Paistettu juusto ja juustotikut ovat yksinkertainen, mutta erittäin suosittu herkullinen välipala, joka sisältää lasillisen vaahtoavaa olutta ja paljon muuta. Lue tästä artikkelista juustotikkujen valmistamisesta uunissa, pannulla ja öljyssä.
Reseptin sisältö:
- Kuinka valmistaa juustotikut - ruoanlaiton hienovaraisuudet
- Juustotikut pehmeällä keskellä - askel askeleelta resepti
- Puff juustotikut - askel askeleelta resepti
- Leivonnaisella leivotut juustotikut
- Lehtitaikinajuustotikut
- Video reseptejä
Juustokakut valmistetaan eri tavoilla. Jotkut tämän ruokalajin alla tarkoittavat kovaa juustoa, joka on paistettu voissa korppujauhoissa. Juusto on sulanut sisältä ja rapea ulkopuolelta. Toiset tarkoittavat uunissa paistettuja juustotaikinatikkuja. Tässä tapauksessa juustoon lisätään jauhoja ja juustotaikina vaivataan. Niin tapahtui, että juustotikkujen suosituin versio on ensimmäinen. Juustofanit eivät voi vastustaa tällaista herkullista välipalaa. Sisällä sulava lämmin juusto ja ulkona paistettu rapea kuori ovat todellinen ilo. Mutta tässä katsauksessa tarkastelemme useita vaihtoehtoja pohjalautasen valmistamiseksi.
Kuinka valmistaa juustotikut - ruoanlaiton hienovaraisuudet
- Ota juusto, joka sulaa hyvin astiaan.
- Lähes jokaista reseptiä voidaan täydentää mausteilla, yrteillä, siemenillä.
- Jos tikut paistetaan öljyssä, ota se hajuton. Tämän toimenpiteen jälkeen on suositeltavaa pyyhkiä astia paperilautasliinalla ylimääräisen rasvan poistamiseksi.
- Säilytä valmiit tikut suljettavassa säiliössä tai paperipussissa kosteuden ja kuivuuden estämiseksi.
Juustotikut pehmeällä keskellä - askel askeleelta resepti
Kuuma juustotikku pehmeällä keskellä on tunnetuin ja herkullisin olut välipala. Se on helppo valmistaa, kulutettuja tuotteita on minimaalisesti, ja alkuruoka tekee erinomaista työtä: se täydentää oluen makua, miellyttää ja kyllästyttää!
- Kaloripitoisuus 100 g - 412 kcal.
- Annokset - 300 g
- Kypsennysaika - 30 minuuttia
Ainekset:
- Kova juusto - 200 g
- Korppujauhot - 100 g
- Munat - 1 kpl.
- Kasviöljy - paistamiseen
Vaiheittainen ruoanlaitto:
- Leikkaa kova juusto 1 x 3 cm: n suikaleiksi, mutta voit halutessasi leikata juuston suuriksi viipaleiksi, kuutioiksi tai muiksi muodoiksi.
- Vatkaa muna kulhoon ja vatkaa. On välttämätöntä, että se ottaa vain homogeenisen massan. Siksi sinun ei tarvitse lyödä sitä sekoittimella.
- Kaada korppujauhot tasaiselle lautaselle.
- Laita pannu liedelle, lorauta öljyä ja kuumenna hyvin.
- Kun kaikki ainekset ovat valmiita, aloita alkuruoan valmistus. Ota juusto ja kasta se munamassaan.
- Siirrä se korppujauhoon ja käännä se useita kertoja niin, että se leivotaan joka puolelta.
- Kasta se takaisin munamassaan ja leipä korppujauhoihin.
- Laita sitten heti kuumaan öljyyn paistinpannuun. Öljyä pitäisi olla niin paljon, että se peittää melkein tangot.
- Paista tikkuja joka puolelta ja aseta ne paperipyyhkeen päälle, jotta kaikki rasva imeytyy.
- Tarjoile valmiit sauvat pöydälle lämpimänä, kunnes juuston sisäpinta on sulanut ja siinä on viskoosi rakenne.
Puff juustotikut - askel askeleelta resepti
Puff juustotikut eivät ole vain olut välipala, ne ovat kätevä välipala, jonka voit ottaa mukaasi tien päällä, töihin tai antaa lapsesi kouluun.
Ainekset:
- Jauhot - 250 g
- Voi - 150 g
- Munat - 1 kpl.
- Juusto - 200 g
- Suola - hyppysellinen
- Kylmä vesi - 100 ml
- Pöytäetikka 9% - 1 rkl
Vaiheittainen ruoanlaitto:
- Raasta kylmä voi karkealla raastimella.
- Lisää siihen jauhot ja sekoita. Saat jauhojauhoja.
- Lisää karkealla raastimella raastettu juusto ja sekoita myös niin, että sirut jakautuvat tasaisesti koko massaan.
- Sekoita muna suolan, etikan ja 100 ml jääveden kanssa.
- Lisää vähitellen muna -neste jauhoihin ja vaivaa taikina, kaavi muruset reunoilta ja aseta ne päällekkäin ikään kuin kerrostamalla.
- Jatka tätä prosessia, kunnes sinulla on koko taikinapallo.
- Kääri se muoviin ja laita jääkaappiin puoleksi tunniksi.
- Kauli taikina taikinan käytön jälkeen ohueksi kerrokseksi, joka leikataan 2 cm: n suikaleiksi.
- Pyörittele jokaista nauhaa spiraalisti ja aseta leivinpaperille.
- Kuumenna uuni 180 asteeseen ja lähetä tikut paistamaan 15-20 minuuttia, kunnes ne ovat kullanruskeita.
Leivonnaisella leivotut juustotikut
Leivitetty juustotikku on hyvä korvike leipäviipaleelle. Siksi ne voidaan tarjoilla ensimmäisten ruokien kanssa. Ne sopivat erityisen hyvin kirkkaiden kevyiden keittojen ja vihannessalaattien kanssa.
Ainekset:
- Valmis lehtitaikina - 200 g
- Kova juusto - 150 g
- Kumina - 1 rkl
- Keltuainen voiteluun - 1 kpl.
Vaiheittainen ruoanlaitto:
- Leikkaa juusto paloiksi, joiden pituus on 5 cm ja leveys 1-1,5 cm.
- Sulata leivonnaiset ja rullaa ohuiksi.
- Leikkaa taikina 3 kertaa paksumpiksi nauhoiksi kuin juusto.
- Aseta lohko juustoa jokaisen taikinapalan päälle. Työnnä taikina niin, että juusto on sisällä, ja kiinnitä reunat hyvin.
- Laita valmistetut tikut uunipellille.
- Sekoita keltuainen silikonisiveltimellä ja rasvaa tikut.
- Ripottele päälle kuminaa tai seesaminsiemeniä.
- Kuumenna uuni 180 asteeseen ja lähetä tuote uuniin 15 minuutiksi.
- Valmis jälkiruoka on herkullista tarjoilla lämpimänä. Vaikka se jäähdytyksen jälkeen ei menetä makuaan.
Lehtitaikinajuustotikut
Lehtitaikina on todella monipuolinen tuote. Kun pakastimessa on taikinaa ja juustoa jääkaapissa, voit valmistaa monenlaisia ruokia, mm. ja juustotikkuja. Valmistamme viimeiset.
Ainekset:
- Valmis hiiva -leivonnaiset - 250 g
- Kova juusto - 100 g
- Seesaminsiemenet - 50 g
Vaiheittainen ruoanlaitto:
- Sulata taikina huoneenlämmössä.
- Raasta juusto hienolla raastimella.
- Älä rullaa taikinaa, vaan leikkaa heti 2 cm leveiksi ja 5-6 cm pitkiksi nauhoiksi.
- Siirrä ne uunipellille ja ripottele päälle juustoraastetta.
- Ripottele päälle seesaminsiemeniä.
- Kuumenna uuni 200 asteeseen ja lähetä tuotteet paistamaan 20 minuuttia.
- Taikinasta valmistetut valmiit juustotikut kasvavat, muuttuvat punaisiksi ja hilseileviksi, kuten puffit.
Video reseptejä:
