Salaatit ovat niin monipuolinen reseptiluokka, että joskus näyttää siltä, että ne eivät vain voi ajatella mitään. Ehdotan hämmästyttävää salaattireseptiä, jossa on marinoituja sieniä ja vihreitä herneitä.
Reseptin sisältö:
- Ainesosat
- Keittäminen vaihe vaiheelta
- Videon resepti
Jokaisella on erilainen maku - toiset pitävät sienisalaatteja paistetuista tuoreista sienistä, toiset mieluummin vain tuoreita herkkusieniä ja toiset haluavat valmistaa ruokia marinoituneista sienistä. Tässä katsauksessa kerron salaattireseptin jälkimmäisen kanssa - marinoituja sieniä.
Sienisalaatit ovat vakiinnuttaneet paikkansa päivä- ja loma -ruokalistoissa. Ympärivuotisen saatavuutensa ansiosta sieniruokaa voidaan valmistaa melko usein, mikä on hienoa. Loppujen lopuksi sienet eivät ole vain maukkaita, vaan myös terveellisiä. Ne sisältävät helposti sulavaa proteiinia, joka on useita kertoja enemmän kuin maitotuotteissa ja munissa. Välttämättömiä aminohappoja (biotiini, lenoli, pantenoli) ja monia kivennäisaineita ja vitamiineja on läsnä. Myös sienissä on aine, joka alentaa veren kolesterolitasoa. Muilta osin sienet ovat kaikkein arvokkain tuote! Siksi he ovat todennäköisesti suosittuja ympäri maailmaa.
Marinoituja sieniä yhdistetään täydellisesti monien tuotteiden kanssa. Siksi salaattien valikoima heidän kanssaan yllättää kaikki. Voit ostaa marinoituja sieniä mistä tahansa supermarketista, mutta voit valmistaa niitä itse, jos haluat. Kotona säilytetty purkki marinoituja sieniä on todellinen pelastus monille emännille, sekä kokeneille että aloittelijoille.
- Kaloripitoisuus per 100 g - 163 kcal.
- Annokset - 4
- Kypsennysaika - 20 minuuttia ruoan viipalointiin sekä aika perunoiden ja munien keittämiseen ja jäähdyttämiseen
Ainekset:
- Marinoidut sienet - 250 g
- Säilykkeet vihreät herneet - 200 g
- Perunat - 1 kpl.
- Marinoituja kurkkuja - 2 kpl.
- Munat - 2 kpl.
- Vihreä sipuli - nippu
- Majoneesi - pukeutumiseen
- Suola - 2/3 tl tai maistaa
Salaatin valmistus marinoituja sieniä ja vihreitä herneitä
1. Laita suolakurkkua seulaan suolakurkku valumaan. Leikkaa sitten kuutioiksi, joiden sivut ovat enintään 7 mm. Leikkausmenetelmä voi olla myös nauhoja. On sinun valintasi. Tärkeintä on, että kaikki tuotteet leikataan samankokoisiksi.
2. Laita marinoidut sienet seulaan suolaveden tyhjentämiseksi. Huuhtele sitten juoksevan veden alla ja anna kuivua. Leikkaa suuret näytteet pienemmiksi paloiksi.
3. Keitä munia jyrkäksi noin 8 minuuttia kiehumisen jälkeen. Siirrä ne jääveteen ja anna seistä 10-15 minuuttia. Kuori ja leikkaa sitten sopivan kokoisiksi.
4. Keitä perunat univormuissaan ja jäähdytä kokonaan. Koska tämä prosessi vie enemmän aikaa, valmista se etukäteen, esimerkiksi illalla. Poista sitten iho ja leikkaa se kuutioiksi.
5. Laita kaikki valmis ruoka isoon astiaan. Lisää sinne vihreitä herneitä, jotka on liotettava seulaan, jotta neste valuu siitä pois. Lisää myös hienonnettu vihreä sipuli ja majoneesi.
6. Vaivaa ruokaa ja maista salaattia. Lisää suolaa tarpeen mukaan. Mutta ehkä se riittää, koska sienet, kurkku ja herneet ovat jo suolattuja.
7. Laita valmis salaatti lautaselle ja tarjoile jäähdytettynä.
Katso myös videoresepti lihasalaatin valmistamisesta marinoituneista sienistä.
