Runsas, yksinkertainen, maukas - paistettu liha tomaateilla. Tämä ruokalaji on erittäin suosittu kotiäitien keskuudessa. Valmista se jokapäiväiselle perheillalliselle ja juhlapöydälle ja ilahduta juhlan osallistujat herkullisella ruoalla.
Reseptin sisältö:
- Ainesosat
- Keittäminen vaihe vaiheelta
- Videon resepti
On monia reseptejä lihan paistamiseen uunissa. Se valmistetaan kaikista vihanneksista, sienistä, juustokuoren alla jne. Tämä katsaus on omistettu hyvin yksinkertaiselle, mutta samalla herkulliselle ruoalle - tomaatilla paistetulle lihalle. Ruoka valmistetaan hyvin yksinkertaisesti, kirjaimellisesti 15 minuuttia osallistumisestasi ja siinä kaikki. Muun ajan tuulikammio toimii sinulle. Mitä tahansa lihaa voidaan käyttää: sianliha, naudanliha, vasikanliha, kana, kalkkuna jne. Ruoanlaitossa tärkeintä ei ole valottaa sitä liikaa uunissa, josta se voi kuivua.
Myös ruuan maku riippuu lihan tuoreudesta: se on jäähdytettävä. Osittain sulatettua tai jäädytettyä ei tule ottaa, muuten se tulee hieman kovemmaksi. Muilta osin ei ole merkittäviä vaatimuksia. Kaikki ainesosat on asetettu kerroksittain: ensin liha, sitten loput tuotteet ja viimeinen kerros - juusto. Paistettuna sipulit antavat mehua, mikä auttaa lihaa kypsymään paremmin. Mitä enemmän sitä on, sitä mehukkaampaa ruokaa tulee ulos. Jos mahdollista, suosittelen sipulien peittaamista, niin ruokalaji saa selkeämmän ja pikanttisemman maun. Halutessasi voit myös lisätä lihaan perunaviipaleita kylläisyyden lisäämiseksi. Tietenkin kaikki mausteet ovat hyväksyttäviä täällä: meirami, muskottipähkinä, oregano, paprika. Jokainen niistä sopii hyvin lihan ja tomaattien kanssa.
- Kaloripitoisuus per 100 g - 139 kcal.
- Annoksia per säiliö - 15
- Kypsennysaika - 1 tunti
Ainekset:
- Sianliha - 1 kg
- Tomaatit - 3-4 kpl.
- Sipulit - 3 kpl.
- Valkosipuli - 1 pää
- Juusto - 250 g
- Sinappi - 2 rkl
- Majoneesia maun mukaan
- Suola ja mustapippuri - hyppysellinen jokaiselle lihalle
Lihan kypsentäminen tomaateilla uunissa
1. Kuori sianliha kalvosta, poista ylimääräinen rasva, huuhtele juoksevan veden alla, kuivaa paperipyyhkeellä ja leikkaa ohuiksi 1 cm paksuiksi viipaleiksi.
Pese tomaatit, kuivaa ja leikkaa 5-7 mm: n puolirenkaisiksi
Kuori sipulit, huuhtele ja leikkaa neljännes renkaiksi.
Poista kuoret valkosipulista ja hienonna kynnet.
2. Vuoraa leivinpelti leivinpaperilla ja vuoraa lihat. Voitele jokainen pala sinapilla, mausta suolalla, pippurilla ja mahdollisilla mausteilla. Tässä tapauksessa käytin jauhettua paprikaa ja muskottipähkinää.
3. Aseta hienonnettu valkosipuli ja sipuli jokaisen lihapalan päälle.
4. Aseta tomaattiviipaleet päälle. Muista, että mitä enemmän sipulia ja tomaattia sinulla on, sitä mehukkaampi liha on.
5. Kaada tuotteet majoneesiin. Säädä sen määrää itse. Rakasta rasvaista ruokaa, älä säästä tuotetta, mieluummin vähemmän kaloripitoista tuotetta - rajoita muutama tippa. Ripottele koko koostumus päälle juustoa, raastettuna keskikokoiselle raastimelle.
6. Kuumenna uuni 200 ° C: seen ja paista sianlihaa enintään 30 minuuttia. Heti kun huomaat, että leivinpaperista vapautunut kosteus haihtuu, poista liha heti paistoaltaasta.
He syövät juuri valmistettua kuumaa ruokaa. Jos se ei jää heti syötäväksi, lämmitä se uudelleen mikroaaltouunissa.
Katso myös videoresepti siitä, miten kypsennettyä sianlihaa keitetään tomaattien ja juuston kanssa.
