Vaiheittainen resepti kefir-pannukakkuille makkaroilla: luettelo tarvittavista ainesosista ja vaiheittainen prosessi herkullisen välipalan valmistamiseksi. Video reseptejä.
Kefir -pannukakut makkaroiden kanssa ovat maukas ja tyydyttävä välipala. Monet ovat tottuneet siihen, että pörröiset kakut kefiritaikinalla ovat makeita, joskus omenaa tai rusinoita, hunajaa tai kondensoitua maitoa. Mutta kuka sanoi, että tätä jälkiruokaa ei voi muuttaa, jättäen vain taikinan päätuotteet, tavanomaisen muodon ja kypsennystekniikan ja käyttämään täytteenä suolaisia, ei makeita ruokia?! Tulos on erinomainen. Tällainen tuotteiden muutos miellyttää varmasti kaikkia taikinan ja kotitekoisen pizzan makkaroiden ystäviä.
Tätä reseptiä varten kefir -pannukakkuille makkaroilla voit ottaa melkein minkä tahansa makkaratuotteen - kinkkua, keitettyä tai savustettua makkaraa, kanaa, naudanlihaa, sianlihaa. Yksi hyväksyttävimmistä vaihtoehdoista on Hannoverin makkarat, joilla on mieto savuinen aromi ja runsas suolainen maku.
Taikina sisältää kefirin, munat ja taikinan. Leivinjauhetta ei tarvitse erikseen. Mutta jos haluat saada pehmeämmän leivonnaisen, voit lisätä hieman ruokasoodaa ja sammuttaa sen etikalla.
Maun parantamiseksi on tärkeää lisätä tuoretta tilliä ja yrttejä.
Lisäksi yksityiskohtainen vaiheittainen resepti, jossa on kuva kefir-pannukakkuista makkaroiden kanssa.
- Kaloripitoisuus per 100 g - 224 kcal.
- Annokset - 5
- Kypsennysaika - 30 minuuttia
Ainekset:
- Kefiiri - 100 ml
- Muna - 1 kpl.
- Makkarat - 300 g
- Jauhot - 4 rkl
- Vihreät - 50 g
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
Vaiheittainen kefir-pannukakkujen valmistus makkaroiden kanssa
1. Tee taikina ennen pannukakkujen valmistamista kefirillä makkaroilla. Tätä varten yhdistä ensin munat fermentoituun maitotuotteeseen. Sekoita saadaksesi homogeeninen seos.
2. Lisää seulotut jauhot ja vaivaa taikina.
3. Makkaraa ei tarvitse keittää, se kypsyy paistettaessa pannukakkuja. Leikkaamme ne pieniksi kuutioiksi ja lähetämme ne taikinaan.
4. Pilko vihreät veitsellä hienoksi ja lisää ne taikinaan. Mausta makusi mukaan pippurilla ja suolalla.
5. Voitele voilla ja kuumenna ennen kefir -pannukakkujen valmistamista makkaroilla. Aseta sitten lämpö keskitasolle ja lusikoi taikina. Paista, kunnes taikina tarttuu ja ei virtaa käännettäessä. Yleensä 3-4 minuuttia riittää. On huomionarvoista, että tällainen taikina ei nouse ja paistetaan melko nopeasti. Peittäminen on valinnaista.
6. Käännä toiselle puolelle ja anna sen olla valmis vielä 3-4 minuuttia.
7. Tuoksuvat ja herkulliset pannukakut kefirin ja makkaroiden kanssa ovat valmiita! Laitamme ne kauniille astialle, koristamme yrteillä. Niiden kanssa voidaan tarjoilla melkein mitä tahansa kastiketta - smetanaa, majoneesia, tomaattia, valkosipulia, yrttejä, juustoa.
Katso myös videoreseptit:
1. Herkullisia pannukakkuja makkaroiden kanssa
2. Fritters makkaraa ja juustoa
