Lavash -rulla, jossa on lihaa ja munia, on erinomainen vaihtoehto juhlapöydällä erilaisille voileipille, kanapalle, koreille … Se on täydellinen joka tilanteeseen ja auttaa monissa arjen tilanteissa.
Sisältö:
- Vinkkejä välipalojen valmistamiseen ja tarjoiluun
- Ainesosat
- Keittäminen vaihe vaiheelta
- Videon resepti
Tällaisesta alkuruoasta voi tulla pääruoka aamiaiseksi tai illalliseksi, koska sisältää maukkaita, tyydyttäviä ja terveellisiä ainesosia - lihaa, munia, vihanneksia. Itse lavashia pidetään ainutlaatuisena tuotteena, koska se muuttuu majoneesin vaikutuksesta muutamassa minuutissa kuivasta flatbreadista herkimmäksi, pehmeäksi leiväksi, joka täydentää rullan hämmästyttävän maun.
Vinkkejä välipalojen valmistamiseen ja tarjoiluun
Voit valmistaa pitaleipää ehdottomasti minkä tahansa tuotteen kanssa, eikä se tietenkään vie paljon aikaa ja työtä vain, jos sinun ei tarvitse valmistaa tuotteita täyttöä varten erityisellä tavalla. Päivittäisten välipalojen valmistukseen he käyttävät yleensä sitä, mitä on jääkaapissa, jossa joskus ei ole mitään? No, juhlatilaisuudessa voit käyttää jaloja kalalajeja, punaista kaviaaria jne.
Monet ihmiset esittävät itselleen kysymyksen - miten "isolla" lavash -rulla? Rullien ja minkä tahansa täytteen muodostaminen on erittäin helppoa. Tärkeintä on palvella niitä kauniisti, nimittäin leikata rullan voitelemattomat reunat, leikata kauniiksi enintään 1,5 cm paksuiksi renkaiksi ja laittaa astiaan. Toinen tarjoiluvaihtoehto on leikata pitaleipä myös renkaisiksi, mutta jo suuremmiksi, noin 7 cm: ksi, jotka asetetaan annoslasiin. Toinen vaihtoehto näyttää paljon mielenkiintoisemmalta ja epätavalliselta. Haluan huomata, että sinun ei pitäisi koskaan jäädyttää valmiita lavash-rullia, koska sulatettaessa se kastuu ja haisee.
- Kaloripitoisuus 100 g - 204 kcal.
- Annokset - 2
- Kypsennysaika - 30 minuuttia
Ainekset:
- Ohut armenialainen lavash - 1 kpl.
- Kanan jalka - 1 kpl.
- Korean porkkanat - 200 g
- Munat - 2 kpl.
- Majoneesi - 150 ml
- Puhdistettu kasviöljy - paistamiseen
- Suolaa maun mukaan
- Mustapippurivasarat - maun mukaan
Pita -leipärullan kypsentäminen lihalla ja munilla
1. Kasta munat kattilaan kylmällä vedellä, lisää hieman suolaa ja keitä kovaa. Suola on välttämätöntä, jotta jos kuori räjähtää, proteiini ei vuoda siitä. Kuori ja leikkaa sitten munat kuutioiksi, kuten Olivier -salaattia varten.
2. Pese kanan jalka. Erota liha luusta ja leikkaa se enintään 2 cm: n paloiksi.
3. Kuumenna paistinpannu kasviöljyllä ja lähetä kananliha paistamaan. Paista ensimmäiset 10 minuuttia korkealla lämmöllä välillä sekoittaen, jotta kaikki mehu pysyy lihassa. Laske sitten lämpötila keskitasolle, suola ja pippuri ja paista liha kypsäksi.
4. Laita paistettu liha, keitetyt munat ja korealaiset porkkanat astiaan. Voit valmistaa korealaisia porkkanoita itse.
5. Kaada majoneesi ruoan päälle.
6. Sekoita täyte hyvin, jotta kaikki ainekset jakautuvat tasaisesti.
7. Levitä lavash pöydälle ja levitä täyte tasaisesti ohut kerros.
8. Pyörittele pitaleipä rullaksi.
9. Kääri rulla kelmuun ja säilytä jääkaapissa 1 tunti. Vapauta sen jälkeen kalvosta, leikkaa osiin, laita astiaan ja tarjoile. Suosittelen viipaloimaan pitaleipää juuri ennen tarjoilua, muuten se säätyy ja menettää muotonsa.
Katso myös videon resepti: Lavash -rulla kanaa ja tuorejuustoa.
