Kuinka keittää herkullista hernekeittoa hitaassa liesissä, jossa on kylkiluita? Vastaamme tähän kysymykseen yksityiskohtaisesti vaiheittaisessa reseptissä.
Reseptin sisältö:
- Ainesosat
- Keittäminen vaihe vaiheelta
- Video reseptejä
Monikeitin on pitkään ja lujasti voittanut kotiäitien sydämet. Hän tekee erinomaista työtä valmistaa erilaisia ruokia. Sisältää runsaat keitot. Tänään tarjoamme sinulle keittää hernekeittoa hitaassa liesissä savustetuilla kylkiluilla. Jos sinulla on painekattilalla varustettu monikeitin, voit keittää keiton puoleen ajasta.
Mitä tulee huomioida tällaista keittoa valmistettaessa? Tietenkin kysymys herneiden liottamisesta. Mikä on oikea tapa liottaa tai ei? Vastataan rehellisesti - hernekeitto, ja herkullista, voit valmistaa sen tällä tavalla. Keiton kypsennysajan lyhentämiseksi on parasta liottaa herneet. Mutta koska monikeitin kypsentää, aika ei häiritse meitä paljon. Katsotaanpa kaikki monikeittimen hernekeiton keittämisen edut.
- Kaloripitoisuus per 100 g - 240 kcal.
- Annokset - 6 lautasta
- Kypsennysaika - 1 tunti 20 minuuttia
Ainekset:
- Halkaistut herneet - 1 rkl.
- Perunat - 4-5 kpl. G
- Sipulit - 1 kpl.
- Porkkanat - 1 kpl.
- Savustettua sianlihaa - 400 g
- Vesi - 3,5 l
Hernekeiton vaiheittainen keittäminen porsaan kylkiluissa hitaassa liesissä
Liotimme herneitä vielä yön yli keiton valmistamiseksi. Ennen sitä pesimme sen puhtaaseen veteen.
Laita kylkiluut hitaaseen liesiin ja peitä ne vedellä. Valitsemme "Keittäminen" tai "Keitto" -tilan ja keitä liemi. Ohjelman päätyttyä poista kylkiluut ja anna jäähtyä. Sitten leikkasimme niistä lihan pois ja lisäsimme keittoon.
Lisää liemen keittämisen alussa siihen herneitä. Joten tapamme kaksi lintua yhdellä kivellä - keitämme lientä ja herneitä emmekä tuhlaa aikaa.
Valmista vihannekset liemen ja herneiden kypsymisen aikana. Pilko sipuli ja porkkana. Emme luovuttaneet niitä periaatteessa. Voit paistaa ne erikseen pannulla.
Leikkaa perunat kuutioiksi tai suikaleiksi.
Kun liemi on valmis ja tila sammuu, lisää perunat ja kytke”Keitto” -tila uudelleen päälle.
Lisää sipulit ja porkkanat välittömästi. Samassa vaiheessa voit lisätä lihaa kylkiluista. Suolaa ja pippuroi keitto maun mukaan. Suljemme monitoimikoneen kannen ja odotamme ohjelman päättymistä.
Valmis hernekeitto kylkiluissa osoittautuu erittäin tyydyttäväksi ja aromaattiseksi. Liemen kiehumisen ja itse keiton valmistuksen aikana herneet keitetään. Keiton tarjoamiseksi paista krutonit ja ripottele yrteillä.
Katso myös videoreseptit:
1) Herkullinen hernekeitto hitaassa liesissä
2) Hernekeitto Redmondin hitaassa liesissä
