Pidätkö kevyistä aterioista, jotka auttavat ylläpitämään figuuriasi, mutta lievittävät myös nälkää? Valmista herkkä kurpitsakeitto omenoiden ja kerman kanssa
Ehdotan keittää herkkää, erittäin maukasta ja terveellistä kurpitsakeittoa omenoiden ja kerman kanssa. Tämä kevyt välipala ei jätä sinua nälkäiseksi lisäämättä ylimääräisiä tuumaa vyötäröllesi. Tämä sosekeitto perustuu vain kaikkein hyödyllisimpiin ainesosiin: kurpitsa, omenat, kerma ja yrtit. Ja tämän ruoan valmistus vie hyvin vähän aikaa. Olen varma, että tällainen herkkä keitto voi korvata yhden suosikkikausiruokistasi.
Katso myös kuinka tehdä kermainen kurpitsakeitto.
- Kaloripitoisuus 100 g - 49 kcal.
- Annokset - 4
- Kypsennysaika - 50 minuuttia
Ainekset:
- Kurpitsa - 500 g
- Sipulit - 1 kpl.
- Omenat - 2-3 kpl.
- Vesi - 400 ml
- Kerma - 200 ml
- Suola - 1 tl
- Jauhettu mustapippuri - maun mukaan
- Kasviöljy - 2 rkl. l.
Vaiheittainen kurpitsakeiton valmistus omenoilla ja kermalla:
1. Paista satunnaisesti hienonnettu sipuli pienessä määrässä kasviöljyä. Jos haluat lisätä sipuliin karamellimakua paistamalla, lisää pannulle pari teelusikallista rakeista sokeria. Älä valitse aromaattista öljyä paistamiseen, on parempi käyttää puhdistettua, hajutonta öljyä.
2. Kuori ja leikkaa kurpitsan ja omenan massa pieniksi kuutioiksi, laita kattilaan, lisää paistetut sipulit. Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan. Kaada päälle 2 kupillista vettä, kiehauta ja anna hautua 20–25 minuuttia, kunnes kaikki sose-keiton ainekset ovat pehmeitä.
3. Hyvin keitetyt keittokomponentit muuttuvat pehmeäksi, homogeeniseksi soseeksi tehosekoittimella tai yleisimmällä perunamurskaimella, mutta jälkimmäisessä tapauksessa keitto on jauhettava metalliseulan läpi.
4. Lisää kerma kurpitsa-omenakastikkeeseen ja sekoita huolellisesti. Sekoita sosekeitto ja kuumenna se tulella, älä anna sen kiehua.
5. Tarjoile kurpitsasosea, mausta aromaattisilla yrteillä ja haluttaessa yrteillä. Paahdetut krutonit, pehmeät sisältä ja rapeat ulkopuolelta, sopivat hyvin tämän herkän ruoan kanssa.
6. Herkullisen herkullinen kurpitsakeitto omenoiden ja kerman kanssa on valmis. Tarjoile lämpimänä ja vieraasi rakastavat tätä herkullista välipalaa. Hyvää ruokahalua kaikille!
Katso myös videoreseptit:
Kurpitsakeitto omenoilla
Herkullisin kurpitsasosekeitto
Aiheeseen liittyvä artikkeli: Pumpkin Cream Soup Resepti
