Nykyään sangriaa myydään pulloissa kuten tavallista viiniä. On kuitenkin mielenkiintoisempaa tehdä se itse. Sangrian valmistamiseen on monia vaihtoehtoja. Mutta yksi parhaista resepteistä on sangria mansikoilla ja kirsikoilla. Vaiheittainen resepti valokuvan kanssa. Videon resepti.
Sangria on tunnetuin viinipohjainen vähäalkoholinen kesäjuoma. Se on erityisen suosittu Espanjassa ja Portugalissa. Oikein valmistetun sangrian ei pitäisi päihtyä, vaan päinvastoin virkistää ja virkistää. Sangrialle on monia reseptejä, joten ei yksinkertaisesti ole yhtä väärää reseptiä. Samaan aikaan erotetaan perinteiset tuotteet ja ruoanlaiton yleinen lähestymistapa:
- Viini ostetaan kuivana ja halvalla.
- Keittämisen perusperiaate: hedelmäpaloja, kaada viinin päälle ja vaadi niitä useita tunteja.
- Viini on laimennettava: kivennäisvedellä, mehulla, limonadilla.
- Ennen tarjoilua juomaan lisätään hiilihapotettua vettä, mehua tai muuta nestettä.
- Tarjoillaan valmis sangria suurissa kannuissa.
Lisäksi sangria -reseptistä löytyy usein pari ruokalusikallista konjakkia tai konjakkia. Joskus lisätään sokeria, joka kaadetaan hedelmien päälle, ja myös sitrushedelmää, jota käytetään sitruunana, appelsiinina, kalkkina jne.
- Kaloripitoisuus per 100 g - 198 kcal.
- Annokset - 700 ml
- Kypsennysaika - 3 tuntia, josta 15 minuuttia aktiivista toimintaa
Ainekset:
- Kuiva punaviini - 500 ml
- Mansikka - 100 g
- Neilikka - 4 silmua
- Kivennäisvesi - 200 ml
- Anis - 3 tähteä
- Kaneli - 1 tikku
- Sokeri - valinnainen ja maun mukaan
- Kirsikka - 100 g
Vaiheittainen ruoanlaitto sangriaa mansikoilla ja kirsikoilla, resepti valokuvalla:
1. Pese mansikat, kuivaa talouspaperilla, katkaise hännät ja leikkaa 4-5 viipaleeksi.
2. Pese kirsikat, kuivaa ne ja leikkaa hännät pois. Käytä jokaisen marjan hammastikulla useita puhkaisuja, jotta mehu tulee niistä.
3. Aseta hedelmät isoon kattilaan. Jos haluat, lisää sokeria, kaada se, sekoita hedelmien kanssa ja anna seistä puoli tuntia, jotta marjat päästävät mehun ulos ja sokeri sulaa. Lisää sitten kaikki yrtit ja mausteet karahviin.
4. Kaada hedelmät mausteilla viinin kanssa, sekoita ja anna hautua huoneenlämmössä 2-3 tuntia. Voit myös seistä juoman yön yli, mutta laita se sitten jääkaappiin. Kaada kivennäisvettä valmiiseen sangriaan mansikoiden ja kirsikoiden kanssa ja sekoita. Voit lisätä jäätä veden sijasta. Se jäähdyttää ja laimentaa juoman hyvin.
Katso myös videoresepti makean kirsikan ja mansikan smoothien valmistamisesta.
