Kun on tarpeen valmistaa jotain nopeaa ja maukasta samanaikaisesti, voileivät tulevat pelastamaan. Erinomainen vaihtoehto pikaruoalle on voileipiä sillillä ja sipulilla. Vaiheittainen resepti valokuvan kanssa. Videon resepti.
Sillin ja sipulin voileipien reseptit ovat ainutlaatuisia ja monipuolisia. Suolattu kala on ihana kumppani mihin tahansa leipää, sekä ruista että vehnää. Se sopii hyvin monien vihannesten kanssa, erityisesti tomaattien, kurkkujen, sipulien kanssa. Sillistä tulee hyvä pari keitettyjä munia, punajuurta, porkkanaa, yrttejä, juustoa (kovaa ja jalostettua). Kalan suolainen maku on sopusoinnussa voin ja kasviöljyjen, majoneesin, smetanan, sitruunamehun kanssa. Eri sillin tarjoiluvaihtoehdoista ehdotan tänään voileipien valmistamista sillillä ja sipulilla, perinteistä venäläistä ruokaa.
Tällaiset voileivät näyttävät epätavallisilta juhlapöydässä. Leikkaa leipä pienemmiksi paloiksi vain juhlatilaisuutta varten. Käytä normaalikokoista leipää päivittäiseen ateriaasi. Tämä on alkuperäinen ja helppo valmistaa ruokalaji, joka ei vaadi paljon aikaa ja erityistaitoja. Lisäksi tulos on epäilemättä merkittävä. Alkupala miellyttää kaikkia kotitalouden jäseniä ja yllättää vieraat miellyttävästi.
Katso myös kuinka tehdä silliä ja omenapanoksia vartaissa.
- Kaloripitoisuus 100 g - 304 kcal.
- Annokset - 4
- Kypsennysaika - 20 minuuttia
Ainekset:
- Kevyesti suolattu silli - 1 kpl.
- Kasviöljy - 3 rkl
- Sipulit - 1-2 kpl. koosta riippuen
- Leipä - 4 suurta viipaletta
- Pöytäetikka - 1 rkl
- Sokeri - 1 tl
Vaiheittainen voileipien valmistus sillillä ja sipulilla, resepti valokuvalla:
1. Kuori sipulit, pese juoksevan veden alla ja leikkaa ohuiksi puolirenkaiksi.
2. Laita sipuli syvään kulhoon, lisää etikkaa ja kaada päälle kiehuvaa vettä. Anna marinoitua 15 minuuttia. Kiehuva vesi poistaa sipulin terävän katkeruuden ja tekee siitä pehmeän.
3. Kuori silli kalvosta, poista sisus, leikkaa pää ja häntä pois ja jaa fileiksi poistamalla harja.
4. Pese silli, laita kulhoon ja peitä kylmällä juomavedellä 10 minuutin ajan.
5. Pese silli uudelleen ja kuivaa hyvin talouspaperilla. Leikkaa se minkä tahansa kokoisiksi paloiksi, joista pidät eniten.
6. Kallista sipuli siivilälle, jotta kaikki vesi valuu pois, ja pyyhi se paperipyyhkeellä. Lähetä se syvään kulhoon.
7. Lisää silli sipuliin.
8. Mausta silli sipulilla kasviöljyllä.
9. Sekoita ruoka hyvin.
10. Leikkaa leipä noin 1 cm paksuisiksi viipaleiksi. Voit ostaa viipaloituja leipiä niin, että kaikki viipaleet ovat samankokoisia.
11. Laita kala öljyyn leivän päälle ja koristele halutessasi yrteellä. Tarjoile valmiita silliä ja sipulileipiä pöydälle.
Katso myös videoresepti silakkaleipien valmistamisesta.
