Lammasta munakoisolla ja jopa korianteria kotiruukussa! Tuotteiden yhdistelmä on yksinkertaisesti henkeäsalpaava! Mausteinen! Tuoksuva! Maukas! Rempseä! Uskon, että kaikki rakastavat ja maistavat tätä yksinkertaista ruokaa! Vaiheittainen resepti valokuvan kanssa. Videon resepti.
Haudutettua lammasta munakoisolla ruukuissa mausteilla on herkullinen, aromaattinen ja runsas ruokalaji, joka perustuu georgialaiseen keittiöön. Se on houkutteleva, koska se on erittäin helppo valmistaa. Riittää, kun vihannekset kuoritaan ja pilkotaan, ja leikataan liha pieniksi paloiksi, laitetaan kaikki ainekset kerroksittain kattilaan ja laitetaan uuniin. Voit yksinkertaisesti laittaa kaikki ruoat kattiloihin ja lähettää ne uuniin. Mutta jotta ruoka olisi maukkaampaa, on parempi paistaa liha etukäteen munakoisolla ja sitten paistaa se ja nauttia 1, 5-2 tunnin kuluttua uskomattoman maukasta ateriaa. Mutta jos yrität syödä oikein, on parempi olla käyttämättä paistoprosessia, anna tuotteiden hautua omassa mehussaan!
Lihaa syödään yleensä samassa suhteessa kuin kaikkia vihanneksia. Vaikka osuutta voidaan muuttaa harkintasi mukaan. Ruoan valmistaminen kotona kestää kauan, koska aikaisemmin liha oli valuraudassa venäläisissä uuneissa. Tämän keittotavan ansiosta lammas saavuttaa tilan ja muuttuu pehmeäksi. Kasvimehun alla haudutettu liha osoittautuu helpoimmaksi, rikkaimmaksi ja melkein sulaa suussa. Ruokalaji on minkä tahansa juhlapöydän arvoinen. Se voidaan kypsentää yhdessä kattilassa uunissa tai tulella.
- Kaloripitoisuus per 100 g - 365 kcal.
- Annokset - 2
- Kypsennysaika - 2 tuntia
Ainekset:
- Lammas (massa, mutta mitä tahansa muuta ruhon osaa voidaan käyttää) - 400 g
- Kasviöljy - paistamiseen
- Munakoiso - 1 kpl.
- Mausteet ja yrtit - mitä tahansa maun mukaan
- Cilantro - pieni nippu
- Tomaatit - 2 kpl.
- Jauhettu mustapippuri - hyppysellinen
- Suola - 1 tl
- Perunat - 2 kpl.
Vaiheittaiset ruoanlaittoastiat lampaan ja munakoisojen kanssa kotona, resepti valokuvalla:
1. Karitsanliha, se eroaa aikuisesta karitsasta vaaleanpunaisella värillä ja valkoisella rasvalla, pese ja kuivaa paperipyyhkeellä. Leikkaa se keskikokoisiksi paloiksi. Kuumenna kasviöljy pannulla ja lähetä liha. Käännä lämpöä hieman keskitasolle ja paista lihaa joka puolelta kullanruskeaksi, joka sulkee kuidut ja säilyttää kaiken mehun karitsassa. Yritä pitää liha pannulla yhdessä kerroksessa, jotta se paistetaan, ei hauduteta, josta se vapauttaa mehua ja kuivuu.
2. Pese munakoisot ja leikkaa suuremmiksi paloiksi. Poista katkeruus hedelmistä tarvittaessa. Kuinka tehdä se kuivana ja märänä, löydät vaiheittaisen reseptin, jossa on valokuva sivuston sivuilta hakupalkin avulla. Paista ne sitten hyvin lämmitetyssä pannussa kasviöljyssä.
3. Aseta paistettu liha ja lammas kattilaan.
4. Kuori perunat, pese, leikkaa ja laita kattilaan seuraavaan kerrokseen.
5. Pese tomaatit, leikkaa viipaleiksi ja lisää vihannesten joukkoon.
6. Mausta ruoka suolalla ja mustapippurilla. Lisää hienonnettu korianteri ja mausteet maun mukaan. Kaada hieman juomavettä ja sulje astia kannella. Lähetä lampaan- ja munakoisoastiat kotona paistamaan uunissa 180 asteessa 1,5 tuntia.
Katso myös videoresepti karitsan keittämisestä munakoisolla kattilassa.
