Yksinkertainen mutta maukas ja edullinen universaali kotitekoinen ruokalaji halvan ja iloisen luokasta - haudutettua kaalia lihan ja tomaattien kanssa. Se on aina maukasta, tyydyttävää, ja tarvittavat tuotteet löytyvät varmasti keittiöstä. Vaiheittainen resepti valokuvan kanssa. Videon resepti.
Ilman väärää vaatimattomuutta voimme sanoa, että rapea kaalihaute on universaali ruokalaji, josta ehdottomasti kaikki pitävät. Se kulutetaan omassa muodossaan, sitä käytetään patoihin ja paistoihin, sen kanssa valmistetaan omeletteja, leivotaan piirakoita ja piirakoita, täytetään pannukakkuja jne. Ja jos sitä täydennetään lihalla, astiasta tulee erityisen maukas, tyydyttävä ja ravitseva. On huomattava, että lautasen kiistaton etu on sen vähäkalorinen sisältö yhdistettynä kylläisyyteen. Yksi annos haudutettua kaalia tomaateilla poistaa nälän, mikä tarkoittaa, että ei ole ylimääräisiä kaloreita ja ylensyöntiä! Tällaisen lautasen kanssa sinun ei tarvitse huolehtia hahmostasi.
Tämän reseptin erikoisuus on, että haudutukseen ei käytetä vettä tai lientä, vaan tomaattisose tuoreista tomaateista. Voit käyttää reseptiin eniten pitämääsi lihaa. Rasvaiselle ja tyydyttävälle aterialle käytä sianlihaa; ruokavalion ja vähäkalorisen aterian osalta käytä kanaa tai kalkkunaa. Toinen tärkeä asia on astiat. Kaalia tulee hauduttaa vain pannulla, jossa on paksut seinät ja pohja, mieluiten valurauta. No, tietysti, lopputuloksen tulos riippuu suurelta osin itse kaalista ja sen lajikkeesta. Mehukas on nuori, mutta 15 minuutin kuluttua siitä tulee puuroa. Talvi voi olla kuiva, joten et voi tehdä ilman muita temppuja. Voit myös hauduttaa usean tyyppistä kaalia kerralla: hapankaalia, suolakurkkua, tuoretta (talvi ja uuden sadon nuoret).
- Kaloripitoisuus per 100 g - 195 kcal.
- Annokset - 4
- Kypsennysaika - 1 tunti
Ainekset:
- Valkoinen kaali - 0,5 kaalia (noin 500-700 g)
- Laakerinlehti - 4 kpl.
- Liha (mikä tahansa lajike) - 700 g (tämä resepti käyttää sianlihaa)
- Pippuriherneet - 4 kpl.
- Tomaatit - 5-7 kpl.
- Jauhettu mustapippuri - hyppysellinen
- Suola - 1 tl tai maistaa
- Kasviöljy - paistamiseen
Keitä haudutettua kaalia lihalla ja tomaateilla vaiheittain, resepti valokuvalla:
1. Pese liha, kuivaa paperipyyhkeellä ja leikkaa keskikokoisiksi paloiksi. Jos lihassa on rasvaa, leikkaa se haluamallasi tavalla.
2. Pese valkoinen kaali ja kuivaa se talouspaperilla. Leikkaa se ohuiksi nauhoiksi.
3. Pese tomaatit ja aseta ne puuvillapyyhkeen päälle kuivumaan.
4. Leikkaa tomaatit viipaleiksi.
5. Laita ne monitoimikoneeseen, jossa on leikkuri, ja pilko ne soseeksi.
6. Kuumenna pannulla öljy ja lisää liha. Kytke lämpö päälle enemmän kuin keskitaso ja paista liha kullanruskeaksi.
7. Laita kaali toiseen kattilaan, jossa on lämmitetty kasviöljy.
8. Kuullota kaali keskilämmöllä välillä sekoittaen.
9. Lisää hienonnettu tomaatti kaaliin.
10. Aseta seuraavaksi paistettu liha pannulle.
11. Mausta ruoka suolalla ja mustapippurilla, laita laakerinlehdet ja maustepippurit. Sekoita, keitä ruoka, sulje kansi ja keitä haudutettua kaalia lihan ja tomaattien kanssa puoli tuntia. Älä sammuta sitä pitkään aikaan, muuten se muuttuu pehmeäksi eikä rapeaksi.
Katso myös videoresepti haudutetun kaalin valmistamisesta tomaattien kanssa.
