Vaiheittainen resepti valokuvalla salaatin valmistamisesta tomaateilla, kurkkuilla ja punaisella kalalla kotona. Ravitseva ruokalaji ja vähäkalorinen. Videon resepti.
Kevyt, raikas ja vitamiinisalaatti tomaateilla, kurkkuilla ja punaisella kalalla kaikille, jotka haluavat päästä eroon ylimääräisistä kiloista ja pysyä kunnossa. Se on ilmava ja värikäs, ja maku on hämmästyttävä. Lisäksi täällä on vähintään kaloreita, ja se kypsyy enintään 10-15 minuutissa. Samaan aikaan punaisen kalan ansiosta tämä salaatti voidaan luokitella herkuksi. Siksi se on loistava lisä kaikkiin juhliin ja myös jokapäiväiseen ruokaan. Herkkä ja öljyinen lohi antaa vihanneksille poikkeuksellisen maun.
Salaatin valmistukseen voidaan käyttää mitä tahansa kevyesti suolattua punaista kalaa. Taimen, lohi, lohi, vaaleanpunainen lohi, punainen lohi, sima, tonnikala, chum -lohi ja muut lohiperheen edustajat ovat ihanteellisia. Mikä tahansa siivu kalaa voi olla budjetista riippuen. Ruhon herkullisin osa on filee, mutta se on myös kalliimpaa. Jos budjetti on tiukka, käytä vatsaa (kuten tässä reseptissä). Reunat ovat myös hienoja, ne jättävät paljon ravitsevaa lihaa niihin. Useimmiten salaattien valmistukseen käytetään kevyesti suolattua kalaa, mutta se voidaan korvata savustetulla kalalla, se antaa epätavallisia muistiinpanoja ja itse salaatin maku on hieman erilainen.
Muuten, kevyesti suolattua kalaa ei tarvitse ostaa valmiina. Salaatin halventamiseksi voit marinoida sen itse kotona. Kotona voit suolata sekä fileet että harjanteet ja vatsat. Löydät kuinka tehdä tämä verkkosivuillamme julkaistuista resepteistä. Käytä tätä hakusanalla.
- Kaloripitoisuus 100 g - 95 kcal.
- Annokset - 2
- Kypsennysaika - 20 minuuttia
Ainekset:
- Tomaatit - 1 kpl. (Punainen)
- Kevyesti suolatun punaisen kalan filee - 100 g (reseptissä käytetään vatsaa)
- Tomaatit - 1 kpl. (oranssi)
- Valkosipuli - 1 neilikka
- Kurkut - 1 kpl.
- Vilja -sinappi - 1 tl
- Sitruuna - 1 ympyrä (pukeutumiseen)
- Puhdistettu kasviöljy - 1 rkl
- Soijakastike - 1 rkl
- Suola - hyppysellinen
Vaiheittainen salaatin valmistus tomaateilla, kurkkuilla ja punaisella kalalla, resepti valokuvalla:
1. Pese tomaatit, kuivaa paperipyyhkeellä ja leikkaa mihin tahansa muotoon. Reseptiin suosittelen tiheiden ja joustavien tomaattien käyttöä, jotta ne eivät viipaloidessasi anna paljon mehua. Muuten salaatti on erittäin vetistä. Astiaan ei tarvitse käyttää erivärisiä tomaatteja. Salaatti näyttää vain kirkkaammalta.
2. Pese kurkut, kuivaa pyyhkeellä, leikkaa päät molemmilta puolilta ja leikkaa ohuiksi neljäsosiksi tai puolirenkaisiksi.
Kuori valkosipuli, pese ja pilko hienoksi.
3. Jos käytät punaisen kalan vatsaa salaattiin, leikkaa sitten iho pois, pese fileet, kuivaa ja leikkaa viipaleiksi.
Poista massa kalan harjanteista ja leikkaa mielivaltaisiksi paloiksi.
Helpoin tapa työskennellä ruhon fileiden kanssa. Leikkaa se vain kuutioiksi tai nauhoiksi.
4. Laita kaikki ainekset syvään kulhoon. Halutessasi voit lisätä hienonnettuja tuoreita yrttejä: korianteria, basilikaa, persiljaa, tilliä, vihreää sipulia. Kylläisyyden ja ravintoarvon vuoksi voit lisätä keitettyjä munia, kovaa tai sulatettua juustoa.
5. Valmista nyt kastike. Kaada puhdistettu kasviöljy, soijakastike, sinappi pieneen syvään kulhoon ja purista mehu sitruunaviipaleesta. Sekoita haarukalla tasaiseksi ja maista. Lisää suolaa tarvittaessa. Mutta sitä ei ehkä tarvita, koska suolaista soijakastiketta.
Kasviöljyn sijasta voit käyttää oliiviöljyä, sitruunamehua - limen mehua ja viljasinappia - tahnamaista. Voit kokeilla kastiketta ja lisätä tuotteita, joista pidät eniten.
6. Mausta astian ainekset valmiilla kastikkeella.
7. Sekoita ainekset hyvin ja lähetä salaatti tomaattien, kurkkujen ja punaisen kalan kanssa jääkaappiin 15-20 minuutiksi. Tarjoile sitten pöydälle. Tällainen herkkä ruokalaji ei jätä ketään välinpitämättömäksi.
