Runsas lounas tai illallinen koko perheelle, haudutettu kurpitsa lihan kanssa sopii. Valmista tämä herkullinen ruokalaji, koska se on hyvin yksinkertainen, maukas ja terveellinen. Vaiheittainen resepti valokuvan kanssa. Videon resepti.
Olet luultavasti kuullut paljon kurpitsan hyödyllisistä ominaisuuksista. Kuitenkin harvat käyttävät sitä ruokavaliossaan, ja jos he käyttävät sitä, vain puuron tai pannukakkujen muodossa. Mutta tästä oranssista hedelmästä valmistetaan monia erilaisia herkullisia ruokia. Aiemmin olemme jo tarkastelleet reseptejä, joissa on kurpitsavuoka, smoothie ja muita leivonnaisia. Tänään haluan tarjota reseptin lihan ystäville ja niille, joilla on kurpitsaa puutarhasta. Haudutettua kurpitsaa lihan kanssa on resepti juuri sinulle. Valmistamme sen uunissa, mutta voit myös valmistaa sen herkullisesti uunissa. Esimerkiksi herkullinen liha, jossa on pehmeitä kurpitsanpaloja, tulee ruukkuihin.
Haudutettua lihaa kurpitsalla on todellinen herkku niille, jotka rakastavat "maukasta-terveellistä-yksinkertaista" yhdistelmää. Haudutettu kurpitsa on erittäin maukasta ja antaa lihalle alkuperäisen maun ja arkuuden. Ainutlaatuinen koostumus ja tyypillinen kurpitsan maku yhdessä lihan kanssa on jotain! On tärkeää, että tämä yhdistelmä sopii kaikille sukupolville, sekä aikuisille että lapsille. Ruokalaji on erittäin kirkas ja epätavallinen sekä maultaan että ulkonäöltään! Vaihtoehtoisesti kylläisyyden lisäämiseksi aterian voi täydentää perunoilla, porkkanoilla ja muilla vihanneksilla. Älä unohda lisätä mausteita ja yrttejä, jotka rikastavat lihan makua ja lisäävät ruokaan pikantiikkaa. Karhunvatukka, timjami, paprika, valkosipuli ovat täydellisiä täällä … Ja muista kasviksen hyödylliset ominaisuudet, joka sisältää monia hyödyllisiä vitamiineja ja kivennäisaineita ihmiskeholle.
- Kaloripitoisuus 100 g - 156 kcal.
- Annokset - 2
- Kypsennysaika - 1 tunti 30 minuuttia
Ainekset:
- Liha (mikä tahansa) - 500 g
- Kasviöljy - paistamiseen
- Valkosipuli - 2-3 neilikkaa
- Mausteita ja mausteita maun mukaan
- Jauhettu mustapippuri - hyppysellinen
- Sipulit - 1 kpl.
- Kurpitsa - 350 g
- Suola - 0,5 tl tai maistaa
Keitä haudutettua kurpitsaa lihalla vaiheittain, resepti valokuvalla:
1. Pese liha ja kuivaa se talouspaperilla. Leikkaa ylimääräinen rasva pois ja leikkaa keskikokoisiksi paloiksi. Kuumenna paistinpannu kasviöljyllä ja lähetä liha paistumaan. Paista sitä korkealla lämmöllä joka puolelta kullanruskeaksi. Se sulkee mehun lihaan ja estää sen valumisen ulos. Ota mitä tahansa lihaa. Jos haluat enemmän ruokavaliota sisältävän aterian, käytä vasikanlihaa, kalkkunaa tai siipikarjaa. Jos haluat täyteläisemmän ja ravitsevamman aterian, osta sianlihaa tai lammasta.
2. Kuori kurpitsa, kuori siemenet kuiduilla ja leikkaa samankokoisiksi paloiksi kuin liha. Paista pannulla keskilämmöllä kullanruskeaksi joka puolelta.
3. Pilko sipulit puolirenkaiksi ja paista pannulla öljyssä läpinäkyväksi.
4. Yhdistä yhdessä paistinpannussa paistettu liha, kurpitsa ja sipuli. Lisää suola, mustapippuri, mausteet ja yrtit maun mukaan.
5. Kaada hieman vettä pohjaan. Kiehauta, alenna lämpötila alimpaan asentoon, sulje pannu kannella ja hauduta puoli tuntia. Älä pidä tulessa pidempään, muuten kurpitsa muuttuu pehmeäksi, hajoaa ja muuttuu soseeksi. Tarjoile keitettyä haudutettua kurpitsaa lihan kanssa sellaisenaan tai lisukkeen, kuten perunamuusin tai keitetyn riisin, kanssa.
Katso myös videoresepti lihan kypsentämisestä kurpitsan kanssa.
