Kuinka valmistaa herkullinen ja terveellinen kaali-, kurkku- ja omenasalaatti laihtumiseen kotona? Ainesosien yhdistelmät ja tarjoiluvaihtoehdot. Vaiheittainen resepti valokuva- ja videoretseptilla.
Laihduttaaksesi sinun on ponnisteltava paljon. Ruokavalio, liikunta, oikea ravitsemus. Ehdotan, että aloitat jälkimmäisestä ja teet herkullisen ja terveellisen salaatin kaalista, kurkusta ja omenasta laihtumiseen. Maukkaan ja terveellisen syöminen ei ole niin vaikeaa. Valmista tämä ruokalaji ja katso itse. Salaatti on erittäin tuoksuva ja mehukas, se sisältää monia erilaisia vihanneksia, jotka tekevät ruoasta erityisen terveellisen ja ruokahalua herättävän. Valkoinen kaali yhdistettynä omenoihin antaa hämmästyttävän kevyen maun. Pääraaka -aineiden (kaali, kurkut ja omenat) lisäksi salaattiin lisätään pellavansiemeniä, jotka antavat lautaselle myös parantavia ominaisuuksia.
Ehdotan tuoretta vihannessalaattia niille, jotka laihtuvat ja haluavat laihtua. Hän korvaa ne täysillä aterioilla sekä lounaalla että illallisella. Mutta vaikka et kuulu tähän ihmisryhmään, tällainen salaatti voidaan valmistaa ja täydentää millä tahansa toisella lautasella. Tässä tapauksessa voit tehdä siitä tyydyttävämmän, ravitsevamman ja ravitsevamman maustamalla majoneesilla tai smetalla. En voi muuta kuin huomata, että tämä herkku valmistetaan hyvin nopeasti, mikä ilahduttaa monia kotiäitejä. Erityisesti ne, joilla ei ole erityisiä kulinaarisia taitoja, mutta haluavat nopean ja tyydyttävän välipalan. Et käytä yli 15 minuuttia ruoanlaittoon. Ja nyt kerron teille yksityiskohtaisesti, kuinka tehdä terveellinen kaali -salaatti kurkusta ja omenasta laihtumiseen.
- Kaloripitoisuus per 100 g - 52 kcal.
- Annokset - 2
- Kypsennysaika - 15 minuuttia
Ainekset:
- Valkoinen kaali - 200 g
- Vihreä sipuli - pieni nippu
- Kurkut - 1 kpl.
- Puhdistettu kasviöljy - tankkaukseen
- Vihreät (kaikki) - pieni nippu (minulla on jäädytettyjä vihreitä)
- Apple - 1 kpl.
- Pellavansiemenet - 1 rkl
- Suola - 0,5 tl tai maistaa
Vaiheittainen kaali-, kurkku- ja omenasalaatin valmistus:
1. Poista kaalin yläosa, likaiset ja ryppyiset lehdet. Huuhtele jäljellä oleva kaali pää kylmällä juoksevalla vedellä ja kuivaa paperipyyhkeellä. Leikkaa tarvittava määrä mehukkaita vihreitä lehtiä, aseta ne leikkuulaudalle, paina lujasti kädelläsi ja leikkaa ohuiksi nauhoiksi. Älä käytä varsia salaattiin, koska se on katkera ja syötäväksi kelpaamaton.
Suolaa kaalilastu kevyesti ja murskaa käsin useita kertoja. Tämä voi pehmentää lehtiä, ne päästävät mehun ulos ja salaatti muuttuu mehukkaammaksi. Jos valmistat aterian nuorista kaaleista, voit ohittaa tämän vaiheen.
Laita pellavansiemenet, hienonnetut yrtit ja kaali viipaleet salaattikulhoon. Jos käytät tuoreita yrttejä, pese ne, kuivaa ja hienonna ne. Jos se on jäädytetty, sinun ei tarvitse sulattaa sitä ensin. Ota vain pakastimesta ja laita kulhoon, jossa valmistat salaatin. Kun valmistat loput ruoasta, se sulaa. Voit lisätä ruokaan mitä tahansa vihreää: tilliä, persiljaa, korianteria, rucolaa, basilikaa.
Pellavansiemeniä voidaan käyttää kokonaisina salaattina tai jauhaa ne jauheeksi kahvimyllyssä. Muista kuitenkin, että murskatut siemenet hapettuvat nopeasti, joten käytä vain juuri jauhettuja siemeniä. Voit säätää niiden määrää (otin 1 rkl). En kuivannut siemeniä etukäteen, koska lämpökäsittelyn aikana ne menettävät 90-95% hyödyllisistä ominaisuuksistaan.
2. Pese kurkut kylmällä vedellä ja kuivaa talouspaperilla. Leikkaa päät molemmilta puolilta ja leikkaa vihannekset ohuiksi neljännesrenkaiksi, noin 2-3 mm. Lähetä viipaloidut kurkut kaalisalaattikulhoon.
3. Huuhtele vihreät sipulit kylmällä vedellä, aseta lankulle ja pilko hienoksi. Lähetä se vihanneskulhoon.
4. Huuhtele omena kylmällä vedellä, kuivaa se pyyhkeellä ja poista ydin siemenillä erityisellä veitsellä. Leikkaa hedelmät keskikokoisiksi nauhoiksi ja lähetä kulhoon vihannesten kanssa. En kuorinut omenaa. Voit tehdä sen mieleiseksesi. Jos käytät hapanta lajiketta, on parempi poistaa kuori. Et voi pilkkoa omenaa, vaan jauhaa se raastimella. Se riippuu vain toiveistasi.
Voit lisätä tähän salaattiin mitä tahansa vihanneksia, esimerkiksi raastettua porkkanaa ja daikonia, tomaattia tai paprikaa.
Mausta salaatti kasviöljyllä. Jos keität sitä ruokavalion aikana, sitruunamehu, luonnonjogurtti, oliiviöljy, pellavansiemen- tai pinjansiemenöljy, pähkinäöljy tai rypäleen siemenöljy sopivat myös kastikkeeksi. Tärkeintä ei ole liioitella sitä öljyannoksella, koska se on korkeakalorinen tuote.
Jos et ole dieetillä, tee suolaisempi kastike ja lisää viljasinappia, se lisää hieman mausteisuutta. Sopii myös pastamainen sinappi, joka on ensin lyöttävä pienellä vispilällä kasviöljyllä tasaiseksi. Voit maustaa salaatin soijakastikkeella, mutta silloin on parempi olla suolaista, koska soijakastike on itsessään suolainen.
5. Sekoita salaatti hyvin ja maista. Tarvittaessa nosta se halutulle tasolle. Jos salaatti on vahingossa hieman hapan, lisää siihen hieman sokeria. Laita astia jääkaappiin 5 minuutiksi, jäähdytä hieman ja tarjoile sitten. Kaali-, kurkku- ja omenasalaatti on erityisen maukasta syödä siipikarjan tai lihan kanssa grillattua tai avotulta.
