TOP 5 reseptiä valokuvalla ystävänpäiväksi sydämen muodossa. Yksinkertaisia ja herkullisia jälkiruokia kotona. Video reseptejä.
14. helmikuuta - Ystävänpäivä - Ystävänpäivä. Rakastuneet parit ympäri maailmaa tunnustavat tunteensa toisilleen ja esittävät lahjoja ja ystävänpäivää rakkauden merkkinä. Mutta jos haluat paitsi miellyttää, myös yllättää rakkaasi, valmista herkullisia juhlaruokia. Ystävänpäivänä ilmaise huolesi rakkaastasi kulinaarisella lahjalla ja nauti romanttinen kynttiläillallinen. Valmista herkullisia aterioita ja koristele ne sydämen muodossa. Tällainen lahja säilyy muistissasi ikuisesti! Tämä osio on omistettu ystävänpäivän resepteille. Täältä löydät TOP 5 reseptit 14. helmikuuta, jotka inspiroivat sinua kulinaarisiin saavutuksiin.
Keksi suklaarulla sydämillä
Ystävänpäivän suklaasienirulla sydämillä. Jälkiruoka on herkullinen, kaunis ja alkuperäinen. Tämä on loistava idea lopettaa juhlava romanttinen illallinen tai päinvastoin aloittaa tämä ihana päivä kauniilla aamiaisella.
- Kaloripitoisuus per 100 g - 382 kcal.
- Annokset - 1 rulla
- Kypsennysaika - 40 minuuttia
Ainekset:
- Munat - 4 kpl.
- Kefiiri - 90 ml
- Kaakaojauhe - 20 g
- Smetana - 100 g
- Kasviöljy - 100 ml
- Maitosuklaa - 50 g
- Punainen elintarvikeväri kuiva - 5 g
- Sokeri - 60 g
- Suola - veitsen päässä
- Leivinjauhe taikinaan - 0,5 tl
- Jauhot - 160 g
- Jauhettu sokeri - 100 g
- Ruokasooda - 0,5 tl
- Voi - 100 g
- Tiivistetty maito - 100 g
Keksi suklaarullan valmistaminen sydämillä:
- Valmista pieni sydäntaikina. Voit tehdä tämän lyömällä 1 muna kulhoon, lisää tomusokeri ja vatkaa valkoiseksi sekoittimella. Kaada väriaine sokerimunaseokseen ja vatkaa kaikki uudelleen, kunnes taikina on täysin värjätty. Lisää tarvittaessa väriainetta, jotta saat täyteläisen taikinan värin.
- Sekoita kefiiri huoneenlämpöiseksi soodaan ja sekoita. Se alkaa välittömästi "kuplia" ja lisää hieman äänenvoimakkuutta. Kaada kasviöljy kefiriin ja sekoita tasaiseksi.
- Sekoita jauhot leivinjauheen ja suolan kanssa ja sekoita kaikki huolellisesti.
- Yhdistä kolme massaa: muna, seulotut jauhot ja kefiiri. Vaivaa taikina rullan keskelle.
- Vuoraa uunivuoka pergamentilla, voitele voilla ja kaada taikina. Lähetä se esilämmitettyyn uuniin 180 ° C: seen 20 minuutiksi.
- Poista paistettu punainen kuori uunista, poista folio ja anna jäähtyä 1 tunti jääkaapissa. Jäähdyttämisen jälkeen leikkaa sydämet irti erityisestä muodosta.
- Keksitaikinan valmistamiseksi yhdistä loput munat sokerin kanssa ja vatkaa tehosekoittimella. Yhdistä jauhot kaakaojauheeseen, lisää munamassaan ja vaivaa taikina.
- Peitä leivinpaperi pergamentilla, voitele se kasviöljyllä ja kaada taikina 1-1,5 cm: n paksuiseksi kakkuksi.
- Pyöritä valmis kuuma sokerikakku kahtia, kääri jokainen reuna sisäänpäin ja laita se jääkaappiin 1 tunniksi.
- Kermalle leikkaa pehmennetty voi kuutioiksi ja laita kulhoon. Lisää kondensoitu maito ja vatkaa hyvin tehosekoittimella. Lisää smetana ja vatkaa uudelleen. Laita valmis, ei liian paksu kerma jääkaappiin.
- Taita suklaakakku auki ja voitele sisäpuoli valmiilla kermalla.
- Liitä leikatut sydämet tiukasti toisiinsa ja taita ne yhteen peräkkäin.
- Voitele taitetut sydämet joka puolelta kermalla ja aseta rullan keskelle.
- Pyöritä rulla sydämen muotoiseksi ja levitä kerma päälle. Älä rasvaa sitä puolta, jolle se mahtuu levylle.
- Laita suklaarulla jääkaappiin 10 minuutiksi kovettumaan 20 minuutiksi.
Kaksikerroksinen hyytelö mansikoilla
Tärkeä paikka ystävänpäivän valikossa on jälkiruoka, jonka resepti on annettu alla. Kaksikerroksinen hyytelö mansikoilla, punaisen sydämen muodossa, ei ole vain kaunis ja maukas herkku, vaan myös vatsan helppo sulattaa. Siksi herkku sopii erityisen hyvin runsaan aterian loppuun.
Ainekset:
- Mansikka - 450 g
- Kerma 10% rasvaa - 250 ml
- Sokeri - 120 g
- Vaniljatanko - 0,5 kpl.
- Sitruunamehu - 1 rkl
- Gelatiini - 3,5 tl
Mansikan kaksikerroksisen hyytelön valmistus:
- Kaada gelatiini (1, 5 tl) luumujen (3 rkl) kanssa ja jätä 10 minuutiksi.
- Halkaise vaniljatanko pituussuunnassa ja raaputa siemenet pois.
- Kaada jäljellä oleva kerma, sokeri (50 g) ja vaniljasiemenet kattilaan. Esilämmitä ruoka, mutta älä keitä sitä.
- Kaada kuuma kerma gelatiiniin ja sekoita, kunnes se liukenee kokonaan.
- Siivilöi massa hienon seulan läpi ja kaada silikoniseen sydämenmuotoiseen muottiin täyttämällä se puoliväliin. Jäähdytä seosta 2 tuntia, jotta hyytelö jähmettyy kokonaan.
- Leikkaa mansikat pieniksi kuutioiksi ja laita kattilaan. Kaada vesi (250 ml), sitruunamehu ja lisää loput sokerit. Kuumenna massa kiehuvaksi, poista lämmöltä ja jätä 10 minuutiksi kannen alle.
- Liota loput gelatiinista veteen (3 rkl) ja anna turvota 10 minuuttia. Lisää sitten mansikka -kattilaan ja sekoita, kunnes se on liuennut. Siivilöi massa siivilän läpi ja jäähdytä.
- Kaada kylmä mansikkaseos muottiin, jossa on voin hyytelöä, ja laita jääkaappiin 2 tunniksi.
- Ota 10 minuuttia ennen tarjoilua hyytelömäinen muoto jääkaapista ja ota astiasta. Koristele mansikkaviipaleilla.
Suklaalla peitetyt mansikat
Mansikka ja suklaa on paras duo, joka on luotu ystävänpäivää varten. Kaikki on täällä yksinkertaista, ruoanlaitto ei vie paljon aikaa, ja mansikoiden ja suklaan yhdistelmä tarjoaa romanttisen tunnelman kaikkien ystävien lomalle ja asettaa sinut romanttiseen tunnelmaan.
Ainekset:
- Valkoinen, maito tai tumma suklaa - 450 g
- Tuoreet mansikat - 450 g
- Tiivistetty maito - 2 rkl
- Kookoshiutaleet tai pähkinät - maun mukaan
Suklaalla peitettyjen mansikoiden keittäminen:
- Huuhtele mansikat juoksevalla vedellä, kuivaa paperipyyhkeellä ja lävistä keskeltä hammastikulla.
- Sulata suklaa höyrysaunassa ja sekoita tasaiseksi.
- Kasta jokainen marja suklaaseen ja aseta se pergamenttilevylle.
- Ripottele mansikoita hienonnetuilla pähkinöillä kookospähkinällä ja kaada joukkoon ohut kondensoitu maito.
- Lähetä mansikat jääkaappiin suklaan jäädyttämiseksi.
Sydän -evästeet
Erittäin maukas resepti evästeille Hearts ja kerros hilloa on täydellinen helmikuun 14. päivä ystävänpäivän kunniaksi. Vaikka taikina voidaan leikata eri erikoismuotoon mihin tahansa teemapäivään. Mikä tahansa hillo sopii tuotteelle, kunhan se on paksu.
Ainekset:
- Voi - 180 g
- Sokeri - 0,5 rkl.
- Munat - 1 kpl.
- Sitruunan kuori - 0,5 tl
- Vaniljauute - 5 tippaa
- Mantelit - 1, 5 rkl.
- Jauhot - 1, 5 rkl.
- Leivinjauhe - 0,5 tl
- Kaneli - 0,5 tl
- Hilloa maun mukaan
- Jauhettu sokeri - maun mukaan
Evästeiden tekeminen Hearts:
- Vatkaa pehmeä voi mikserillä.
- Lisää voin joukkoon munasokeri, vaniljauute ja sitruunankuori.
- Sekoita jauhot hienonnettuihin pähkinöihin, leivinjauheeseen ja kaneliin.
- Yhdistä kaksi massaa ja vaivaa joustava taikina, josta muodostuu paakku ja lähetä jääkaappiin 1 tunniksi.
- Kauli jäähtynyt taikina rullalla ja laita se pakastimeen 5-10 minuutiksi.
- Leikkaa sydämet taikinasta evästeiden leikkurilla. Jätä puolet aihioista koskemattomiksi ja tee toinen reikä keskellä.
- Laita keksit uunipellille ja lähetä paistamaan esilämmitetyssä uunissa 180 ° C 12 minuuttia. Jäähdytä valmiit keksit.
- Kuumenna hilloa hieman ja harjaa koko sydämen päälle. Peitä ne aihioilla, joissa on reikiä, ja paina kevyesti alas.
- Koristele valmiit keksit tomusokerilla ja tarjoile.
Suklaakakku sydämellä
Resepti herkulliselle suklaakakulle, jonka sisällä on epätavallisen söpö sydän, on todellinen yllätys ystävänpäivänä. On mukavaa nauttia aamiainen aamulla romanttisen jälkiruoan kanssa ja lopettaa ateria illalla runsaan illallisen jälkeen.
Ainekset:
- Munat - 3 kpl. (punaiselle taikinalle), 5 kpl. (suklaataikinaa varten)
- Sokeri - 175 g (punaiselle taikinalle), 200 g (suklaataikina)
- Voi - 175 g (punainen taikina), 200 g (suklaataikina)
- Jauhot - 175 g (punaiselle taikinalle), 180 g (suklaataikina)
- Leivinjauhe - 1,5 tl (punaiselle taikinalle), 1 tl. (suklaataikinaa varten)
- Vaniljan maku - 1 tl
- Punainen elintarvikeväri maun mukaan (punaiselle taikinalle)
- Vaniljan maku - 1 tl (suklaataikinaa varten)
- Maito - 2 rkl (suklaataikinaa varten)
- Kaakao - 70 g (suklaataikina)
- Tumma suklaa - 300 g (kuorrutukseen)
- Kerma - 150 ml (lasite)
Suklaasydämen kuppikakun valmistaminen:
- Sekoita punaiseen muffinsiin kaikki ainekset ja vaivaa homogeeniseksi paksuksi massaksi. Laita taikina vuokaan ja paista esilämmitetyssä uunissa 170 ° C: ssa 50 minuuttia. Leikkaa valmis muffinssi paloiksi leikatessasi leipää. Leikkaa punaiset sydämet jokaisesta kappaleesta erityisellä muotilla.
- Sekoita suklaataikinaksi kaikki ainekset tasaiseksi massaksi sekoittimella ja laita puolet annoksesta kakkuvuokaan. Työnnä punaiset sydämet yksitellen taikinaan ja kaada loppu suklaataikinan päälle. Lähetä muotti esilämmitettyyn uuniin 170 ° C: seen 50 minuutiksi.
- Kuorrutukseen pilko tumma suklaa ja kaada kuuma kerma päälle. Sekoita ruoka hyvin ja kaada valmis kakku huolellisesti. Aseta tuote jääkaappiin 30 minuutiksi.
Video reseptejä
Suklaalla peitetyt mansikat
Lehtitaikina -ystävänpäivä nutellaa ja mansikoita
