Upea viikonloppu aamiainen - kaali -pannukakkuja kefiirin ja ruisjauhon kanssa. Rehevä, herkkä, ilmava ja aromaattinen. Ne yhdistetään ihanteellisesti tasaisesti hunajan ja smetanan kanssa. Vaiheittainen resepti valokuvan kanssa. Videon resepti.
Jotta keittiö olisi täydellinen, sinulla on oltava arsenaalissasi valikoima hyviä reseptejä ensiluokkaisille kefir-pannukakkuille. Erilaisten tuotteiden avulla voit valita kefir -pannukakkuja kaikkiin tilaisuuksiin. Jos haluat tietää, miten keittää kaali-pannukakkuja kefiirin ja ruisjauhon kanssa, lue tämä vaiheittainen resepti.
Kuorittu ruisjauho on paljon terveellisempää kuin klassinen vehnäjauho. Se sisältää enemmän aminohappoja ja fruktoosia kuin tavallinen vehnäjauho. Ruisjauho on runsaasti vitamiineja ja kuitua. se on valmistettu täysjyvätuotteista, mikä tekee siitä leivonnaisia paljon terveellisempää! Siksi ehdotan pannukakkujen valmistamista jogurtin kanssa kaalin kanssa. Reseptin tuotteiden loistamiseksi sinun on ehdottomasti käytettävä ruokasoodaa tai leivinjauhetta. Näiden tuotteiden läsnäolo hapan taikinassa tekee pannukakkuista huokoisia ja pörröisiä. Ja pannukakkujen erityisen maun antaa odottamaton täyte - valkoinen kaali, joka lisätään suoraan taikinaan. Tietenkin kaali ei ole välttämätön ainesosa - se on makuasia, joten se voidaan korvata muilla lisäaineilla. Esimerkiksi hienonnettuja yrttejä, juustolastuja, raastettuja omenoita tai kurpitsaa.
Katso myös perunapannukakkujen klassinen resepti.
- Kaloripitoisuus per 100 g - 279 kcal.
- Annokset - 15
- Kypsennysaika - 30 minuuttia
Ainekset:
- Kefiiri - 250 ml
- Sokeri - ripaus tai maun mukaan
- Kasviöljy - 1, 5 rkl taikinaan ja paistamiseen
- Ruokasooda - 0,5 tl
- Ruisjauho - 250 g
- Munat - 1 kpl.
- Suola - 0,5 tl (jos haluat tehdä pannukakut makeiksi, laita ripaus suolaa)
- Valkoinen kaali - 150 g
Vaiheittainen kaali -pannukakkujen keittäminen kefiirillä ja ruisjauholla, resepti valokuvalla:
1. Pese valkoinen kaali, kuivaa se paperipyyhkeellä, katkaise tarvittava määrä ja pilko hyvin hienoksi.
2. Yhdistä syvään kulhoon kefiiri, munat, jauhot, suola, ruokasooda ja valinnainen sokeri.
3. Vatkaa taikina hyvin tasaiseksi ja sileäksi niin, ettei jauhoja muodostu.
4. Lisää raastettu kaali taikinaan.
5. Kaada kasviöljy taikinaan ja sekoita. Kun taikinaan lisätään voita, pannulle voidaan kaataa vähimmäismäärä öljyä pannukakkuja paistettaessa.
6. Laita paistinpannu liedelle, lisää hieman kasviöljyä ja kuumenna. Lusikoi taikina ruokalusikalla ja aseta se pannulle muodostaen soikeita pannukakkuja.
7. Paista pannukakut keskilämmöllä kullanruskeiksi ja käännä ne ympäri. Paista niitä toiselta puolelta pehmeiksi, noin 2 minuuttia. Tarjoile valmiita kaali-pannukakkuja kefiirin ja ruisjauhon kanssa kuumana, juuri keitettynä.
Katso myös videoresepti siitä, kuinka tehdä pannukakkuja ruisjauhoista kefirillä.
