Marinoitujen herkkusienien ruoanlaitto ei ole ollenkaan vaikeaa, kuten monille näyttää ensi silmäyksellä. Suuri plus on, että sienien kypsyminen riittää enintään 2-3 tunniksi ja voit arvostaa valmisteen hämmästyttävää makua.
Reseptin sisältö:
- Ainesosat
- Keittäminen vaihe vaiheelta
- Videon resepti
Champignon on maailman yleisin sieni, koska niitä kasvatetaan tietyissä olosuhteissa kotona tai tilalla. Siksi heidän myrkytysvaaransa puuttuu kokonaan. Ja mikä on erityisen merkittävää - herkkusienillä ei ole kausi, voit ostaa niitä ympäri vuoden.
Tämä sienisarja on valmistettu monille eri ruokalajeille. He käyttävät paistettuja, haudutettuja, paistettuja, säilykkeitä, marinoituja herkkusieniä. Lisäksi ne ovat syötäviä jopa raakana, joten ne voidaan keittää minimiin. Tästä eteenpäin sitkeä sienihenki ei edes katoa heistä, vaan päinvastoin vain vahvistuu.
Lisäksi on syytä huomata, että herkkusienet ovat hyödyllisiä terveydelle ja figuurin ylläpitämiselle, koska ne sisältävät monia hyödyllisiä aineita. Ne sisältävät proteiinia, joka imeytyy nopeasti ja helposti elimistöön. Ja sen määrä on useita kertoja suurempi kuin lihassa. Lisäksi niillä on alhainen digitaalinen kaloriarvo, minkä vuoksi niitä pidetään ruokavalion tuotteina. Ne ovat erityisen hyödyllisiä niille, jotka ovat dieetillä. auttaa normalisoimaan kolesterolitasoja. Sieniaineilla on myös positiivinen vaikutus ihoon, ja B -vitamiini poistaa päänsärkyä.
- Kaloripitoisuus 100 g - 12 kcal.
- Annokset - 2
- Kypsennysaika - 30 minuuttia ruoanlaittoon, 2 tuntia peittaamiseen
Ainekset:
- Sienet - 500 g
- Valkosipuli - 2 kiilaa
- Laakerinlehti - 2 lehteä
- Maustepippuri - 4 herneet
- Pöytäetikka 9% - 3 rkl
- Suola - 0,5 tl
- Sokeri - 1/3 tl
Pikarunoitettujen herkkusienien valmistus:
1. Pese herkkusienet ja laita ne kattilaan. Jos sienikorkit alkavat tummua, poista niistä ohut kalvo. Peittaamiseen on suositeltavaa käyttää pieniä sieniä, jotta ne kypsyvät nopeammin. Liian suuret yksilöt voidaan leikata kahtia.
2. Kiehauta vesi ja kaada herkkusienet, kaada 2 rkl. pöytäetikkaa, sekoita ja anna hautua puoli tuntia.
3. Kaada tämän ajan kuluttua sienet siivilään, jotta kaikki neste valuu pois. Siirrä ne sitten kätevään peittausastiaan.
4. Lisää laakerinlehti herkkusieniin, jotka murtuvat paloiksi, maustepippuria herneillä, laita kuorittu valkosipulinkynsi puristimen läpi, lisää sokeri ja suola.
5. Kaada etikka ja sekoita hyvin. Anna sienien marinoitua huoneenlämmössä 1,5 tuntia. Laita ne sitten jääkaappiin puoleksi tunniksi jäähtymään.
6. Tämän jälkeen marinoidut sienet ovat valmiita syötäväksi. Ne voidaan tarjoilla sellaisinaan tai käyttää yhtenä salaatin tai alkupalojen ainesosana.
Katso myös videoresepti siitä, miten voit valmistaa pika -marinoituja herkkusieniä.
