Pirtelö jäätelön ja mustaherukan kanssa on herkullinen ja janoa sammuttava juoma. Sekä lapset että aikuiset pitävät siitä. Ei ole vaikeaa valmistaa sitä kotona, tärkein edellytys on tehosekoittimen läsnäolo. Vaiheittainen resepti valokuvan kanssa. Videon resepti.
Maailmankuulu jälkiruokajuoma "pirtelö" ilmestyi ensimmäisen kerran 1900 -luvun alussa. Aluksi hän viittasi maitojuomiin, joihin lisättiin suklaata, mansikoita tai vaniljasiirappia. Siitä hetkestä lähtien alkoi ilmestyä enemmän kaikenlaisia lempeän ja makean cocktailin reseptejä. Nykyään se on valmistettu monista suosikkiraaka -aineista. Lisäksi ne eivät ole vain makeita ja jälkiruokia. On olemassa resepti pirtelöille, joissa on kurpitsaa, pinaattia, yrttejä, juurikkaita jne. Mutta tänään puhutaanpa suosituimmasta tavasta tehdä herkkuja - pirtelö jäätelöllä ja mustaherukalla.
Uskotaan, että oikea pirtelö on kohtalaisen paksu, hellä ja pörröinen. Samaan aikaan upeaa cocktailia ei voida valmistaa, jos ei ole sekoitinta tai tehosekoitinta. Jos vatkaat ruokaa vispilällä, juoma on maukasta, mutta ilman ilmavaa koostumusta. Vähemmän rasvapitoisen maidon vatkaaminen on helpompaa pörröiseksi vaahdoksi. Ja tiheyden vuoksi juomaan lisätään enemmän jäätelöä tai hedelmäsosea. Käytetty maito on jäähdytettävä. Optimaalinen lämpötila on 6 astetta. Voit lähettää maitoa pakastimeen ja seistä, kunnes jääkiteet alkavat muodostua. Älä sitten lisää jäätä pirtelöön. Vaihtoehtoisesti, jos maito ei ole kovin kylmää, lisää jääkuutioita tai jäädytettyjä hedelmiä samalla kun valmistat maitoa.
- Kaloripitoisuus 100 g - 301 kcal.
- Annokset - 1
- Kypsennysaika - 7 minuuttia
Ainekset:
- Maito - 150 ml
- Mustaherukka - 50 g
- Jäätelö - 70 g
- Sokeria maun mukaan
Vaiheittainen pirtelön valmistus jäätelöllä ja mustaherukalla, resepti valokuvalla:
1. Pese mustaherukat ja kuivaa talouspaperilla. Lähetä marjat kulhoon, jossa valmistat cocktailin.
2. Lisää jäähdytetty maito hedelmiin.
3. Aseta jäätelö seuraavaksi. Otin jäätelöherukkaa, mutta voit ottaa jäätelöä, suklaata, vaniljaa tai mitä tahansa muuta maun mukaan.
4. Vatkaa ruoka tehosekoittimella tasaiseksi, kevyeksi ja pörröiseksi.
5. Tarjoile valmis pirtelö jäätelön ja mustaherukan kanssa jälkiruokapöydälle heti valmistuksen jälkeen. Koska ei ole tapana valmistaa sitä tulevaisuutta varten, tk. maitovaahto laskeutuu, ilmavuus ja loisto katoavat ja juoma kerrostuu.
Katso myös videoresepti siitä, miten pirtelö tehdään herukoilla.
