Erittäin helppo valmistaa, runsaasti vitamiineja ja mikroelementtejä, maukas ja edullinen … - tämä on salaatti juurikkaista, pehmeästä juustosta ja pähkinöistä. Valmistaudutaanko?
Reseptin sisältö:
- Ainesosat
- Keittäminen vaihe vaiheelta
- Videon resepti
Punajuurisalaatti pähkinöillä ja juustolla on herkullista, uskomattoman terveellistä ja helppoa valmistaa. Se sopii joka päivä koko perheelle. Tämä on erittäin terveellinen ruoka, koska punajuuret ovat folaatin lähde, joka on välttämätöntä raskaana oleville naisille. Punajuuret salaatteihin voidaan valmistaa useilla tavoilla. Ensimmäinen on kiehua, toinen leipoa. Lisäksi toisella valmistusmenetelmällä juurikasveihin jää paljon hyödyllisempiä vitamiineja, jotka valitettavasti osa siitä sulavat ruoanlaiton aikana.
Tämä salaatti valmistetaan erittäin nopeasti, sen hinta on edullinen ja se sopii erityisesti niille, jotka haluavat laihtua. Se johtuu ruokavaliosta ja vähäkalorisista aterioista. On huomattava, että pähkinät, jotka ovat osa ruokaa, eivät ole yhtä hyödyllisiä kuin juurikkaat. Ne vaikuttavat henkisiin kykyihin, antavat energiaa ja voimaa. Salaattikastike voi vaihdella makusi mukaan, mikä tekee tästä salaatista loistavan. Ruokalaji voidaan tarjoilla kevyenä illallisena itsenäisenä ruokana tai lihan tai perunamuusin lisukkeena.
- Kaloripitoisuus 100 g - 153 kcal.
- Annokset - 2
- Kypsennysaika - 10 minuuttia viipalointiin, plus aika keittämiseen ja jäähdytykseen
Ainekset:
- Punajuuret - 1 kpl.
- Sulatettu juusto - 100 g
- Oliiviöljy - pukeutumiseen
- Pähkinät - 50 g
- Suola - hyppysellinen
Vaiheittainen salaatin valmistus punajuurista, pehmeästä juustosta ja pähkinöistä, resepti valokuvalla:
1. Leikkaa sulatettu juusto pieniksi kuutioiksi tai raasta. Jos se on leikattu huonosti, liota sitä pakastimessa 10-15 minuuttia.
2. Valmista punajuuret etukäteen, esimerkiksi keitä muutama päivä etukäteen, pari mukulaa ja säilytä niitä jääkaapissa noin viikon ajan. Valmista herkullinen salaatti milloin haluat. Jos päätät paistaa punajuuret uunissa, kääri ne folioon ja laita ne uuniin. Paista 180-200 asteessa 1-1,5 tuntia. Tarkka aika riippuu juurikasvien koosta: pienet paistuvat nopeammin (puolessa tunnissa), suuret kestävät kauemmin (jopa 1,5 tuntia). Kuori valmiit jäähdytetyt punajuuret ja leikkaa keskipitkiksi kuutioiksi.
3. Aseta hienonnettu ruoka kulhoon ja lisää hienonnetut saksanpähkinät, jotka on esikypsytetty puhtaassa, kuivassa pannussa.
4. Mausta ruoka öljyllä, sekoita tasaiseksi ja tarjoile salaatti pöydälle.
Katso myös videoresepti salaatin valmistamisesta juurikkaista, juustosta ja pähkinöistä.
