Vaiheittainen resepti, jossa on kuvia kaurapuuromuffineista suklaalla ja kirsikoilla höyrysaunassa. Teknologia maukkaiden ja terveellisten ruokavalioisten leivonnaisten valmistamiseen. Video reseptejä.
Höyrysaunan herkulliset kaurahiutalekakut suklaalla ja kirsikoilla ovat loistava lisä aamiaiseen, monipuolistavat iltapäiväteetä, koristavat ilta -aterian ja menevät välipalaksi päivän aikana. Tällaiset pienet, hellävaraiset ja makeat leivonnaiset pitävät erityisesti pienistä fidgeteistä, ja ne miellyttävät myös hienostuneita herkkuja. Kirsikat antavat tuotteille miellyttävän hapokkuuden ja kaurapuuro - helpottava, monipuolinen maku.
Leivontataikina on helppo valmistaa, joten jopa kokematon kokki pystyy käsittelemään sitä. Jälkiruoka perustuu kaurahiutaleisiin, jotka erottuvat hyödyllisyydestään ja ravintoarvostaan. Taikina osoittautuu ilmavaksi ja löysäksi, ja piquancy ja monipuolisuus tuodaan siihen suklaapaloilla ja kirsikoilla. Vaikka kaikki muut marjat sopivat paistamiseen, sekä tuoreet että pakastetut, kuivatut tai säilykkeet. Taikinan vaivaamiseen käytetään kefiiriä, mutta se voidaan korvata smetalla, jogurtilla, hapanmaidolla.
Tässä reseptissä muffinit keitetään höyrysaunassa, mutta ne voidaan paistaa uunissa. Tämän reseptin avulla voit tehdä yhden suuren kakun, mutta sitten kypsennysaika kasvaa 3 kertaa.
Katso myös Kuinka tehdä maitopohjaisia rusina-omenamuffinsseja.
- Kaloripitoisuus per 100 g - 395 kcal.
- Annokset - 4
- Kypsennysaika - 30 minuuttia
Ainekset:
- Kefiiri - 150 ml
- Ruokasooda - 0,3 tl
- Kirsikat - 10-15 marjaa
- Sokeri - 2 rkl maistaako
- Kaurapuuro - 80 g
- Munat - 1 kpl.
- Suola - hyppysellinen
- Tumma suklaa - 30 g
Kaurahiutaleiden muffinien valmistus suklaalla ja kirsikoilla höyrysaunalla, resepti valokuvalla:
1. Kaada kefiiri syvään kulhoon ja lisää ruokasoodaa.
Huomautus: Voit käyttää kaupallisesti saatavilla olevaa leivinjauhetta ruokasoodan sijasta.
2. Sekoita kefiiri soodaan sekoittimella. Se alkaa heti vaahtoutua ja pintaan muodostuu kuplia.
Huomaa: käytä kefiiriä huoneenlämmössä. Poista siksi se jääkaapista etukäteen, muuten se ei reagoi ruokasoodan kanssa. Kaikkien seuraavien tuotteiden tulisi myös olla lämpimiä, jotta kefiirin lämpötila ei jäähtyisi.
3. Lisää munat kefiriin ja vatkaa nestemäiset aineet tasaiseksi.
4. Lisää seuraavaksi kaurapuuro, sokeri ja ripaus suolaa ja sekoita. Jauhaa halutessasi hiutaleet kahvimyllyssä jauhoiksi.
5. Jauhaa suklaa paloiksi tai raasta karkealla raastimella ja lisää taikinaan.
6. Poista kirsikoista kivet ja lähetä taikinaan. Jos ne ovat jäätyneet, muista ensin sulattaa ja tyhjentää vesi.
7. Sekoita taikina. Sen johdonmukaisuuden pitäisi olla niukkaa, koska kypsennyksen aikana kaurapuuron tilavuus kasvaa 2-2,5 kertaa ja se imee kaiken kosteuden.
8. Kaada taikina pieniin muffinsseihin paistettaviin silikonivuoisiin. Jos käytät metallimuotteja, voitele ne ensin ohuella kasviöljy- tai rasvakerroksella.
9. Lähetä tuotteet höyrysaunaan. Jos sinulla ei ole höyrylaivaa, rakenna höyrysauna itse. Kaada vesi kattilaan ja kiehauta. Aseta siivilä tai siivilä päälle niin, ettei se joudu kosketuksiin veden kanssa. Laita muffinit siivilään.
10. Kaurapuuro-muffinit suklaalla ja kirsikoilla, peitä ja kypsennä höyrysaunassa 10-15 minuuttia. Kun kaikki neste imeytyy hiutaleisiin, tuotteet katsotaan valmiiksi.
Jos valmistat jälkiruoan uunissa, laita se vain kuumaan uuniin ja paista 180 asteessa 20 minuuttia.
Poista valmiit leivonnaiset muotteista jäähdytyksen jälkeen ja koristele haluttaessa jauhemaisella sokerilla tai kaada suklaakuorrutteen päälle.
Katso myös videoresepti suklaamuffinssien valmistamisesta kirsikoilla.
