäiväiseen salaattiin, herkusta tulee hieno ruokalaji. Tällainen salaatti koristaa riittävästi kaikki juhlalliset ja romanttiset juhlat. Lisäksi syy on jo lähellä. Tämä salaatti valmistetaan nopeasti, ja jotta sen kustannukset olisivat halvempia, voit käyttää koko lohikappaleen sijasta savustettuja harjanteita. Niillä on paljon demokraattisempi hinta, kun taas ruoka osoittautuu yhtä maukkaaksi ja pikantiksi.
- Kaloripitoisuus per 100 g - 128 kcal.
- Annokset - 1
- Kypsennysaika - 10 minuuttia
Ainekset:
- Savustettu lohiharjat - 0,5 kpl.
- Kurkut - 1 kpl.
- Tomaatit - 1 kpl.
- Oliiviöljy - pukeutumiseen
- Vihreä sipuli - nippu
- Suola - ripaus tai maun mukaan
- Tilli - nippu
- Soijakastike - 1 rkl tankkausta varten
- Munat - 1 kpl.
Vaiheittainen vihannessalaatin valmistus savulohella, resepti valokuvalla:
1. Pese lohen selkä ja kuivaa paperipyyhkeellä. Poista liha harjanteista ja leikkaa keskikokoisiksi paloiksi. Maista lihaa ennen kuin poistat sen luista. Jos kala on hyvin suolaista, liota se kylmässä vedessä 5-10 minuuttia. Älä pidä pidempään, muuten se voi muuttua tahmeaksi.
2. Pese kurkut, leikkaa päät ja leikkaa kuutioiksi. Kasta munat kylmään veteen, kiehauta, vähennä lämpöä ja keitä 8 minuuttia. Siirrä sitten jääveteen ja anna jäähtyä. Kuori sitten, leikkaa kuutioiksi ja lähetä astiaan ruokaa varten.
3. Pese ja kuivaa tilli ja vihreät sipulit. Pilko hienoksi terävällä veitsellä ja laita salaatin joukkoon. Pese tomaatit, kuivaa, leikkaa paloiksi hieman suurempia kuin kaikki tuotteet ja lähetä kaikki komponentit.
4. Mausta salaatti soijakastikkeella ja oliiviöljyllä. Sekoita ja maista. Mausta herkku suolalla tarpeen mukaan. Mutta et ehkä tarvitse suolaa, koska sitä tulee tarpeeksi soijakastikkeesta ja savustetusta kalasta. Tarjoile salaatti heti, kun se on kypsennetty. jos tomaatit jätetään seisomaan, niistä tulee mehua ja salaatista tulee liian vetistä. Jos et aio tarjoilla sitä heti, mausta kastikkeella ja sekoita juuri ennen tarjoilua.
Katso myös videoresepti salaatin valmistamisesta vihannesten, savulohen ja aurajuuston kanssa.