Suklaajälkiruoka, joka on valmistettu kermasta ja kaurapuurosta höyrysaunalla, on herkkä, virkistävä ja maukas herkku koko perheelle. Se on hyvä päätös illalliselle ja ilahduttaa sinua aamiaisella. Vaiheittainen resepti valokuvan kanssa. Videon resepti.
Höyrysaunalla valmistetut ruokavalion jälkiruoat ovat erittäin suosittuja kaikkien kotiäitien keskuudessa. Tällaisten reseptien suuren määrän ansiosta voit luoda todellisia kulinaarisia mestariteoksia kokeilemalla erilaisia tuotteita: hedelmiä ja marjoja, kermaa ja suklaata, hilloja ja säilykkeitä. Tänään näytämme mielikuvitustamme ja luomme ainutlaatuisen suklaajälkiruoan kermasta ja kaurapuurosta höyrysaunassa. Ruokalaji erottuu hellyydestään, kevyestä suklaan sävystään ja herkästä aromistaan. Kaurahiutaleiden lisäämisen ansiosta jälkiruoka on ravitsevaa ja voi helposti korvata täyden aamiaisen. Vaikka se sopii myös jälkiruokapöydälle tai välipalaksi päivän aikana.
Yksi purenta runsasta jälkiruokaa, ja heti tunnet sulavan ja ilmavan taikinan, joka on täynnä suklaan aromia. Lisäksi se voidaan valmistaa vain muutamassa minuutissa. Jos haluat leivonnaisten pitävän muotonsa paremmin, lisää taikinaan hieman maissitärkkelystä ja tee pehmeämpi koostumus ilman sitä. Halutessasi voit lisätä kaakaojauhetta taikinaan, jolloin se saa suklaan värin. Ota rasvaa sisältävä smetana, jopa kotitekoinen. Herkun kaloripitoisuus riippuu hänen valinnastaan.
Katso myös kuinka tehdä jogurttipohjaisia suklaapannukakkuja.
- Kaloripitoisuus per 100 g - 249 kcal.
- Annokset - 2
- Kypsennysaika - 30 minuuttia
Ainekset:
- Smetana - 100 ml
- Kaurapuuro - 1 rkl
- Suklaa - 20-30 g
- Sokeri - 1-2 rkl tai maistaa
- Munat - 1 kpl.
Vaiheittainen suklaan jälkiruoan valmistus kermasta ja kaurapuurosta höyrysaunassa, resepti valokuvalla:
1. Laita munat sokerin kanssa syvään astiaan.
2. Vatkaa munat tehosekoittimella kuohkeaksi ja kaksinkertaiseksi.
3. Kaada smetana munamassaan ja sekoita taikina tasaiseksi. Lisää sitten kaurapuuro ja sekoita uudelleen. Anna taikinan seistä 5 minuuttia, jotta hiutaleet turpoavat hieman.
4. Pilko suklaa tai raasta se. Voit myös sulattaa sen mikroaaltouunissa tai höyrysaunassa. Jos pidät suklaan tunteesta, riko se tai leikkaa se. Jos haluat saada yhtenäisemmän jälkiruokamaku, raasta tai sulata suklaa.
5. Lisää suklaa taikinaan.
6. Sekoita taikinaa, kunnes suklaa on tasaisesti jakautunut taikinaan.
7. Kaada taikina sopiviin muotteihin, kuten yksiosaisiin silikonimuffineihin. Niissä on erittäin kätevää kokata.
8. Lähetä jälkiruoka höyrysaunaan. Tätä varten laita vesi kattilaan ja kiehauta. Aseta siivilä ja jälkiruokavuoat päälle. On tärkeää, että kiehuva vesi ei joudu kosketuksiin siivilän pohjan kanssa, eikä vettä pääse jälkiruokaan.
9. Peitä siivilä kannella ja keitä herkkua 15 minuuttia keskilämmöllä.
10. Tarjoile valmis suklaajälkiruoka smetanan ja kaurapuuron kanssa höyrysaunassa heti kypsennyksen jälkeen, kun se on lämmin ja erittäin hellä.
Katso myös videoresepti siitä, miten tehdä suklaapuuroa lapsille.
