Monet ihmiset rakastavat makkaraa, erityisesti keitettyä. Kuitenkin, koska he eivät luota sen laatuun, he lopettivat tuotteen ostamisen. Siksi jaan kanssasi reseptin herkullisen kotitekoisen kanamakkaran valmistamiseksi.
Reseptin sisältö:
- Ainesosat
- Keittäminen vaihe vaiheelta
- Videon resepti
Kana -makkara on mehukas, tuoksuva, hellä … Mutta tärkeintä on, että se on terve, ilman säilöntäaineita, lisäaineita, väriaineita ja ruokavaliota. Tällainen makkaravalmiste voidaan valmistaa kotona ilman suolistoa ja erikoistyökaluja. Se on aika helppoa, yksinkertaista ja nopeaa!
Jauhettua kanaa voidaan kiertää, hienontaa tai sekoittaa. Mausteita, lisäaineita, mausteita ja mausteita voidaan laittaa erilaisiin haluamiisi tuotteisiin. Ja jos et pidä tuotteen väristä, voit laittaa kurkumaa, tomaattia tai punajuurimehua jauhelihaan. Sitten makkara saa kirkkaan ja mehukkaan värin. Jauhelihan sakeuttamisaineena käytetään gelatiinia, munia, tärkkelystä tai kermaa. Valmista makkaraa tulee ensin jäähtyä hyvin ja vasta sitten leikata, paistaa, käyttää salaatteihin, keittoihin, okroshkaan jne. Kuten näette, tämä makkara on monipuolinen, koska sitä voidaan käyttää kaikenlaisissa astioissa. Resepti sopii erityisesti äideille, joiden lapset rakastavat makkaratuotteita. Loppujen lopuksi tämä on todellinen korkealaatuinen tuote, jota ei yksinkertaisesti löydy myynnistä.
- Kaloripitoisuus per 100 g - 223 kcal.
- Annokset - 2
- Kypsennysaika - 1 tunti 30 minuuttia
Ainekset:
- Kanafilee - 2 kpl.
- Kerma - 150 ml
- Perunatärkkelys - 1 rkl
- Valkosipuli - 2 neilikkaa
- Suola - 0,5 tl
- Jauhettu mustapippuri - hyppysellinen
Keitä kanamakkaraa kotona vaiheittain:
1. Pese kanafilee ja poista folio. Jos rinta on luussa, poista se. Aseta liha monitoimikoneeseen, johon viipalointikappale asetetaan.
2. Kytke laite päälle ja vatkaa ruoka tasaiseksi. Jos tällaista laitetta ei ole, vie filee lihamyllyn läpi tai leikkaa vain hienoksi terävällä veitsellä.
3. Siirrä jauheliha kulhoon.
4. Kuori valkosipuli, pilko hienoksi ja lisää lihaan. Mausta ruoka suolalla ja jauhetulla pippurilla.
5. Kaada tärkkelys. On parempi seuloa se hienon seulan läpi, jotta kaikki paakut rikkoutuvat. Jauhelihan jälkeen sekoita hyvin.
6. Kaada kerma kulhoon.
7. Sekoita ruoka hyvin. Jauheliha muuttuu hieman vetiseksi. Mutta älä anna sen pelotella sinua.
8. Ota seuraavaksi kalvo ja taita se puoliksi. Sinun pitäisi päätyä neliöön, jonka koko on noin 25 * 25 cm. Laita jauheliha kalvon keskelle, jonka laitat makkaran muodossa.
9. Kääri makkara kalvolla ja kiinnitä reunat tiukasti. Haluttaessa voit myös kääriä tuotteen luotettavuuden varmistamiseksi kalvolla.
10. Laita makkara kattilaan ja peitä vedellä.
11. Lähetä makkara kypsymään liedellä. Keitä kypsennyksen jälkeen 40-45 minuuttia. Halutessasi voit laittaa liemeen laakerinlehtiä, pippuria ja muita juuria. Kun makkara on kypsennetty, ota se pois pannulta ja aseta se lautaselle jäähtymään. Kun se on saavuttanut huoneenlämmön, laita se jääkaappiin yön yli. Laajenna täysin kylmä tuote polyeteenistä ja tarjoile sitä pöydälle tai kokkaa erilaisia ruokia.
Katso myös videoresepti kotitekoisen kananrinta -makkaran valmistamisesta.
