Uunissa paistettu makrilli kalvossa on yksi parhaista tavoista kypsentää se, jossa liha on pehmeää ja maukasta säilyttäen kuitenkin suurimman osan hyödyllisistä ominaisuuksista. Kuinka valmistaa se, lue vaiheittainen resepti valokuvalla. Videon resepti.
Monet ihmiset rakastavat kalaa sen hyödyllisten ominaisuuksien, nopean kypsennyksen ja yksinkertaisesti sen hämmästyttävän maun vuoksi, ja se on kypsennetty millään tavalla. Kypsennämme, paistamme, höyrytetään ja tietysti leivotaan. Viimeistä menetelmää pidetään herkullisimpana, mutta ennen kaikkea hyödyllisenä. Siksi sitä käytetään useimmiten ruoanlaittoon. Lisäksi tämä koskee paitsi kaloja myös kaikkia tuotteita. Tällaiset ruoat ovat aina herkullisia ja kauniita, ja nopean ja suussa sulavan illallisen valmistaminen vie kirjaimellisesti 45 minuuttia. Tänään valmistamme paistettua makrillia foliossa uunissa. Se on niin yksinkertaista eikä vaikeaa, että jopa aloitteleva kokki pystyy käsittelemään reseptiä.
Tämän reseptin hyvä puoli on, että kala on kypsennetty vähän tai ei lainkaan lisäaineita. Halutessasi voit kuitenkin tehdä makrillia millä tahansa täytteellä niistä tuotteista, joita löytyy jääkaapista. Paprika -seos toimii hyvin mausteena, se parantaa kalan luonnollista makua. Kuivattu inkivääri toimii hyvin, koska se lisää makua. Voit lisätä hieman timjamia tai oreganoa, ei ole ylimääräistä ripaus sitruunamelissaa.
Katso myös kuinka paistaa makrilli uunissa, jotta se pysyy mehukkaana.
- Kaloripitoisuus 100 g - 89 kcal.
- Annokset - 1
- Kypsennysaika - 45 minuuttia
Ainekset:
- Makrilli - 1 kpl.
- Soijakastike - 2 rkl
- Suola - ripaus tai maun mukaan
- Vasta puristettua sitruunamehua - 1 rkl
- Mausteet kalalle - 0,5 tl
- Jauhettu mustapippuri - ripaus tai maun mukaan
- Sinappi - 0,5 tl
Vaiheittainen paistetun makrillin valmistaminen foliossa uunissa, resepti valokuvalla:
1. Yhdistä pienessä kulhossa soijakastike, sinappi, sitruunamehu, kalamausteet, mustapippuri ja suola.
2. Sekoita ruokaa hyvin tasaiseksi.
3. Repi makrillissa vatsa auki, poista sisäelimet ja irrota musta kalvo vatsan sisäpuolelta.
4. Poista kidat ja silmät kalasta. Pese se hyvin sisältä ja ulkoa ja kuivaa se talouspaperilla.
5. Leikkaa kalvorullasta haluttu leikkaus koko ruhon mukaan ja aseta makrilli sen päälle.
6. Rasvaa ruhon sisäpuoli hyvin valmiilla kastikkeella.
7. Päällystä sitten ulkopuolelta joka puolelta.
8. Kääri makrilli tiiviisti folioon niin, että tyhjiä kohtia ei ole, ja lähetä se paistamaan esilämmitetyssä uunissa 180 asteeseen puoli tuntia. Valmis kala on herkullista syödä sekä lämpimänä että jäähdytettynä. Sitä voidaan käyttää minkä tahansa lisukkeen kanssa tai salaattien kanssa.
Katso myös videoresepti siitä, miten makrillia kypsennetään uunissa paistetussa kalvossa.
