Maukas, runsas ja terveellinen alkuruoka - tomaattisienikeitto linssien kanssa. Lue sen valmistus tästä vaiheittaisesta reseptistä valokuvan kanssa. Videon resepti.
Reseptin sisältö:
- Ainesosat
- Keittäminen vaihe vaiheelta
- Videon resepti
Aromaattinen, kirkas ja herkullinen tomaattisienikeitto linssien kanssa monipuolistaa kasvissyöjien ja paastoavien ruokavaliota! Ruoka on erittäin maukasta, herkullista ja kaunista. Huolimatta siitä, että keitosta puuttuu liha ja pieni joukko ainesosia, ruokalaji antaa nautinnon tunteen ja kyllästyy täydellisesti. Linssit luovat illuusion, että keitto on keitetty liemessä. Siksi monet pitävät siitä. Lisäksi erikoiskäsittelyn ansiosta linssit sisältävät monia arvokkaita aineita, mikä tarkoittaa, että tämä pata on myös terveellinen. Ruokalaji sopii niille, jotka haluavat päästä eroon ylimääräisistä kiloista, pitävät terveellisestä syömisestä, paastoamisesta ja ovat kasvissyöjiä. Lisäksi keiton etuna on, että se on nopea ja helppo valmistaa.
Keitto sisältää linssien lisäksi sieniä, mikä tekee ruoasta myös dieettistä ja vähärasvaista. Mitä tahansa sieniä voidaan käyttää, sekä metsä- että keinotekoisesti kasvatettuja herkkusieniä tai osterisieniä. Lisäksi ne voivat olla tuoreita, jäädytettyjä, kuivattuja ja säilykkeitä. Voit jopa tehdä valikoiman. Tässä reseptissä tein juuri niin. Champignons ja kuivatut sian sienet yhdistetään harmonisesti täällä. Muita tuotteita ovat: vihannekset: perunat ja porkkanat. Ne tekevät patasta tyydyttävämmän ja ravitsevamman. Tomaattikastikkeena voit ottaa tuoreita tomaatteja, jotka on raastettu hienon raastimen läpi kesäkaudella, ja käyttää tomaatteja omassa mehussa talvella.
- Kaloripitoisuus 100 g - 35 kcal.
- Annokset - 1 tunti 45 minuuttia
- Kypsennysaika - 3
Ainekset:
- Jauhettu mustapippuri - hyppysellinen
- Linssit - 0,75 rkl
- Perunat - 1-2 kpl.
- Porkkanat - 1 kpl.
- Tomaattikastike - 2-3 rkl
- Sienet - 300 g
- Kuivatut sian sienet - 30 g
- Suola - 1 tl tai maistaa
- Kasviöljy - paistamiseen
- Pippuriherneet - 3 kpl.
- Laakerinlehti - 2 kpl.
Vaiheittainen tomaattisienikeiton valmistus linssillä, resepti valokuvalla:
1. Aseta sian sienet syvään kulhoon ja peitä kuumalla vedellä. Anna niiden turvota puoli tuntia. Jos täytät ne jäävedellä, liota 1-1,5 tuntia.
2. Pese herkkusienet, kuivaa ja leikkaa 2–4 viipaleiksi. Kuori perunat ja porkkanat, pese ja leikkaa: perunat suuremmiksi kuutioiksi, porkkanat - pienemmiksi.
3. Aseta linssit siivilään ja pese.
4. Paista sienet paistinpannussa kasviöljyssä, kunnes ne ovat kullanruskeita.
5. Poista liotetut sianlihat suolavedestä, leikkaa pienemmiksi paloiksi ja paista myös.
6. Sienisuolaliuos, johon sienet liotettiin, suodatetaan suodattamalla: hieno rautaseula tai marli.
7. Laita pilkotut perunat porkkanoiden ja linssien kanssa kattilaan. Lisää laakerinlehdet ja pippurit.
8. Täytä ruoka vedellä ja lähetä keitto liedelle kypsymään.
9. Laita paistetut herkkusienet ja sian sienet 10 minuuttia kiehumisen jälkeen kattilaan.
10. Lisää tomaattipasta sinne.
11. Mausta astia suolalla ja pippurilla ja hauduta 15 minuuttia. Kypsennyksen lopussa voit lisätä hienonnettuja yrttejä.
12. Tarjoile valmis keitto kuumana leivän, krutonkien tai krutonkien kanssa.
Katso myös videoresepti linssikeiton valmistamisesta sienillä. Julia Vysotskayan resepti.
