Pilkotut kananleivät ovat herkullinen ruokalaji, jonka kaikki ja jopa aloitteleva kokki voivat helposti valmistaa. Niiden valmistamiseksi tarvitset ruokavalion pehmeää lihaa - kanafileetä, josta ruokalaji on vähäkalorinen.
Reseptin sisältö:
- Ainesosat
- Keittäminen vaihe vaiheelta
- Videon resepti
Hienonnetun kananrintaleivän resepti on yleinen ruokalaji, eikä siinä ole mitään erityistä. Leikattujen leivonnaisten kypsentämiseen on yhtä monta vaihtoehtoa kuin klassisessa jauhelihasta. Tämän reseptin tärkein etu on sen erityinen arkuus. Siksi on mahdollista olla lisäämättä majoneesia jauhelihaan. Valmis tuote sulaa kirjaimellisesti suussa, minkä vuoksi niin monet ihmiset rakastavat sitä.
Pelkkä kotleiden nimi puhuu puolestaan. Niiden valmistamiseksi liha leikataan pieniksi paloiksi eikä hienonneta tehosekoittimella. Ja koostumukseen ei lisätä leipää tai pulloja. Munaa, tärkkelystä tai jauhoja käytetään pitämään massa yhdessä. Usein sieniä ja juustoa lisätään maun vuoksi. Toinen toimii myös liimana. Myös reseptistä riippuen jauheliha sisältää joskus vihanneksia, kuten porkkanaa, sipulia, yrttejä. Ja koska jauheliha osoittautuu melko nestemäiseksi, se asetetaan paistinpannuun ruokalusikalla, kuten pannukakut. Herkät ja mehukkaat leivonnaiset paistetaan kirjaimellisesti 5-7 minuuttia, mikä on erittäin kätevää. Tämä on resepti pikaruokaan, joka voidaan valmistaa aamiaiseksi, vaikka ei kuitenkaan ole häpeä laittaa sitä juhlapöydälle.
- Kaloripitoisuus per 100 g - 143 kcal.
- Annokset - 10
- Kypsennysaika - 30 minuuttia
Ainekset:
- Kanafilee - 1 kpl.
- Sipulit - 1 kpl.
- Jauhetut keksejä - 2 rkl
- Munat - 2 kpl.
- Suola - 0,5 tl
- Valkosipuli - 2 neilikkaa
- Kasviöljy - paistamiseen
- Jauhettu mustapippuri - hyppysellinen
Vaiheittainen resepti hienonnetuille kananleikkeleille:
1. Pese kanafileet juoksevan veden alla ja kuivaa paperipyyhkeellä. Leikkaa terävällä veitsellä pieniksi kuutioiksi, noin 7 mm.
2. Aseta kana jauhelihan sekoituskulhoon ja ripottele päälle jauhettua korppujauhoa. Voit keittää ne itse tai ostaa valmiita. Korut korvataan mannasuurimolla, mutta sitten jauhelihan on seisottava 15 minuuttia, jotta manna turpoaa, muuten se jauhaa hampaasi.
3. Kuori valkosipuli, pilko hienoksi ja lisää jauhelihan joukkoon. Voit viedä sen lehdistön läpi.
4. Kuori sipulit, pilko pieniksi kuutioiksi ja paista pannulla kasviöljyssä, kunnes ne ovat läpinäkyviä noin 5-7 minuuttia.
5. Lisää jauhelihaan paistettuja sipulia.
6. Vatkaa munat ja mausta suolalla ja pippurilla. Voit myös laittaa hienonnettuja yrttejä, mausteita ja mausteita maun mukaan.
7. Sekoita jauheliha hyvin, jotta ruoka jakautuu tasaisesti.
8. Laita paistinpannu liedelle, lisää kasviöljyä ja pilko hyvin. Lisää annos jauhelihaa ruokalusikallisella ja paista pihvejä noin 3 minuuttia keskilämmöllä, kunnes ne ovat kullanruskeita.
9. Käännä pihvit ympäri ja paista niitä saman ajan kullanruskeiksi. Tarjoa ne kuumina minkä tahansa kastikkeiden ja koristeiden kanssa.
Katso myös videoresepti siitä, miten voit tehdä hienonnettuja kananleikkeleitä.
