Palmyra -kasvin kuvaus. Hedelmien hyödylliset ominaisuudet, koostumus ja kaloripitoisuus. Mitä haitallisia ilmenemismuotoja voidaan havaita, ehdottomat vasta -aiheet pääsylle. Hedelmien reseptit. Palmuhedelmät ovat erinomainen kotilääke auringonpolttamiin. Ohut kerros hedelmäsosea, joka levitetään iholle, ei vain rauhoita vaurioitunutta aluetta, vaan myös ravitsee ja kosteuttaa sitä tehden siitä erinomaisen ainesosan kotikosmetiikassa. Hedelmät nopeuttavat haavan paranemista ja liuottavat olemassa olevia arpia. Siksi niitä käytettiin aiemmin taistelemaan vakavan sairauden jälkeen jääneitä isorokkoja vastaan. Haude tai hedelmäjuoma auttaa selviytymään ihottumasta ja allergisista ihottumista, tämä lääke on turvallinen myös lapsille ja vauvoille.
Haitta ja vasta -aiheet palmyran käytöstä
Palmyran ja sen hedelmien hyödyt ovat kiistattomia. Ne ovat käytännössä vaarattomia, paitsi allergioissa tai huonokuntoisten ihmisten käytössä. Jos pelkäät syödä tätä hedelmää, tutustu sen ominaisuuksiin huolellisesti.
Palmyran väärinkäytön seuraukset:
- Vatsavaivat … Tämä kohta on tyypillinen monille tuoreille hedelmille. Suuri määrä kuitua niiden koostumuksessa voi aiheuttaa turvotusta, raskautta vatsassa ja tunteen, että ruoka ei sula. Kun otetaan huomioon, että palmyra itse poistaa nopeasti tällaiset oireet, mahdollisuus tuntea epämukavuutta ruoansulatuskanavassa on erittäin pieni.
- Painonnousu … Tuote itsessään ei ole vaarallinen ihanteelliselle hahmolle. Kuitenkin kaikenlaiset herkulliset, mutta kaloripitoiset jälkiruoat sen avulla (hillot, leivonnaiset, kerma) lisäävät mahdollisuutta ylittää oman ruokavalion kohtuulliset rajat. Jos aiot kokata jotain "makeaa" - käytä sitä maltillisesti, jaa ystävien kanssa, jotta et syö koko ruokaa yksin.
Absoluuttiset vasta -aiheet palmyralle:
- Allergia … Jos sinulla on yksilöllinen intoleranssi hedelmille, vihanneksille tai pähkinöille, kohtele ensimmäistä palmyran maistelua varoen.
- Vakavien sairauksien paheneminen … Kaikki epätavalliset ateriat ovat todennäköisesti vasta -aiheisia sairauden tai toipumisen aikana. Kun käytät lääkkeitä, muista keskustella lääkärisi kanssa siitä, kuinka tärkeää niiden vuorovaikutus ruoan kanssa on.
Palmyran reseptit
Runsaasti kivennäisaineita ja vitamiineja sisältävät hedelmät ovat erinomainen tukikohta terveelliseen ruokavalioon ja nopeaan laihtumiseen.
Palmyran reseptit:
- Makea juoma palmumakeisten kanssa … Palmu, joka kantaa palmyran hedelmiä, on myös runsaasti muuta ravintoainetta, nimittäin makeaa nektaria, joka saadaan suoraan puun silmukoista. Mehua käytetään palmuviinin ja makeisten valmistukseen. Jälkimmäisiä käytetään vain juoman valmistamiseen. Tarvitsemme vain yhden tai kaksi pientä siivua (palmukarkkeja myydään painon mukaan, kuten rikkoutunutta karamellia) sen mukaan, kuinka makea ja voimakas maun pitäisi olla. Seuraavaksi palmukarkit ja ripaus kardemummaa jauhetaan laastissa, jossa on survin. Kiehauta lasillinen täysmaitoa ja lisää siihen makeisia. Sammuta lämpö ja laita palmyran hedelmät, jotka on aiemmin kuorittu iholta ja siemenistä, maidoseokseen. Voit juoda cocktailin kuumana, mutta on parempi odottaa, kunnes se jäähtyy hyvin ja imee ainesosien aromin. Luonnonmaito voidaan korvata kookosmaidolla.
- Palmyran hedelmämehu … Ota 4 hedelmää ja soseuta ne. Sekoita puoli kupillista tuoretta sitruunamehua, 4 rkl sokeria (vähemmän tai enemmän maun mukaan), 1 rkl ruusuvettä ja jääkuutioita. Juoma on valmis.
- Pirtelö … Valmista 2 palmuhedelmää, lasillinen maitoa, 3 tl sokeria, ripaus sahramia. Sekoita hyvin tehosekoittimessa ja lisää murskattua jäätä (voit tehdä sen mistä tahansa hedelmämehusta, käytä vettä tai kookosmaitoa).
- Jälkiruoka "Tadgola Kulfi" … Leikkaa 1-2 kypsää palmyran hedelmää viipaleiksi. Sekoita erillisessä astiassa purkki kondensoitua maitoa ja lasi raskasta kermavaahtoa. Lisää hedelmät ja upota ne tehosekoittimeen. Käsittelemme homogeeniseksi ja viileäksi. Asetelimme muotojen mukaan ja hemmotelimme makeisia. Sama seos voidaan laittaa pakastimeen herkullisen luonnollisen jäätelön saamiseksi.
- Palmyra -vanukas … Tämän yksinkertaisen palmyra -astian valmistaminen kestää vain 10 minuuttia. Ota 10 palmuhedelmää, lasillinen sokeria, puoli lasillista rasvaa, puoli lasillista maitoa ja pakkaus gelatiinia. Lämmitä maitoa hieman, liota liivate siihen ja anna seistä, kunnes se on täysin jäähtynyt. Valmistamme perunamuusia hedelmistä ja sekoitamme muiden ainesosien kanssa; yhtenäisyyden vuoksi voit käyttää tehosekoitinta. Lisää gelatiini seokseen, sekoita hyvin, kaada se muotteihin ja laita se jääkaappiin, kunnes se kovettuu kokonaan.
Mielenkiintoisia faktoja Palmyrasta
Palmyran hedelmät, joita kutsutaan myös nimellä "tadgola" tai "jääomena", ovat todellinen ihmelääke kuumina kesinä. Niillä on viilentävä vaikutus ja ne sisältävät runsaasti vettä ja ravinteita, jotka eivät lisää käytännössä lainkaan kaloreita ruokavalioon.
Parhaan hyödyn saamiseksi hedelmät tulee syödä kuoren kanssa, koska ne sisältävät monia vaikuttavia aineita. Perinteisissä resepteissä palmyraa ei syödä vain raakana, vaan myös keitettyä, paistettua, paistettua ja jäädytettyä, lisätään riisiin, curryihin, leivonnaisiin ja karkkeihin. Maito ja hunaja ovat loistavia ainesosia herkullisen jää -omena -jälkiruoan tekemiseen.
Borassus -flabellifer -puu tuottaa myös mehua ja nektaria ruokaan. Erikoiskäsittelyn jälkeen ruoka muuttuu sokerin korvikkeeksi, jolla on alhainen glykeeminen indeksi ja joka on hyödyllinen laihtumiseen ja diabeteksen oireisiin. Palmyran siemenet ovat yhtä syötäviä.
Puusta uutetulla mehulla on erilaisia nimiä ja käyttötarkoituksia. Raikastava juoma, joka on saatu katkaistusta yläosasta aamunkoitteessa, on nimeltään Thaati Kallu. Illalla uutettu mehu fermentoidaan hapan tadi -viinin valmistamiseksi. Myös nuorten kukannuppujen sokerimektari jalostetaan arrakiksi, ja puhdistamatonta voi ostaa nimellä Taal Patali tai jaavalainen sokeri. Monissa Intian osavaltioissa nuoria palmunversoja syödään myös paistamalla tai lisäämällä patoihin.
Perinteisessä lääketieteessä palmyra -massa sekoitetaan santelipuujauheen ja kookosveden kanssa ihon erilaisten puutteiden, palovammojen tai punoituksen hoitoon. Puun kuivatuista lehdistä valmistetaan mattoja, koreja, hattuja, sateenvarjoja ja kirjoitusmateriaalia. Monet muinaiset tekstit on kirjoitettu tällaisille palmulehdille. Ohuita varret käytetään aitojen ja veneiden valmistukseen, köydet kierretään kuituosasta ja mustaa ja tiheää puuta arvostetaan rakentamisessa.
Palmyra -puu on Intian Tamil Nadun osavaltion virallinen symboli. Sitä arvostetaan suuresti tamilikulttuurissa, jossa sitä kutsutaan "karpaha Verukshamiksi", joka tarkoittaa "taivaallista puuta". Samanlainen palmujen hoito Kambodžassa ja Etelä -Sulawesissa. Se mainitaan kaikkialla - pyhistä teksteistä lasten laskuririmeihin.
Nuoret palmyran taimet kasvavat hitaasti ja tuottavat vain muutaman lehden vuodessa. Kuolleet versot jäävät kuitenkin runkoon vielä useita vuosia.
Kun hedelmä on kynitty puusta, siitä tulee erittäin herkkä ympäristölle, maku alkaa muuttua nopeasti käymisen vuoksi. Siksi parhaat palmyrat ovat niitä, jotka on juuri kynitty samannimisestä puusta. Jos et aio syödä hedelmiä heti, muista valita "kupit". Jopa kylmäsäilytys voi pidentää niiden käyttöikää vain päivällä tai hieman enemmän. Katso video Palmyrasta:
Palmyran hedelmät ovat arvokas B- ja C -vitamiinien, hivenaineiden, antioksidanttien ja muiden hyödyllisten aineiden lähde. Ne viilentävät tehokkaasti kuumana päivänä, vastustavat sydän- ja verisuonitauteja, ruoansulatushäiriöitä, syöpää, diabetesta ja ennenaikaista ikääntymistä. Niiden järjestelmällinen käyttö poistaa väsymyksen, tarjoaa pitkäaikaisen ja tasaisen energian kyllästymisen. Hedelmät ovat turvallisia myös lapsille ja vanhuksille, mutta niiden säilyvyysaika on erittäin lyhyt, minkä vuoksi niitä voi maistaa vain suoran kasvun paikoissa.