On olemassa valtava määrä salaatteja, joita et voi luetella kaikkia. Tänään tarjoan yhden parhaista salaateista - salaatin, jossa on katkarapuja, kurkkua ja kiinalaista kaalia. Vaiheittainen resepti valokuvan kanssa. Videon resepti.
Pekingkaali-, kurkku- ja katkarapusalaatti on vitamiinien ja kivennäisaineiden sekä kehon ravintoaineiden varasto. Pekingkaali sisältää ravintokuitua, jolla on hyödyllinen vaikutus suolistoon, ja se on myös C -vitamiinin varasto. Katkarapu on herkullinen merenelävä, jonka liha sisältää kaliumia, kalsiumia, sinkkiä, jodia, fosforia ja rikkiä. Kurkut ovat helposti sulavia ja vähäkalorisia vihanneksia, jotka sisältävät monia kivennäisaineita ja vitamiineja. Siksi näiden komponenttien yhdistelmä ei ole vain maukasta, vaan myös terveellistä. Siinä ei ole paljon kaloreita sisältäviä ruokia, ja voit syödä sitä milloin tahansa ja missä määrin tahansa.
Kun valmistat salaattia, jossa on katkarapuja, kurkkuja ja kiinalaista kaalia, sinun on ensin kiinnitettävä huomiota oikeaan merenelävien valintaan. Koska valmiin salaatin maku riippuu niiden laadusta. Osta lähinnä raakaa, kuorimatonta katkarapua ja keitä se itse keittämällä tai paistamalla. Ne antavat salaatille käsittämättömän maun. Muista kuitenkin, että suurin osa katkarapumassasta on kuori. Jos ostit kuorittuja katkarapuja, muista, että vaaleanpunainen väri kertoo, että merenelävät ovat jo keitettyjä eikä vaadi uudelleen keittämistä kiehuvassa vedessä.
Katso myös kuinka tehdä katkarapuja ja haudutettuja munavihannesalaatteja.
- Kaloripitoisuus 100 g - 89 kcal.
- Annokset - 1
- Kypsennysaika - 15 minuuttia
Ainekset:
- Pekingkaali - 3-4 lehteä
- Puhdistettu kasviöljy - pukeutumiseen
- Keitetyt pakastetut katkaravut - 200 g
- Kurkut - 1 kpl.
- Suola - 0,5 tl
Askel askeleelta salaatin valmistus katkaravuilla, kurkkuilla ja kiinalaisilla kaaleilla, resepti valokuvalla:
1. Pese kiinalaisen kaalin lehdet, kuivaa paperipyyhkeellä ja leikkaa ohuiksi suikaleiksi. Leikkaa myös lehtien valkoinen pohja, lähellä niiden kiinnitystä kantoon, koska ne sisältävät enimmäismäärän vitamiineja.
Pese kurkut, kuivaa, leikkaa päät molemmilta puolilta ja leikkaa kuutioiksi tai puolirenkaisiksi.
Kaada keitetyt pakastetut katkaravut kiehuvalla vedellä ja anna sulaa 5-7 minuuttia. Leikkaa sitten pää pois ja puhdista äyriäisten kuori.
Laita kaikki valmiit ruoat syvään kulhoon.
2. Mausta ainekset suolalla maun mukaan, kaada päälle kasviöljyä ja sekoita hyvin. Halutessasi jäähdytä katkarapuja, kurkkua ja kiinalaista kaalisalaattia jääkaapissa 15 minuuttia ja tarjoile. On erityisen hyvä käyttää sitä illalla täydellisenä itsenäisenä illallisena. Se on ravitsevaa, tyydyttävää ja vähäkalorista.
Katso myös videoresepti kiinalaisen kaalisalaatin valmistamisesta katkarapujen kanssa.
