Ehdotan valmistaa erittäin ruokahalua ja kevyttä salaattia paistettua kesäkurpitsaa, tomaattia ja kurkkua. Kokeneiden kokkien salaisuudet ja vaiheittainen resepti valokuvalla. Videon resepti.
Vaikka kesäkurpitsakausi jatkuu, sinun on käytettävä sitä, nautittava vihanneksista mahdollisimman paljon ja kokeiltava erilaisia keittomenetelmiä. Ehdotan reseptiä mehukas, mausteinen ja erittäin maukas salaatti kesäkurpitsa. Itse asiassa tämän upean vihanneksen kanssa ei ole niin paljon salaatteja. Lisäksi kesäkurpitsaa yleensä marinoidaan heille, mutta tänään ehdotan niiden paistamista, mikä lisää astiaan epätavallista kosketusta. Valmis salaatti, jossa on paistettua kesäkurpitsaa, tomaattia ja kurkkua, on erittäin kirkas, tyydyttävä ja aromaattinen. Tämä on erittäin alkuperäinen ruokalaji, jota kaikki rakastavat ja joka päätyy varmasti keittokirjaasi.
Yrttien pistävyyttä ja määrää voi säätää makusi ja mieltymystesi mukaan. Vihannesten ja yrttien tulee olla tuoreimpia ja maukkaimpia. Valittujen tuotteiden lisäksi kesäkurpitsaan voit lisätä salaattiin lähes kaikki jääkaapissa olevat vihannekset. Voit myös lisätä keitettyä munaa tai kanafileetä, mikä tekee astiasta tyydyttävämmän. Oliiviöljy valittiin salaattikastikkeeksi, mutta voit käyttää kotitekoista tuoksuvaa auringonkukkaöljyä, smetanaa, luonnollista jogurttia ilman lisäaineita tai valmistaa vaikeakomponenttisen kastikkeen kasviöljystä, soijakastikkeesta, sinapista ja valkosipulista.
- Kaloripitoisuus 100 g - 92 kcal.
- Annokset - 1
- Kypsennysaika - 25 minuuttia
Ainekset:
- Kesäkurpitsa - 1 kpl.
- Kuuma pippuri - 0,5 palkoa
- Kasviöljy - paistamiseen
- Suola - suuri hyppysellinen tai maun mukaan
- Vihreät (kaikki) - useita oksia
- Kurkut - 1 kpl.
- Oliiviöljy - pukeutumiseen
- Tomaatit - 1 kpl.
Vaiheittainen salaatin valmistus paistettua kesäkurpitsaa, tomaattia ja kurkkua käyttäen, resepti valokuvalla:
1. Pese kesäkurpitsa, kuivaa paperipyyhkeellä ja leikkaa paloiksi tai muuksi muotoiseksi. Jos hedelmät ovat kypsiä, ne sisältävät suuria siemeniä, jotka on poistettava. Siksi on parempi käyttää pieniä meijerivihanneksia salaattiin.
2. Kaada kasviöljy pannulle ja lisää kesäkurpitsa. Mausta ne suolalla ja paista keskilämmöllä välillä sekoittaen, kunnes ne ovat pehmeitä ja kullanruskeita.
3. Kun kesäkurpitsa on paahtunut, pese kaikki vihannekset ja kuivaa paperipyyhkeellä. Leikkaa sitten tomaatit keskikokoisiksi viipaleiksi.
4. Leikkaa kurkut ohuiksi 3-5 mm: n puolirenkaisiksi.
5. Pilko vihreät ja poista siemenet paprikasta. ne ovat katkeimpia ja pilko hienoksi. Laita kaikki hienonnetut tuoreet vihannekset ja yrtit syvään salaattikulhoon.
6. Lisää niihin paistettua kesäkurpitsaa.
7. Mausta salaatti paistetulla kesäkurpitsaa, tomaattia ja kurkkua suolalla ja oliiviöljyllä, sekoita ja tarjoile. Se tulee tarjoilla heti keittämisen jälkeen, koska tomaatit, suolan vaikutuksesta, päästävät mehun ulos ja ruokalaji osoittautuu erittäin vetiseksi.
Katso myös videoresepti salaatin valmistamisesta paistettua kesäkurpitsaa käyttäen.
